2023糯稻種植行業市場深度分析及發展前景預測

• 陳澤芳 2023年1月29日 來源：互聯網 人民資訊 1332 87
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我國糯稻分布廣泛，各主要稻區均選育了符合當地地理、市場環境需要的糯稻品種。北方稻區以粳型糯稻為主，一般為晚稻，較耐寒耐旱;南方糯稻秈粳都有，品種類型繁多，尤其是長江中下游和福建育成的糯稻品種較多，產量較高。

我國糯稻分布廣泛，各主要稻區均選育了符合當地地理、市場環境需要的糯稻品種。北方稻區以粳型糯稻為主，一般為晚稻，較耐寒耐旱;南方糯稻秈粳都有，品種類型繁多，尤其是長江中下游和福建育成的糯稻品種較多，產量較高。

我國有色糯稻以紫黑糯稻為主，紅米中也有部分糯稻，綠米大多為糯稻，但資源較少。我國黑米特種稻資源豐富，主要分布于云南、貴州、廣西、廣東、陜西、四川、福建、湖南、江蘇等地，多數為黑糯或紫糯，占全世界黑米品種的61.6%，主要省份代表性品種有貴州的惠水黑糯、屯里黑糯、高子黑糯等20余種;云南的西雙黑糯、臨滄黑糯、麗江紫米、墨江接骨糯等20余種;廣西的東蘭黑米、容縣黑糯、隆村黑糯;陜西的洋縣黑米、福建的云霄紫米、湖南的湘西黑糯、江蘇的常熟鴨血糯、廣東的韶關黑糯等。

根據中研普華研究院出版的報告《2022-2027年糯稻種植行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

恒豐糯稻是珙縣特有的原產糯稻品種，可作為雜交水稻品種的親本，有很重要的科研價值和產業價值。目前該品種已列入國家農業農村部的種質資源保護項目。露硒農業科技有限公司負責人表示將通過農業科技創新，進一步提升恒豐糯稻品質，擴大種植面積，豐富下游產業鏈條，為珙縣全面實施鄉村振興提供科技助力。

作為遠近聞名的“中國糯米之鄉、中國醪糟之都”，去年，大竹縣成功創建為全國農業(糯稻)全產業鏈典型縣。如今，糯稻產業已真正成為大竹縣引導農民發展現代農業、帶動農民持續穩定增收、助力脫貧攻堅和鄉村振興的支柱產業。

全國農業全產業鏈重點鏈和典型縣建設，主要圍繞重要農產品和優勢特色農產品打造重點鏈和典型縣，依托鄉村優勢資源，貫通產加銷、融合農文旅，打造農業全產業鏈，樹立農業全產業鏈標桿，推動鄉村產業高質量發展，讓農民分享更多產業增值收益。其重要農產品領域主要針對稻谷、小麥、玉米、大豆、棉花、食用植物油、食糖、豬肉、牛羊肉、乳制品、天然橡膠等11種重要農產品;優勢特色農產品領域主要針對縣域內占據主導地位、最具競爭力的優勢特色農產品(包括糧經作物、園藝產品、畜產品、水產品等)。

糯稻是傳統食品加工的主要原料，非口糧品種，不在托市收購的范圍內，價格由市場來決定，隔幾年經歷一個漲跌輪回。糯稻加工的需求量大，有逐年增強的趨勢，但種植面積擴大，糯稻產量大于需求大，糯稻的價格會下降。糯稻價格不僅受國內種植面積和產量的影響，還受進口糯米沖擊影響。由于進口糯米的價格較低，今年進口糯米的政策再次松綁，大量進口糯米會對國內糯稻和糯米價格是不利的。

做大糯稻產業 助推鄉村振興

近年來,懷遠縣以實施豐糧工程、水稻產業提升行動和水稻高產創建活動為抓手,積極改善傳統種植結構,推廣育秧、插秧、收割等全程機械化管理,同時主推輕簡節本高效生產技術,強化技術集成,形成了較為完整的、適宜本區域的糯稻高產、優質、節本生產技術規程,水稻產量連年提高。品質的提升帶來種植面積的不斷擴大。目前,全縣糯稻種植面積90萬畝,主要分布于水資源豐富的中、南部鄉鎮,總產近50萬噸。創建全國綠色食品原料(糯稻)標準化生產基地面積10萬畝;“白蓮坡貢米”地理標志農產品保護面積30萬畝;全縣成立了植保、農機服務隊100余個,糯稻耕種收主要環節綜合機械化水平達86%以上。

經過多年的滾動式發展,目前懷遠糯稻已形成了較為完整的生產、加工、貿易一體化的“全產業鏈”,形成了以兄弟食品、香飄飄食品、鑫泰糧油等省級農業產業化龍頭企業為引領的糯米加工產業集群。現擁有糯米加工企業270余家,年加工能力達到200萬噸以上。懷遠糯米成為“五糧液”、“三全”、“思念”、“科迪”、“娃哈哈”等國內知名企業的生產原料基地,企業自主研發出“谷物多”系列糯米粉;近年來引進今三麥、米老頭等精深加工企業,生產湯圓、粽子等速凍食品以及暖心米餅、玉蘭酥食品等休閑食品,初步實現農產品加工向食品生產轉化升級的目標。

“‘懷遠糯米’地理標志商標已經得到國家知識產權局受理,預計明年二月份通過。到2022年,基本實現糯稻標準化生產全覆蓋,培育省級以上糯米馳名商標、著名商標、知名品牌6個以上,市級以上農業產業化龍頭企業發展到40家,加工能力達到300萬噸,糯米及其深加工產品年綜合銷售收入達到120億元。

為促進糯稻產業發展,懷遠縣出臺了《懷遠縣促進農業產業化發展獎補辦法》、《懷遠縣產業扶持政策(試行)》等獎補政策,每年整合設立3000萬元農業產業化發展專項獎補資金,對糯稻等主導產業品種選育、規模經營、品牌培育、示范創建、農超對接、農產品精深加工、產業升級等予以獎補。

想要了解更多糯稻種植行業詳細分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年糯稻種植行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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  2022-2027年糯稻種植行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告

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