奶茶行業市場現狀分析 2023奶茶行業市場發展前景預測

• 周迅 2022年12月17日 來源：互聯網 825 50
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奶茶行業有著較為完善的產業鏈。具體表現為，上游制作奶茶的原材料，中游奶茶調制，下游消費渠道。上游原材料主要包括脫脂奶粉及植脂末、茶粉、白砂糖等。因此，相關聯的上游行業有脫脂奶粉及植脂末加工業、茶粉加工業、白砂糖制造業等。中游奶茶制作。目前國內奶茶市場

近年來，奶茶行業不斷轉型升級，從街邊小鋪到品牌連鎖化，奶茶行業轉變越來越大，轉變速度也越來越快，也愈發受到年輕人的喜愛。奶茶的升級進化史其實亦是中國消費市場的變化期。

奶茶行業市場現狀分析 2023奶茶行業市場發展前景預測

隨著信息技術的發展，互聯網越來越發達，這一巨變亦給中國消費市場帶來翻天覆地的變化，網絡購物日漸興起并逐漸取代傳統的購物模式，新媒體平臺如雨后春筍般，迅速發展壯大并逐步滲透到人們日常生活之中，由此進入新消費時代。奶茶行業也乘著新消費時代的東風，再次轉型，升級為新式茶飲，不僅飲品的原料和口感升級，還開啟了行業的品牌連鎖化。

奶茶行業有著較為完善的產業鏈。具體表現為，上游制作奶茶的原材料，中游奶茶調制，下游消費渠道。

上游原材料主要包括脫脂奶粉及植脂末、茶粉、白砂糖等。因此，相關聯的上游行業有脫脂奶粉及植脂末加工業、茶粉加工業、白砂糖制造業等。

中游奶茶制作。目前國內奶茶市場主要產品形態有液態瓶裝奶茶、杯裝奶茶、盒袋裝奶茶以及通過門店形式直接現場制作并向消費者出售的現調奶茶。前三種奶茶產品可以實現工廠化大規模生產，為傳統意義上的快速消費品，而門店形式現調奶茶屬性為休閑餐飲，其在生產工藝、銷售渠道以及消費群體方面均與前三種奶茶有著較大差異。

下游渠道。目前奶茶消費主要通過超市、便利店、奶茶店和電商等平臺進行。

奶茶行業近些年來發展迅速，存在無奶價格虛高的問題，行業未來應當以質量為生命線才能獲得健康的發展。天眼查數據顯示，目前我國共有32.9萬家“奶茶”相關企業，其中98%是個體工商戶。以個體工商戶為主的奶茶行業，被一些創業者認為是資金和技術門檻皆較低的行業，且獲利模式較為直接。正因如此，不少創業者選擇將開奶茶店作為自己的“第一桶金”，認為這個行業“本小利大”。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年奶茶市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

我國奶茶市場規模巨大，因此奶茶消費內容豐富。從國內消費年齡來看，目前16-25歲是最大的奶茶消費群體，占比為41%，這部分群體主要是在校學生或是剛參加工作的人群。其次是年齡在26-35歲的群體，占比36%，該類群體主要是大城市中高收入白領。從性別消費來看，女性奶茶消費達到70%而男性奶茶消費僅有30%，女性奶茶消費明顯高于男性奶茶消費。

從奶茶消費價格區間看，我國奶茶行業中有超過50%的奶茶消費者可接受的價格范圍在15-25元間，近70%的奶茶消費者會選擇15元以上的奶茶飲品，可見奶茶消費屬于輕奢品。從奶茶消費頻次來看，近76.1%的奶茶消費者每月消費奶茶僅1-5次奶茶，不到1%的奶茶消費者每月消費奶茶超過10次，顯然我國奶茶消費者對喝奶茶行為較為節制。

中小奶茶品牌的機遇點和突破點，都隱藏在細分賽道上。每一次選擇的機會，都注重基于理想狀態的品牌概念，發源于對底層邏輯的追求。無論如何，不動腦筋，不設計生存空間，不仔細挖掘消費者需求的網紅玩法，在飲料行業，幾乎沒有空間。

數據表明，截至2021年11月25日，2021年新式茶飲行業共發生融資32起，披露總金額超過140億元，融資事件數量和所披露融資金額都已高過2020年全年，達到近10年來的頂峰。

“新式茶飲第一股”中國內地茶飲品牌奈雪的茶近日在港股大跌，一度跌至3.6港元每股，較發行價跌超80%。去年6月，奈雪的茶在港交所上市，作為在香港上市的第一只新式茶飲股，奈雪的茶當時被市場寄予了厚望，但現在市值已經蒸發200億港元。

除奈雪的茶，國內其他茶飲品牌喜茶和茶顏悅色等也陷入關店、裁員風波中。

業內人士認為，新茶飲行業同質化競爭白熱化，致使企業希望通過擴張線下門店搶占份額，而客流量并未能與經營成本等比例增長。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國奶茶市場進行了分析研究。

報告在總結中國奶茶行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國奶茶行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為奶茶企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年奶茶市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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