果汁市場現狀 中國果汁飲料行業發展趨勢及前景分析

• 2022年11月16日 ChenGuanQiu來源：百度 中研網 1195 77
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中國的果汁行業正開始向高端化轉型，而處于高端的果汁飲品多為純果汁飲品、NFC果汁飲品，純果汁等高端果汁飲品不易貯藏，至少需要在冷藏條件下完成運輸，以延長保質期，保證產品質量，對于冷鏈物流的要求比較高。中國冷鏈物流基碼設施的快速發展為果汁行業向純果汁、NFC

果汁飲料是指用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料，經機械加工所得的果汁或混合果汁類制品，含有豐富的維生素、礦物質、微量元素等，具有較高的營養和保健功能。其以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，果汁飲品按所含果汁含量分為不同種的果汁飲料。果汁是以水果為原料的汁液產品，果汁可按形態及果汁含量等方式分類，果汁細分分類及標準較多樣化。

果汁市場現狀

果汁飲品可簡單地按果汁含量分為低濃度果汁飲品、中濃度果汁飲品及純果汁飲品三種。其中，低濃度果汁飲品中果汁含量低于20%，中濃度果汁飲品中果汁含量為20%-99%，純果汁飲品果汁含量為100%。中國果汁市場以低濃度果汁飲品為主，占據74.3%的銷售量。純果汁飲品僅占到了果汁飲品總銷售量的5.9%。

據中研產業研究院《2022-2027年中國果汁飲料行業市場發展環境與投資趨勢分析報告》分析：

相比于部分發達國家，中國的純果汁的市場份額很少。2021年，法國的純果汁占果汁飲品的市場份額達到91.4,%，英國的純果汁市場占比達到81.3%。

事實上，消費者并不是不愛果汁，只是不愛“甜”果汁。業內人士分析，果汁銷量下降跟消費者減少攝糖量有關。

一些品牌憑著敏銳的嗅覺，率先探測到了消費者的“減糖”需求。去年“小青檸汁”大火，檸檬共和國、樂源、山姆、盒馬等品牌均推出類似產品。在小紅書相關貼文中，檸檬共和國“小青檸汁”被形容為“酸甜適中”“清爽”“解暑”“解膩第一名”。對該款果汁“不甜”的反饋吸引了不少消費者，更有評價表示“每次去便利店都要隨手一瓶”。

中國果汁飲料行業發展趨勢及前景分析

中國的果汁行業正開始向高端化轉型，而處于高端的果汁飲品多為純果汁飲品、NFC果汁飲品，純果汁等高端果汁飲品不易貯藏，至少需要在冷藏條件下完成運輸，以延長保質期，保證產品質量，對于冷鏈物流的要求比較高。中國冷鏈物流基碼設施的快速發展為果汁行業向純果汁、NFC果汁等高端化轉型創造了條件。

我國推出了一系列支持農業及農產品加工業發展，以及食品安全的政策，如《全國鄉村重點產業指導目錄》《關于抓好“三農”領域重點工作確保如期實現全面小康的意見》《關于深化改革加強食品安全工作的意見》等產業政策為農業及農產品加工業發展提供了良好的政策支持，果汁飲料作為農產品產業鏈中重要的組成部分，自然也受到政策支持。由此可見，果汁飲料行業前景光明。

想要了解更多果汁飲料行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國果汁飲料行業市場發展環境與投資趨勢分析報告》。

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  2022-2027年中國果汁飲料行業市場發展環境與投資趨勢分析報告

  果汁飲料是指用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料，經機械加工所得的果汁或混合果汁類制品，含有豐富的維生素、礦物質、微量元素等，具有較高的營養和保健功能。其以水果為原料經過物理方法如壓榨...

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