海鮮消費迎來突破性增長 直播電商涌入越來越多海鮮從業者

• 2022年10月31日 ChenGuanQiu來源：互聯網 595 33
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隨著國家經濟的發展，人們可支配收入的增加以及物流體系的不斷建設和完善，人們對海鮮水產的消費能力提升，我國海鮮水產將逐漸由沿海地區向內陸地區發展。

隨著國家經濟的發展，人們可支配收入的增加以及物流體系的不斷建設和完善，人們對海鮮水產的消費能力提升，我國海鮮水產將逐漸由沿海地區向內陸地區發展。

海鮮水產是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。海鮮就是海產食物，隨著生活水平的提高，這些常見的海鮮都是我們餐桌的常客，也不陌生。很多人對海鮮的認識就是海參、鮑魚、龍蝦、扇貝，海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。

中國是世界上海鮮消費量最大的國家之一，同時也是海產進出口大國。蓬勃發展的中國海鮮市場為國際海鮮出口商提供了巨大的機遇。中國不斷增長的消費需求，加上國內水海產品供應的緊缺，使得中國的海鮮進口量逐年增加。

據中研產業研究院《2022-2027年中國海鮮水產電商行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》分析：

2021年中國海水產品產量3387.24萬噸，同比增長2.20%，淡水產品產量3303.05萬噸，同比增長2.11%，海水產品與淡水產品的產量比例為50.6:49.4。

隨著我國經濟持續健康增長、城鄉居民收入和城鎮化率提高，人民生活水平不斷提高，膳食結構也逐步改善，人們對水產品的需求量處于逐年增長態勢，對品質好、價格高的水產品的需求量也越來越大，直接推動了水產養殖業的快速發展。

品牌化和連鎖化確實推動了餐飲企業的實際增長，不過，當連鎖化進程逐漸走向鼎盛，海鮮餐飲業將會開始傾向到更講究個性化、多樣化的單店品牌發展。我國海鮮餐飲行業目前增長率在10-30%之間，處于成長期。預計到 2030 年，千禧年后新生一代的消費習慣與中產階級的迅速崛起成為推動海鮮產品消費的中堅。

海鮮消費迎來突破性增長

在海鮮消費量方面，中國也是一騎絕塵，遙遙領先其他國家。人口與中國相當的印度，每年的海鮮消費量只有中國的十三分之一。而人口約是中國四分之一的美國，海鮮消費量只有我們的九分之一。所以不管是消費總量還是人均消費了，中國在全世界范圍內都是派的上號的。

近年來，中國海鮮水產行業呈現穩步上升態勢。預計到2026年我國人均水產品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右，海鮮市場正在迎來黃金期。隨著我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，海鮮電商領域將獲得更多的機會。

直播電商涌入越來越多海鮮從業者

直播電商領域的爆發吸引著越來越多海鮮從業者的涌入。如今水產市場里隨時看到有直播UP主舉著手機，熱情介紹海鮮的場景。此前開海時一度吸引了近千名UP主現場直播。

電商不但逐步改變著當地的商業模式，也倒逼著當地產業生態的升級。

以前很多船老大將魚蝦捕撈上來后，直接裝在船艙里，到岸后不管好壞一律按統一價格賣給下家，最終由經銷商自行對貨物品質進行分揀。

如今漁業上游越發注重起海鮮品質來，在電商直播訂單爆發帶來實質利益后，上游開始主動在船上配備冷凍設備，以確保海鮮品質。同時也對海鮮進行分級，將品相較好的海鮮整理出來后再聯系經銷商進貨，次品則通過其他渠道銷售。

想要了解更多海鮮水產電商行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國海鮮水產電商行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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