油菜產業種植面積和行業發展潛力分析

• 2022年11月18日 WuAoYan來源：農民日報 390 18
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油菜是我國國產植物油的第一大油源，同時也是我國第二大飼用蛋白源;且油菜生產主要利用冬閑田，具有不與糧食作物爭地的優勢，是我國重要的油料作物之一。

擴大大豆和油料生產，是今年農業農村工作的重點之一。其中，油菜作為我國種植面積最大的油料作物，被寄予厚望。利用冬閑田擴大油菜種植面積、逐步提高油菜單產和總產、提升菜籽油產能和推動油菜新的綠色革命，做強做優做大油菜產業，對于保障食用油供給安全意義重大。

我國全年油菜的種植面積貫穿南北，橫跨東西。冬油菜到了春天，開出黃色的花，這是中國農村最常見的花朵之一，它們連成一片，就能構建連天鋪地的爛漫。油菜花小，可每年春天長江流域近億畝的油菜花海，也能為大半個中國勾勒描繪出足夠濃墨重彩的一筆。

根據中研普華產業研究院發布的《2020-2025年中國紀錄片行業市場競爭格局與發展前景預測報告》顯示：

油菜是我國國產植物油的第一大油源，同時也是我國第二大飼用蛋白源;且油菜生產主要利用冬閑田，具有不與糧食作物爭地的優勢，是我國重要的油料作物之一。

長江流域是中國最大的油菜產區，每年夏收，來自長江流域的冬油菜，承擔著我國每年超85%的菜籽油產量，也是我國近一半國產食用植物油的來源。

油菜產業種植面積和行業發展潛力分析

時至今日，作為對土壤和熱量要求不高的喜涼作物，油菜已成為我國分布區域最廣、播種面積最大的油料作物，北起黑龍江和新疆，南至海南，西至青藏高原，東至沿海各省均有種植，成為我國5個種植面積超億畝的作物(包括玉米、小麥、水稻、大豆、油菜)之一。

目前，我國油菜種植可以分為兩大產區，冬油菜產區和春油菜產區。其中，冬油菜占比超過90%，生產區域集中在長江中下游流域。作為國內第一大食用植物油源，近兩年油菜籽產量穩居1400萬噸以上，約占我國油料產量的40%。

這幾年來，我國油菜單產水平穩步提高，從2010年的每畝118.34公斤提高到2021年的140.3公斤，年均增長1.5%以上，已高于135.9公斤的世界平均水平。

2022年的中央一號文件曾明確提出大力實施大豆和油料產能提升工程，為調動地方務農種油料作物的積極性，中央財政今年安排產油大縣獎勵、耕地輪作、綠色高質高效行動等項目資金30多億元專項支持油菜生產，調動了地方政府和農民務農的積極性。

對于油料的期待不會被辜負——據農業農村部農情調度顯示，今年預計夏收油菜籽面積，有望自2015年以來再次突破1億畝，主產區單產也有望創歷史新高。于種植者而言，在國家政策和良好天氣的加持下，油菜的經濟效益提高了;而在專家學者的眼中，油菜對于我國油料的貢獻，還有著太多潛力，也能夠看到可以企及的未來。

據農業農村部數據，油菜籽作為國內第一大食用植物油源，菜籽油產量占國產食用植物油的40%以上。長江流域是我國冬油菜最集中的產區，面積和產量均占全國的85%左右。在一定程度上，擴種油料，油菜是潛力最大的品種，長江流域是潛力最大的產區。

未來，隨著大力開發冬閑田、推廣油稻輪作、擴種南方冬油菜，油菜種植面積和產量還將持續增長。到2025年，我國油菜籽種植面積有望達到1.2億畝左右，產量達到1800萬噸。

2020年我國油菜耕種收綜合機械化率為59.9%，在糧棉油產品中處于偏低水平，明顯低于同年農作物71%的耕種收綜合機械化率。

據了解，我國的食用植物油整體消費中，大豆油消費量占47%左右，排第二位的菜籽油僅占22%左右。國產油菜籽主要進入濃香小榨渠道，用作濃香型菜籽油加工，大部分為農戶自用，商品化率較低，尤其是湖南、四川、貴州等地的油菜籽商品化率不足25%。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國油菜行業供需趨勢及投資風險研究報告》。

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