紅糖行業產銷需求 中國紅糖行業市場發展前景預測

• 周迅 2023年1月13日 來源：互聯網 1022 65
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作為紅糖發展新趨勢的功能紅糖產業仍屬于“朝陽產業”，充滿了生機勃勃的同時，也缺少了產業發展的根基“質量體系”。因此，一方面在政府的主導下統一制定功能紅糖的標準，這些標準建立的目的就是不斷完善功能紅糖的質量標準體系，進一步健全功能紅糖領域的產品質量標準

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。

紅糖行業產銷需求 中國紅糖行業市場發展前景預測

紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，云南等地。

功能糖這個新品類的風從江蘇刮到全國，特別是功能紅糖，與具有保健功效的食物搭配，成了紅糖發展的新趨勢。這股風潮甚至刮到了隔壁日本，中國是其最大的紅糖供應商。

手腳冰冷來一杯，腹痛不適來一杯，在尚未被細耕的女性紅糖需求市場，目前的年復合增長率達到了8.1%。在高速發展的市場趨勢之下，云耕物作應運而生。誕生3年起，這個品牌就成為了天貓銷量第一的紅糖品牌。連續六個月成為姜湯類目第一，超過第二名60%，成為天貓紅糖姜茶和滋補營養糖兩個類目的銷量冠軍。

與其說云耕物作的定位是售賣紅糖，不如說是售賣女性經期關懷場景的解決方案。仔細打量云耕物作的線上店鋪，會發現這個品牌的拳頭SKU僅僅只有兩個，紅糖和姜糖。只是利用對單品采取不同的包裝營銷、原料搭配從而滿足不同的場景需求。對于主要目標銷售人群的中產階級女性，從其經期需求場景切入，就把紅糖與黃姜結合，將其從尋常的消耗類食品打造成了每月剛需的滋補品。

作為紅糖發展新趨勢的功能紅糖產業仍屬于“朝陽產業”，充滿了生機勃勃的同時，也缺少了產業發展的根基“質量體系”。因此，一方面在政府的主導下統一制定功能紅糖的標準，這些標準建立的目的就是不斷完善功能紅糖的質量標準體系，進一步健全功能紅糖領域的產品質量標準，填補領域“空白”;另一方面依據國家標準來制定功能紅糖的行業和企業質量標準，使企業能夠根據自身的實際情況來更好地嚴格監督和控制其產品質量，提高功能紅糖生產企業單位的產品競爭力。

隨著經濟水平的提高，消費者的消費需求已經不僅僅停留在產品使用性層面了，在產品的差異性上也有了不同程度的需求。這些差異性不僅僅產品的外觀差異性，同時也要求產品在某些使用功效上突出差異性。當前，功能紅糖的銷售目標和消費人群不再僅僅限于傳統觀念中的產婦、經期女子和老人等固定客戶，消費群體和消費量有很大的拓展和提升。

根據中研普華產業研究院發布的《2019-2025年中國紅糖行業產銷需求與投資預測分析報告》顯示：

傳統中醫里，紅糖具有“溫暖身體和抑制病痛、祛除胃寒、冬暖夏涼”的功能。它可以補充氣和血，加強脾并暖胃，消除風寒，促進和加強血液循環，消除風濕骨痛的增加幾率。它特別適合兒童和貧血的成人。目前，國內的棕櫚加工依靠傳統手工小作坊，一般蔗糖和全糖含量不高，結晶速度和晶體生成速度非常慢，不僅困難而且操作強度高。

中國消費者喜歡傳統紅糖，很大程度上看重的是紅糖的健康性及功能性，這也是最近五年來，傳統紅糖市場得以高速增長的重要因素。但王連升進而分析說，目前中國紅糖市場非常不容樂觀，國家沒有強制性生產標準，赤砂糖冒充紅糖擠占市場份額，消費者對真正紅糖的歷史性遺忘等諸多元素，都對傳統紅糖行業帶來了嚴峻的挑戰。古方紅糖如果要進一步做強做大，更重要的還是要靠產品的質量贏得消費者持續的信賴。

紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。據相關數據顯示，我國紅糖行業市場規模2014年為10.64億元，2015年為9.35億元，有小幅度下降。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家工信部、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志以及專業研究機構公布和提供的大量資料，對我國紅糖行業及各子行業的發展狀況、上下游行業發展狀況、市場供需形勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了我國紅糖行業發展狀況和特點，以及中國紅糖行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。

報告還對全球紅糖行業發展態勢作了詳細分析，并對紅糖行業進行了趨向研判，是紅糖生產、經營企業，科研、投資機構等單位準確了解目前紅糖行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2019-2025年中國紅糖行業產銷需求與投資預測分析報告》。

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