養雞行業集中度及規模化逐漸提升 龍頭企業有望保持高增長

• 2022年10月10日 LiBO來源：互聯網 896 55
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中國肉雞行業產業鏈上游主體為飼料與疫苗供應商;產業鏈中游包括祖代雞飼養、父母代雞飼養及商品代雞飼養環節;產業鏈下游主要為屠宰、加工及消費環節。

我國祖代白羽肉雞一直以進口為主，處于整個禽鏈的中游，起承上啟下作用。從產業鏈的角度看，祖代種雞處于核心環節，其上游分別為基礎系群、改良系群以及曾祖代種雞，主要作用在于育種;

下游分別為父母代雞和商品代雞，其中父母代雞的主要作用在于繁殖，而商品代雞只需6周的育雛育成期后便可直接出欄屠宰，出售給消費終端，并產生直接的經濟效益。

而祖代雞自身具有雙重屬性，既要進行育種，又要進行繁殖。

產業鏈及公司布局：

中國肉雞行業產業鏈上游主體為飼料與疫苗供應商;產業鏈中游包括祖代雞飼養、父母代雞飼養及商品代雞飼養環節;產業鏈下游主要為屠宰、加工及消費環節。

白羽肉雞vs黃羽肉雞

在我國，肉雞主要包括白羽雞和黃羽雞兩大類。國外消費主要以白羽雞和相關雞肉食品為主，在國內，由于不同人群的飲食習慣不同，白羽雞和黃羽雞均在市場上占據一定的份額。

我國白羽肉雞產業起步于上世紀 80 年代，通過引進國外優良品種，經過30多年的發展，我國已成為全球三大白羽肉雞生產國之一，其雞肉消費占全球的12%，但其人均消費量仍然不高。

18-19年，受非洲豬瘟疫情影響，雞肉作為其可替代產品的屬性顯現，部分豬肉消費需求向雞肉轉移，首先作用于市場規模大、單價較低的白羽肉雞，導致白羽肉雞行業供給需求關系變化，價格上漲，白羽肉雞養殖企業利潤大幅上升。

白羽肉雞消費市場空間大

根據山東鳳祥招股說明書對于行業數據的批露，我國歷年來的白羽雞消費量處在波動上升的通道中，其中18到19年受非洲豬瘟影響，白羽雞作為豬肉消費的替代產品其消費量得以快速提升。

在15-19年，白羽雞消費量增長緩慢，其5年間白羽雞的消費量僅僅增長了10萬噸，年復合增速也僅為0.3%。

預計隨后的五年間，白羽雞的消費量將會因國人對飲食結構的改變而得到快速的發展，到2024年年底，中國白羽雞消費量預計將達到1,080萬噸，年復合增長率將提升到7.0%。

與19年相比消費量將增加310萬噸，漲幅約為40%。

根據山東鳳祥招股說明書對于行業數據的批露，我國歷年來白羽雞市場規模在不斷壯大，15-19年間，其市場年復合增長率為4.7%，19年后，市場將以更快速度擴張，預計年化復合增長率將提高到10.1%，到2024年白羽雞市場規模將達到1,342億元，與19年數據相比，白羽雞市場規模在未來五年間將增加511億元。

雞肉行業市場需求分析

從雞肉行業需求端來看，一些優勢增加了全民對雞肉的高頻次消費。且中國人均雞肉消費水平仍偏低，雞肉市場還有很大增長空間。

中國儼然已經成為全世界雞肉消費大國，雞肉給予國民豐富的蛋白質補充。在全球，肯德基、麥當勞的成功證明雞肉是真正跨越所有人群和地區的好品類。在西式快餐巨頭的夾擊下，本土品牌華萊士開了5000多家店，德克士更是成為我國西式快餐的佼佼者，與肯德基和麥當勞分庭抗禮，形成了接近穩定的競爭格局。

在中式快餐賽道里，除了全國中式快餐領軍品牌的老鄉雞、鄉村基外，還有遍布大街小巷的楊銘宇黃燜雞米飯，目前店數超過3000家，門店遍布中國、美國、日本、新加坡等國家，成為出海的中式快餐品類里的老大。

雞肉市場價格走勢分析

我國的技術水平是備牧業中發展最快的，在世界范圍內已形成高產、低耗和體化配套服務體系，它是一個完善的系統工程，包括:良種繁育體系、飼料工業體系、疫病防治體系、禽舍設備供應體系、生產經營管理體系產品處理加工銷售體系。

數據顯示，山東地區雞肉雞價格從4.27元/斤升至4.83元/斤，價格攀升至2019年12月份以來新高，東北地區的棚前收購價也從4月1日的4.30元/斤漲至6月15日的5.00元/斤，同為2019年12月份以來新高;黃羽雞方面，以中速雞為例，雞出欄價已從4月1日的6.86元/斤漲至6月15日的8.13元/斤，漲幅達18.51%。

更多雞肉市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2020-2025年中國雞肉行業運營態勢及未來投資方向咨詢報告》。

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