最新數據顯示，在美國即將迎來萬圣節的前幾天，受到通脹影響，糖果價格正在大幅攀升。
糖果行業現狀如何?最新數據顯示，在美國即將迎來萬圣節的前幾天，受到通脹影響，糖果價格正在大幅攀升。標普全球市場情報的一份報告顯示，糖果的價格預計將比2021年同期上漲14%，這是糖果價格漲幅最大的一次，14%的漲幅也是2008年金融危機期間7%漲幅的2倍。自2021年以來，美國最受歡迎的10個糖果品牌的平均價格上漲了13%。
從糖果的品種數量來分析，世界上糖果種類共有1500種，現在我國由于在原料、設備、工藝、研發技術等因素的制約下，目前只有1000種左右。
糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。糖果行業作為我國傳統的兩大支柱零食產業之一，保持著穩定的增長，潛力市場份額不斷擴張。從產量看，2021年中國糖果產量301.32萬噸，同比下降2.36%。
中國現已成為世界上最大的糖果生產國和銷售國，糖果行業也已成為休閑食品行業不可或缺的產業之一。截至2021年年底，全行業現有規模以上企業360余家生產企業，年產量超300萬噸，年銷售收入超過1100億元，并且仍以較快速度在不斷增長。
中國已經成為僅次于關三的全球篇二大果市場，然而目前中國每人每年僅消費07公斤的糖果。僅為歐美、日、韓等發達國家的1/10，不及全球人平均消費量的1/3擁有13億人口數量中國，人口數量的龐大和人均消費指數的偏低，1上中國經和的不斷發展，已經成為全球最重要的桔果市場之一。
據中研產業研究院《2022-2027年糖果行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析：
從2002年開始，中國的糖果行業每年保持8%的平均增長數度，高于全球6%的年平均增長率。井且專家預計今后5年內將仍然保尉持這一增長恒度。
如今，糖果、巧克力行業在我國已相當成熟，品牌集中度較高，并且仍然以較快的速度在不斷增長。我國現已成為世界上最大的糖果生產國和銷售國，糖果行業也已成為休閑食品行業不可或缺的產業之一。隨著市場的繁榮發展，可選擇食品越來越多，單純傳統糖果需求已經基本飽和。
隨著人們生活水平的提高，對食品的要求也越來越高，如營養食品、保健食品、功能食品、綠色食品等，已成為食品消費市場的熱點。
在國內糖果行業發展擴張之時，國際上保健型、低糖型、趣味型和生態型等各種類型的糖果有加快步伐集體進攻我國高端糖果市場之勢。與之相比，我國糖果市場的產品卻顯得很單一。
國內市場上功能性糖果的主要種類包括：維生素糖果、益生元糖果、無糖糖果、具有醒神作用的薄荷糖、含有中草藥成分的潤喉糖等。功能型糖果的面市是傳統糖果品牌向高端產品品類的延伸，反映了消費者對糖果產品的高層次、多層次需求，也是各糖果品牌差異化運作的產物。
相關數據顯示，2021年天貓“雙11”中，保健食品的銷量表現突出，其中功能性糖果產品顯著領跑于其他電商保健食品，屬于獲喜愛程度較高的品類之一。90后、95后等年輕群體正在成為購買主力軍。
值得注意的是，糖果的全球年人均消費量為3公斤左右，而我國只有0.7公斤，因此我國糖果市場具有巨大的發展潛力。國內企業的突圍應該重在產品的更新換代上，不斷推出新的產品，不斷豐富產品品種。
糖果本身市場空間可觀，作為重要的甜食之一，人們本身的需求存在，找準細分人群的特定需求，健康無糖的新型糖果品類存在很大發展空間。
想要了解更多糖果行業的發展前景，請查閱《2022-2027年糖果行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。
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2022-2027年糖果行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告
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