草莓栽培行業(yè)市場現(xiàn)狀分析 預計未來草莓需求量呈現(xiàn)上漲趨勢

• 2022年10月10日 HuangWenYu來源：百度百科 國家統(tǒng)計局 中國海關 1237 80
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中國國內(nèi)優(yōu)良品種草莓栽培的品種很多，全世界共有20000多個，但大面積栽培的優(yōu)良品種只有幾十個。中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個。

草莓原產(chǎn)南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養(yǎng)價值高，含有多種營養(yǎng)物質(zhì) ，且有保健功效。中國國內(nèi)優(yōu)良品種草莓栽培的品種很多，全世界共有20000多個，但大面積栽培的優(yōu)良品種只有幾十個。中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個。

草莓外觀呈心形，其色鮮艷粉紅，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養(yǎng)豐富，故有“水果皇后”之美譽。薔薇科，草莓屬，多年生草本。有匍匐枝，復葉，小葉3片，橢圓形。初夏開花，聚傘花序，花白色或略帶紅色。花托增大變?yōu)槿赓|(zhì)，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成紅色漿果狀體。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年草莓栽培行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報》顯示：

栽培種草莓為智利草莓與北美洲野生紅色草莓雜交種為溫帶國家主要小果類水果。南洋一帶，人們都習慣把草莓稱為“水果之后”，其實在水果王國里，可以稱后的還包括草莓。形如雞心，紅似瑪瑙的草莓，是一種營養(yǎng)價值很高的水果而被人們冠上“水果王后”的稱號。

我國于20世紀初大量引進國外品種，現(xiàn)已成為世界草莓生產(chǎn)和消費第一大國。數(shù)據(jù)顯示，中國草莓種植面積逐年上漲，由2011年的78.1千公頃上漲至2021年的139.97千公頃，同比2020年上漲6.36%，隨著中國草莓產(chǎn)量的增加，種植面積在隨之增加。

草莓栽培行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

中國草莓產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上漲的態(tài)勢，中國2011年草莓產(chǎn)量為200.9萬噸，2021年中國草莓產(chǎn)量上漲為368.25萬噸，同比2020年上漲6.77%，說明中國國內(nèi)市場草莓需求量上漲。

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國草莓種植相關企業(yè)注冊量上漲到3465家，同比2019年上漲5.26%，2021年由于新冠疫情的影響，中國草莓種植相關企業(yè)注冊量下降至2702家，同比2020年下降22.02%。

馬嶺崗鎮(zhèn)有著全市最大的草莓種植基地。近年來，該鎮(zhèn)以產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的重頭戲、主戰(zhàn)場，立足鄉(xiāng)村旅游資源優(yōu)勢，大力推廣發(fā)展草莓種植，不斷拓寬群眾的致富門路。目前全鎮(zhèn)草莓種植面積達2000余畝，且每年還在向周邊發(fā)展。

白鶴鎮(zhèn)是“中國草莓之鄉(xiāng)”，草莓產(chǎn)業(yè)是白鶴鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的一個縮影。2020年青浦區(qū)白鶴鎮(zhèn)草莓種植面積為325公頃，產(chǎn)量為6980噸。

根據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，2014年中國草莓出口數(shù)量僅為1291.5噸，出口金額為322.2萬美元;2020年出口數(shù)量達5815.6噸，出口金額為1531.0萬美元。2021年中國草莓出口量有所下降，為2972.02噸，同比2020年下降48.87%，2022年上半年中國草莓出口量為1558.6噸。

中國草莓表觀需求量隨著國民消費水平的提高，表觀需求量也隨之上漲，2015年中國草莓表觀需求量為280.2萬噸，2021年中國草莓表觀需求量上漲為367.96萬噸，同比2020年上漲6.87%，預計未來中國草莓表觀需求量還會呈現(xiàn)上漲趨勢。

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