中國餅干市場消費需求 餅干行業未來市場規模分析

• 周迅 2022年12月1日 來源：互聯網 603 34
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目前，在國內餅干市場中，大部分餅干還是以中低檔產品為主。一些已發展到一定規模的企業正處在轉型階段，餅干市場競爭日趨激烈，利潤空間縮小。一些企業已經減少了低檔餅干產品的生產量，開始向中高檔產品領域進軍，不斷提升餅干產品的檔次。隨著社會經濟的發展，人民生

自改革開放以來，國內餅干行業的民營企業由少到多、由小到大、由弱變強，如今已經成為餅干行業中低檔產品的主力軍，有些企業也已經具備向高端市場沖擊的實力。

中國餅干市場消費需求 餅干行業未來市場規模分析

我國餅干行業發展迅速，一方面國外的一些企業先后進入中國餅干市場，占據著國內大部分高檔餅干市場的份額，并具有較強的市場優勢;另一方面，國內餅干市場國有企業發展受到不同程度的影響，新企業異軍突起，發展較快，已涌現了一批年產量在幾萬噸以上頗有實力的企業新秀。

目前，在國內餅干市場中，大部分餅干還是以中低檔產品為主。一些已發展到一定規模的企業正處在轉型階段，餅干市場競爭日趨激烈，利潤空間縮小。一些企業已經減少了低檔餅干產品的生產量，開始向中高檔產品領域進軍，不斷提升餅干產品的檔次。

隨著社會經濟的發展，人民生活水平的提高，消費者一方面對餅干的市場需求量呈增長趨勢，另一方面對餅干的種類有了更加多元化的需求。目前國內餅干市場以夾心餅干、曲奇餅干、小食餅干等為主，其中，曲奇餅干等品類增長迅速。隨著國民收入的快速增長、消費水平及意識的不斷提升，我國餅干行業迎來更為龐大的消費群體，從而面對更廣泛的消費需求。未來幾年，中國餅干業市場規模將會持續增長。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年中國餅干市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

據資料顯示，目前我國餅干人均年消費量為1000 克左右，而發達國家餅干的人均年消費量為25～35 千克，中等發達國家也有12～18 千克。因此，中國的餅干市場潛力十分巨大。

截至2019年，主營業務收入超過2,000萬元的規模以上餅干生產企業數量達到656家，對應的主營業務收入達到1,317.33億元。對于這些優勢企業，其產品往往有較為清晰的定位，在行業發展中其市場占有率亦不斷提升。

目前，我國餅干行業內已形成部分具有品牌優勢或區域優勢的餅干生產企業，其生產機械化程度、質量控制、新品研發、銷售網絡、市場認可度等相較于小微型企業均有著明顯的優勢，且馬太效應明顯。

如今，餅干等休閑食品的消費對象逐漸向更多人群擴展，市場進一步細分，年輕時尚的青年群體將成為休閑食品消費的主流在這個消費群體中，28-38歲之間的消費者對休閑食品的消費比例最高，這是一個被"品牌概念"熏陶長大的消費群體，而且也是目前社會中最忙碌的一類人。

由于消費升級、人均收入水平提高等因素，我國對餅干的市場需求量呈增長趨勢。預計到2022年，我國餅干行業市場需求將達到1230萬噸左右。

本報告對我國餅干的行業現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業狀況、區域市場發展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，最后提出研究者對餅干行業的研究觀點，以供投資決策者參考。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2026年中國餅干市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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