沒有“科技與狠活”匯源果汁意外翻紅 果汁行業發展前景分析 　　

• 2022年10月18日 WuAoYan來源：互聯網 482 25
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“海克斯科技”“科技與狠活”均為網絡語言，特指通過各類食品添加劑制作美食。在談添加劑色變的輿論環境中，“無添加”三個字撩撥著消費者關于食品安全的神經。百萬網友涌入品牌直播間和店鋪，甚至惹得匯源果汁官方喊話：請理性消費、按需購買。

沒有“科技與狠活” 匯源果汁意外翻紅

“?？怂箍萍肌薄翱萍寂c狠活”均為網絡語言，特指通過各類食品添加劑制作美食。在談添加劑色變的輿論環境中，“無添加”三個字撩撥著消費者關于食品安全的神經。百萬網友涌入品牌直播間和店鋪，甚至惹得匯源果汁官方喊話：請理性消費、按需購買。

作為曾經的“國貨之光”和食品飲料國民品牌，匯源果汁已經很久沒有得到這樣高的關注了。在此之前，它一度背負百億債務，其創始人朱新禮多次被列為“老賴”，港股上市公司亦在去年底退市。直到今年6月，匯源果汁才通過破產重整，開啟重生之路。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年版果汁產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》顯示：

1996年，匯源以7000萬元的價格，拿下了央視5秒鐘的廣告權，自此，“有匯源才叫過年”的春節廣告語深入人心。2000年，匯源以23%的市場份額高居果汁產業榜首。此后幾年，匯源果汁市場份額穩居國內第一，就連可口可樂也不是它的對手。

2008年，可口可樂宣布以總價約24億美元的代價，收購匯源果汁所有股份。2009年3月28日，商務部以“反壟斷”為由叫停了這樁并購案。就像急速狂奔的列車突然踩了剎車，2009年匯源業績首次出現虧損，凈利潤為-0.99億元。而在收購傳出的2008年，匯源總收入為28.197億元，凈利潤為8890萬元。

果汁行業發展前景分析

果汁中含有較多的水分和糖分，飲用后可迅速補充人體因運動而消耗掉的水分和能量。果汁中少量的二氧化碳成分，進入腸胃后會通過蒸發帶走體內部分熱量，起到消暑降溫的作用。

在消費能力增強、消費結構升級的大環境下，我國果汁飲料市場規?？焖僭鲩L。預計隨著冷鏈物流的不斷發展，我國果汁飲料行業也將得到進一步提升。

據顯示，近年來，我國果汁行業市場規模較穩定，由2017年1118.5億元增至2020年的1272.0億元，年均復合增長率為4.4%。隨著果汁飲料市場的進一步滲透，2022年我國果汁飲料行業市場規模將達1375.8億元。

目前，我國果汁飲料市場競爭較為激烈。數據顯示，我國果汁飲料行業龍頭企業市占率均超過10%，行業中市場份額前三的企業分別為可口可樂(中國)、味全食品、匯源果汁，占比分別為14.6%、11.6%、11.0%。此外，康師傅、統一、百事可樂“果繽紛”、農夫山泉也緊隨其后，占比分別為9.8%、9.2%、8.5%、8.0%。

近幾年我國果汁(漿)飲料市場十分龐大，在未來有著很大的發展空間。目前，果汁(漿)行業產品結構以低濃度果汁飲料為主，近幾年隨著經濟發展與消費升級，中高濃度果汁(漿)市場逐漸崛起。

盡管果汁茶賽道中的玩家不在少數，但客觀來說，果汁茶飲料市場的產品創新遲緩、行業格局的固化、高端茶飲料市場存在的空白，這為新品牌提供了有利的入局機會，而產品差異化與品質的提升無疑是喜茶的最佳入場券。

繼氣泡水后，喜茶再度向瓶裝飲料賽道發起了沖擊。6月18日，喜茶正式上線了果汁茶飲料，主打的產品特點是“半瓶都是真果汁”，通過50%的真果汁添加結合原葉茶現萃而成。從口味上看，喜茶此次共推出了地中海桃桃金鳳和伊比利西柚綠妍兩款新品，創作靈感來源于喜茶現制茶飲經典款芝芝桃桃與滿杯紅柚。在售價方面，規格450ml/瓶，零售價8元。

真實果汁與茶的飲料搭配可能不算稀奇。此前，果汁茶飲料這個賽道上最有存在感的競爭者大多為統一、農夫山泉等傳統飲料品牌。自2018年香飄飄的Meco蜜谷果汁茶憑借添加真實果汁的產品配方以及杯型包裝成為年度大單品后，統一旗下的茶瞬鮮、娃哈哈的茶桃源茶事、農夫山泉的茶π、雀巢的茶萃等產品都紛紛上線。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年版果汁產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。

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