中國糧食加工行業發展現狀 糧食加工產業競爭模式分析

• 周迅 2022年11月29日 來源：互聯網 1450 96
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目前，中國糧食加工業由粗放向精細加工轉型，如益海嘉里新型循環經濟產業模式，米糠利用率達60%～70%，實現了從傳統粗放型加工模式向精深加工的“吃干榨凈”式加工模式轉變。未來隨著糧食產業的不斷發展，市場競爭更加激烈，將由國內局部競爭轉向國內、國際全方位競爭

糧食加工是指通過處理將原糧轉化成半成品糧、成品糧，或者將半成品糧轉化成成品糧的經營活動

中國糧食加工行業發展現狀 糧食加工產業競爭模式分析

加工環節是糧食損失浪費較重的一個環節。估算我國糧食加工環節的損失每年達150億斤。消費觀念引導滯后、成品糧過度加工問題突出、新理念新技術推廣不足、加工工藝不規范、加工副產物利用率低等因素是造成糧食加工環節損失的重要原因。

要加快高新技術在糧食加工過程中的應用。積極推廣新技術、新工藝、新裝備，促進糧食加工機械裝備水平提高和新技術的應用，加快淘汰高耗糧、高耗能、高污染的落后生產能力，提高糧食加工和轉化利用率。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國糧食加工行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

數據顯示，我國每年在糧油加工環節造成的糧食浪費達150億斤以上。在人多地少的基本國情糧情下，節約糧食是保障14億人糧食安全的戰略選擇。我國糧食損失浪費驚人，供給端存在糧食資源配置效率偏低問題，消費端存在請客吃飯講排場、比闊氣等不良消費方式，“舌尖上的浪費”令人觸目驚心。

據聯合國糧農組織估計，我國每年僅在收獲、運輸、儲存、加工過程中損失浪費的糧食超過6%。節約糧食有助于緩解糧食供給壓力，節約水土資源，保護生態環境，促進農業可持續發展。

中國人口占全球19%，但耕地只占全球9.5%，伴隨著改革開放進程，消費者從“吃飽”向“吃好”轉變，食物消費結構持續升級。而我國是一個農業大國，但與其他國家相比，農業水平較為薄弱，所以我國一直重視農業的發展，在生產和貿易兩方面都積極地給予支持和保護，為現代化建設提供了物質保障。

2021年以來，糧食相關企業注冊量達6.1萬家，同比增長了18%。從地區分布來看，山東省以8.5萬家企業排名第一，江蘇、安徽分列二三位。此外，全行業62%的企業注冊資本低于100萬。

目前，中國糧食加工業由粗放向精細加工轉型，如益海嘉里新型循環經濟產業模式，米糠利用率達60%～70%，實現了從傳統粗放型加工模式向精深加工的“吃干榨凈”式加工模式轉變。未來隨著糧食產業的不斷發展，市場競爭更加激烈，將由國內局部競爭轉向國內、國際全方位競爭，將由單純生產能力的競爭轉向“生產能力+流通能力+創新能力”的競爭。

本報告對糧食加工市場風險進行了預測，為糧食加工生產廠家、流通企業以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在糧食加工行業從事資本運作的經濟實體等單位準確了解目前中國糧食加工行業發展動態，把握企業定位和發展方向有重要參考價值。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國糧食加工行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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