白羽肉雞行情持續向好 肉雞養殖前景分析

• 2022年10月12日 來源：互聯網 1012 64
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多家養殖公司發布9月份銷售數據，白羽肉雞行情持續向好，雞苗和肉雞養殖企業均呈現不錯的業績。白雞價格環比上漲，白羽雞等毛雞均價4.52元/斤，周環比上漲1.9%、同比上漲24%。

2022年肉雞養殖行業發展前景及市場規劃調查分析

肉雞是人類飼養最普遍的家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。伴隨著肉雞產業的發展，人均雞肉消費量也遠超豬肉和牛肉。中國已成為繼美國之后世界第二大雞肉生產國，人均雞肉消費量也僅次于豬肉。

從肉雞養殖產業鏈來看，上游主要由飼料與動保 行業構成，肉雞養殖行業處于產業鏈的中游位置，下游主要由屠宰加工行業與肉制品行 業構成，最終產品流向終端消費市場。

我國肉雞主要包括白羽雞、黃羽雞與817雜雞。作為進口品種，白羽肉雞屬于快大型肉雞，全身羽毛均為白色，體型呈豐滿的元寶形，具有生長速度快、出肉率高、生產成本低等特點，但該品種抗病能力較弱，口感欠佳。

白羽雞生長速度快，一般 45 天即可出 欄，料肉比為 1.6 左右，在所有肉雞中比值最低。基于白羽雞的相關特點，白羽雞主要面向肯德基、麥當勞等快餐連鎖企業銷售。

雞肉的規模化養殖，相比于農戶散養，更便于科學系統地管理，便于及時引進和運用新技術，能大大降低成本，提升畜禽產品的生產效率。同時，規模化的養殖通過建立完善的全程質量控制和食品安全監控體系，保障了產品品質和食品安全。

全球肉雞養殖行業市場內部環境分析來看，美國、中國、巴西和歐盟仍是全球前四大肉雞生產國(地區)，2021年四大主產國(地區)產量分別為1996.7萬噸、1427.5萬噸、1389.7萬噸、1397.9萬噸，合計產量占全球肉雞生產總量的60.2%。

近年來受新興經濟體國家肉雞生產一直保持強勁增長勢頭的影響，雖然四大主產國(地區)肉雞產量一直保持增長趨勢，但其占世界肉雞總產量的比重逐年下降，近些年來尤其是受中國和巴西產量波動影響連續下降至接近60%。2021年，因中國肉雞生產大幅增長，四大主產國(地區)肉雞產量占比實現近年來的首次反彈。

隨著居民生活水平的提升、飲食習慣的變化，全球消費者肉類消費結構逐漸發生變化，豬肉消費量占比逐年下降，魚肉、家禽、等白肉的消費量占比均有不同程度的上升，其主要原因是白肉的脂肪含量更低，更受注重健康的消費者所青睞。雞肉類消費占比越來越高，并且在我國家禽類消費中，雞肉消費占比最高為63.27%。

消費結構升級疊加飲食多元化，我國肉雞市場需求廣闊。隨著我國居民收入水平的提高，人們對生活品質有了更高的要求，消費結構逐步優化，飲食呈現多元化趨勢，各地居民對不同 區域的飲食文化包容性增強。在消費結構升級與飲食多元化的雙重作用下，我國肉雞市場有較為廣闊的需求空間。

肉雞養殖行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析肉雞養殖未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘肉雞養殖行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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