連鎖超市行業現狀怎樣了?連鎖超市行業未來發展分析2023

• 陳觀秋 2023年1月9日 來源：中國經營報 工人日報 1222 79
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日前，中國連鎖經營協會發布《連鎖超市經營情況報告(2022)》(以下簡稱“報告”)。2021～2022年，盡管連鎖超市企業面臨復雜的環境和挑戰，但截至2022年10月底，仍有近七成的企業銷售同比增長。

連鎖超市是指用連鎖形式經營多家超市，實行統一進貨、統一配送、統一管理，把超市和連鎖經營的雙重優勢有機地結合起來，具有較強的競爭力，是超市普遍采取的形式。

連鎖超市行業現狀

近幾年，中國連鎖超市行業發展勢頭良好，連鎖超市競爭也很激烈，整體業已進入資本經營的規模化發展階段。國內零售商中，永輝、沃爾瑪(含山姆會員店)、華潤萬家、麥德龍、物美、盒馬、大潤發、家樂福等企業在自有品牌方面都走在行業的前列，但大部分中小零售商仍處于摸索與觀望階段。

連鎖超市企業規模效益明顯，連鎖超市市場份額小斷擴大。規模化的提升首先就表現在連鎖企業間聯合、兼并、重組活躍，企業并購步伐加快，通過并購來實現企業網絡擴張和資本擴張，逐漸進入資本時代。

從細分業態維度看，大型超市和社區超市增長較快，超市增長最慢。對于超市行業，能夠提供比農貿市場更加優質的產品，是不斷從農貿市場搶奪份額的關鍵所在。生鮮和熟食品類經營能力的高低構成超市公司核心競爭力的差異。

過去數年，超市雖然持續發力線上業務，但一直難有突破。疫情催化下，消費者的購物行為加速向線上轉移，各大超市也順勢深化拓展線上業務，積極開展線上購物、直播帶貨、社區拼團等服務，多個企業線上業務迎來爆發式增長。

日前，中國連鎖經營協會發布《連鎖超市經營情況報告(2022)》(以下簡稱“報告”)。2021～2022年，盡管連鎖超市企業面臨復雜的環境和挑戰，但截至2022年10月底，仍有近七成的企業銷售同比增長。

門店數方面，截至10月底，門店增加的企業近四成，持平的企業占兩成。

另外，線上銷售正在彌補來客數下降帶來的負作用。截至10月底，近七成企業來客數下降，僅有不到一成的企業來客數實現增長。但線上銷售增長的企業占95%，剩余的5%為持平狀態。

數據顯示，2021年，社會消費品零售總額440823億元，比上年增長12.5%，兩年平均增速為3.9%。其中，除汽車以外的消費品零售額397037億元，增長12.9%。扣除價格因素，2021年社會消費品零售總額比上年實際增長10.7%。2021年12月份，社會消費品零售總額41269億元，同比增長1.7%。其中，除汽車以外的消費品零售額36618億元，增長3.0%。

2021年，全國網上零售額130884億元，比上年增長14.1%。其中，實物商品網上零售額108042億元，增長12.0%，占社會消費品零傳總額的比重為24.5%;在實物商品網上零售額中，吃類、穿類和用類商品分別增長17.8%、8.3%和12.5%。

中國連鎖經營協會會長裴亮認為，經濟增長有其周期性變化，有高潮也有低谷。這些都會對行業和企業的生存和發展產生影響，但對行業、企業產生決定性影響的還是自身。如果行業和企業無法持續保持價值創造的能力，必然會被更具價值創造能力的生產方式和生產者所替代。

而超市行業正在持續保持自身價值創造的能力，根據報告，2022年行業正在朝著模式創新、迭代持續推進著。

據中研產業研究院《2023-2028年連鎖超市行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》分析：

目前，連鎖超市行業借助科技與數據的力量，這是科學的一面。全面數字化升級，極其重要，連鎖超市行業在數字化基建的基礎上，建設數據資產，打造數字化管理能力與經營能力，能夠極大地降本增效。

從連鎖超市行業地區來看，華東地區占據首位，其門店總數等于東北、華北、華南三地區之和。按城市級別來看，47%的門店集中布局二線城市，其中，超過一半的門店分布在省會城市重慶、西安、福州、成都、天津、蘇州、合肥。

連鎖超市行業未來發展分析

面臨疫情、食品價格上漲、招工難等影響，在一系列政策的引導促進下，超市企業積極采取應對措施，化解不利因素，提升服務價值。

一是通過多品牌、多細分業態、多門店類型、多渠道的發展模式，聚焦目標顧客，探索發展最優解。傳統的實體超市、生鮮超市及新零售超市都在通過精準滿足多層次的消費需求不斷嘗試。

二是近兩年會員店和折扣店發展較好，超市企業嘗試進入。2019年主要品牌會員店既存門店27家，2020年33家，2021年123家，2022年預計189家。除去采用預估數據的永輝，會員店門店數從2020年至2022年，每年分別新增6家、37家、19家。以好特賣(HotMaxx)、奧樂齊(ALDI)等為代表的軟硬折扣店快速發展，也讓超市企業看到自身的優勢與不足，探索嘗試。

三是圍繞社區商業打造美好幸福生活。在建設城市一刻鐘便民生活圈，發揮生活圈便民、利民、惠民作用的背景下，傳統品牌不斷迭代門店模型，提高市占密度;電商進入社區商業領域開拓新的增長機會;房產中介北京鏈家與美團、拼多多合作，門店接入自提業務。

四是全渠道融合繼續深入，線上渠道運營模式日漸細分。直播成為實體超市線上零售渠道的補充、社區團購回歸理性、即時零售快速發展。但線上業務實現贏利依然是大多數企業面臨的挑戰。

五是強化供應鏈建設。優化采購源頭，加強直采基地構建與規劃，部分企業已從產業鏈最前端進行品質管控。強化多形式的特有商品、自有品牌開發，利用IP聯合打造新品。提升供應鏈效率，打造柔性供應鏈。強化物流中心能力建設，增加機器對低效、重復工作的替代。

想要了解更多連鎖超市行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年連鎖超市行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》。報告對連鎖超市行業風險投資現狀、國際化進程與外資進入、融資渠道、如何運作風險投資、退出機制及發展趨勢等進行了系統的分析，并重點分析了連鎖超市行業風險投資的主要現存問題、相應對策以及新形勢下面臨的機遇與挑戰和企業的應對策略等。

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