甜味劑是世界食品添加劑中產值最大的一類 甜味劑市場調研分析2022

• 2022年10月9日 ChenWeiMei來源：互聯網 989 62
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據統計，甜味劑是世界食品添加劑中產值最大的一類，在全球總計50億美元的食品添加劑銷售額中，甜味劑占10多億美元。

人類對于甜味的追求不僅僅是體能上的補充，更是一種心理上的滿足?！按恰笔侵改軌蛸x予食物以甜味的食品添加劑，主要是代替蔗糖、葡萄糖等，學名“甜味劑”。

甜味劑市場調研分析2022

近年來國民成人肥胖率上升趨勢明顯。根據國家衛生健康委2020年發布的《中國居民營養與慢性病狀況報告》，我國的成年居民超重率和肥胖率分別達到了34.3%和16.4%。在全球控糖的大趨勢下，我國“十三五”對于國民的健康規劃也提出了減糖的倡議。

甜味劑行業產業鏈上游主要為蔗糖、醋酸、淀粉、甜葉菊、玉米等原材料;中游為甜味素生產供應環節，主要包括天然甜味劑和人工甜味劑兩種;下游主要應用于飲料、烘焙食品、保健食品、醫藥、個人護理等領域。

中國是最大的甜味劑生產國。根據中國知網數據及公開資料，全球甜味劑 市場產量約 16.24 萬噸，其中中國甜味劑產量約 12.14 萬噸。中國甜味劑 產量占全球甜味劑產量的 75%，是最大的甜味劑生產國。

從我國甜價比狀況來看，相較于蔗糖，甜味劑成本低。通常情況下，甜味劑的性價比以‘甜價比’來度量，定義蔗糖的甜度為1，通過比較發現，相同價格下，人工甜味劑甜度均在蔗糖的10倍以上，人工甜味劑的加入可以大大降低飲料產品生產成本，其中三氯蔗糖甜價比較為平均，約為3.3，糖精和紐糖較高，分別為12.7和20。

以三氯蔗糖產能結構為例，2020年保守估計三氯蔗糖需求量約新增500噸，這部分新增需求主要靠金禾3000噸/年產能開工率提升補充。預計2021年金禾實業現有產能也無法滿足市場新增需求，三氯蔗糖價格有望反彈。2022年低，新和成擬投產2000噸/年新增產能，屆時或緩解需求緊張局面。

據中研普華研究報告《2022-2027年甜味劑市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析

據統計，甜味劑是世界食品添加劑中產值最大的一類，在全球總計50億美元的食品添加劑銷售額中，甜味劑占10多億美元。我國的甜味劑生產已有數十年的歷史。

近二十多年來，隨著我國食品飲料工業的快速發展，市場需求量不斷擴大，甜味劑年產量也以10%以上速度增長。由于糖類物質的過度攝取引起肥胖、糖尿病、高血脂癥、齲齒等疾病所產生的負面影響已成為關系人們生活質量與健康水平的重要問題。在社會生活和物質文明高度發展的今天，開發新型有利于健康的功能性甜味劑越來越受到全世界的關注，并必將成為世界甜味劑市場的發展方向。

無糖化、低糖化已成為全球范圍內飲食的新標準。我國無糖飲料行業高速發展，市場規模逐年增長。預計未來5年內實現翻番，2020年市場規模已達 117.8 億元，較2014年增長7倍。預計2025年增至227.4億元規模。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年甜味劑市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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