加納：可可豆收購價提高21% 巧克力行業發展現狀分析

• 2022年10月11日 WuAoYan來源：互聯網 1296 85
• 繁體

西非國家加納是全球第二大可可出口國，可可的出口也是加納財政收入的重要來源。可可果實的主要收獲季從10月開啟，為了鼓勵種植戶提高產量，加納近日宣布將可可豆的收購價提高21%。

加納：可可豆收購價提高21%

西非國家加納是全球第二大可可出口國，可可的出口也是加納財政收入的重要來源。可可果實的主要收獲季從10月開啟，為了鼓勵種植戶提高產量，加納近日宣布將可可豆的收購價提高21%。

加納的可可種植園多分布在雨林區，果實每年成熟兩次，每年7月左右會迎來一個小收獲季，主要收獲季從10月開始。在上個作物季，加納可可年產量約82萬噸，未能實現95萬噸的生產目標。

加納、科特迪瓦的可可年總產量占全球的65%左右，是世界最大的可可產區。加納國內約有80萬戶農村家庭以種植可可為生，每年可可出口帶來約20億美元外匯收入。

巧克力是用可可豆做的，可可豆的漲價又會給巧克力行業帶來什么影響呢?

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年巧克力行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

巧克力是指以可可粉為主要原料，加糖和香料等制成的食品。巧克力的種類多樣，根據其成分構成主要可分為黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力和夾心巧克力等。

巧克力行業產業鏈上游為原材料環節，主要為可可豆及相關衍生物(可可粉/可可脂)、牛奶、奶油、白砂糖等;中游為巧克力生產工藝環節;下游為銷售渠道環節，主要為便利店、商超、專營店及電商平臺等。

巧克力行業發展現狀分析

目前中國的可可豆種植尚處于起步階段，隨著全球對巧克力的需求不斷增長，海南已擴大可可豆種植面積，并在培育技術方面取得很大進展，并與去年首次出口可可豆。

2021年，全球巧克力市場規模約為1066億美元，年復合增長速度為5.5%。亞太地區以中國和印度為首的人口大國，正逐步成為巧克力行業市場份額增長最快的地區，我國的巧克力產品消費量近幾年長期保持在25萬噸左右，2021年的銷售額約為36.59億美元。

從全球巧克力市場格局情況來看，行業格局較為分散，2019年行業CR6為57.7%。其中排名前三的企業分別為瑪氏、億滋國際和費列羅，占比分別為13.7%、12.5%和10.7%。

作為北美地區最大的巧克力及巧克力類糖果制造商，好時公司旗下Hershey's、KISSES、好時On10等品牌。1995年，好時進軍中國市場。2014年9月，該公司以迅雷不及掩耳的速度收購了中國本土品牌金絲猴，這是好時進入中國市場19年首次收購的食品企業。

歐睿的市場數據顯示，2020年中國巧克力市場上，好時市場占有率僅為3.2%，遠低于瑪氏32.8%、費列羅22.3%、雀巢8.3%、Pladis3.5%，排在第五位。

從銷量情況來看，對于多數中國消費者來說，巧克力并不是日常必需品，巧克力消費量變化不大，保持在25萬噸左右。

巧克力曾經被作為中西方情人節送禮的“頂流標配”，但近年來，從化妝品到首飾、玩具，從紅包到電子產品的物品同樣被賦予了“愛意”，以及受疫情影響，巧克力正在被踢出情侶禮物清單。

隨著消費水平以及消費觀念的變化，巧克力所被賦予的意義也在被弱化，消費者們對于巧克力的追求也在悄然改變，更加注重的是健康以及低脂等一系列指標。

隨著國內人們生活水平的提高和健康意識的增強以及消費人群的年輕化，對巧克力的營養性、多樣性和差異化提出了新的要求，牛奶巧克力、松露巧克力、果仁巧克力、花(茶)巧克力等產品正占據消費者的購物車，跨界拓展將是未來巧克力行業重要的突破點。

此外，在健康方面，無(低)糖、0脂、低卡等關鍵詞的搜索人群和滲透率明顯提高，80%-90%的高濃度黑巧克力銷售份額逐年遞增。例如每日黑巧在以一款口感極苦的、可可含量高達98%、當時市面上唯一主打0添加白砂糖與高膳食纖維的鋒利產品切入市場后，又相繼推出了牛奶黑巧、燕麥奶黑巧等受眾更廣的產品。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年巧克力行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年巧克力行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告

  在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。巧克力行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據，是企業了解市場和把握發展方向的重要手段，是輔助企業決策的...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡