中國餐廚垃圾處理行業發展前景 中國餐廚垃圾處理行業投資戰略分析

• 周迅 2023年2月24日 來源：互聯網 712 42
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我國餐廚垃圾處理行業起步較晚，由于此前餐廚垃圾處理理念薄弱，相關專業人才、經驗和技術等缺乏，導致產業發展并不順利，整體市場目前仍處于起步萌芽階段，市場缺口明顯。但可喜的是，近些年，在政府大力支持和引導下，全國各地對餐廚垃圾處理設施建設日益關注，并積極

我國餐廚垃圾處理屬于環保行業中的新興業務領域，仍處于部分城市試點階段，目前國內餐廚垃圾處理試點百城驗收近半，但行業的發展仍是依靠國家政策層面上的補貼。我國餐廚垃圾處理行業尚處于起步階段，行業處于形成期，從業企業數量不多，競爭格局較為分散，且行業中的大部分企業主要選擇厭氧發酵技術作為自身的餐廚垃圾處理技術。

中國餐廚垃圾處理行業發展前景 中國餐廚垃圾處理行業投資戰略分析

目前餐廚垃圾處理行業的企業數量不多，格局分散，處置規模偏小，“強者恒強”的馬太效應凸顯，手握技術保障、資金支撐、政策資源的企業，將引領整個行業，迎接高速成長的黃金時代。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年中國餐廚垃圾處理行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》顯示：

我國的餐廚垃圾處理發展已有10年的發展歷程，技術工藝相對成熟，我國垃圾分類從46個城市試點到297個城市全面推開，垃圾分類進入高質量發展階段，廚余垃圾處理是決定垃圾分類的關鍵環節。目前，我國建成的100多個廚余垃圾處理項目，其主流工藝為“預處理+厭氧”，但預處理技術工藝不成熟。大部分預處理工藝主要嫁接餐廚垃圾、生活垃圾的預處理技術，導致運營不穩定，殘渣率高、殘渣含水率高，有機質資源化率低，達不到預期的處理目標。深圳市將用3至5年時間積極探索建立生活垃圾分類和減量的“深圳模式”，按照國際一流標準，建設和改造提升垃圾處理設施。

目前，我國餐廚垃圾處理能力遠遠低于餐廚垃圾的產生量。我國餐廚垃圾處理設施建設起步較晚，“十二五”期間才逐漸開始大規模試點建設工作。

“十三五”規劃要求，力爭新增餐廚垃圾處理能力3.44萬噸/日，即2020年按規劃預計達到5.59萬噸/日，與2020年我國餐廚垃圾產生量35萬噸/天進行對比，我國餐廚垃圾處理率僅有15%。

餐飲行業突飛猛進，餐廚垃圾產量大增。按照業內分析，我國餐廚垃圾占城市生活垃圾比重大致范圍為37%-62%。

餐廚垃圾在生活垃圾中的占比取目前比較綜合的平均值50%，很容易推算出我國餐廚垃圾的產生量約1億噸/年，按照當前的增長勢頭，2018年，200個大、中城市生活垃圾產生量21147.3萬噸，處置量21028.9萬噸，處置率達99.4%。到2020年這一數據或突破至1.2億噸。

隨著我國“外賣”經濟快速發展，假設我國在2021-2026年期間的餐廚垃圾產生量年復合增長率不變，即維持2015-2020年的年復合增長率6.16%，則2021年我國的餐廚垃圾產生量增長到1.35億噸;2026年我國的餐廚垃圾產生量能達到1.8億噸。

我國餐廚垃圾處理行業起步較晚，由于此前餐廚垃圾處理理念薄弱，相關專業人才、經驗和技術等缺乏，導致產業發展并不順利，整體市場目前仍處于起步萌芽階段，市場缺口明顯。但可喜的是，近些年，在政府大力支持和引導下，全國各地對餐廚垃圾處理設施建設日益關注，并積極加大投資力度。

在地方層面，全國有300多個地方出臺了餐廚垃圾管理辦法，對適用范圍、責任主體、收運和處置要求、違規行為處罰等內容作了相關規定，不少省市還將處理餐廚垃圾列入年終考核。

垃圾處理是環保領域的支撐性產業之一，目前市場缺口明顯，可增長空間巨大。而餐廚垃圾處理又是垃圾處理的重要一環，潛在需求旺盛，有望迎來重要發展契機，產業前景向好。

在國家層面，《“十三五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》提出，到2020年底，力爭新增餐廚垃圾處理能力40000噸/日，城市基本建立餐廚垃圾回收和再生利用體系。

作為“十四五”期間固廢產業鏈上不容小覷的環節，餐廚垃圾處理受重視程度越來越高，市場層面生發出欣欣向榮的勢頭，以“政府主導+企業運營”的基本商業模式下，餐廚垃圾處理市場的景氣度有望在未來5年得以延續。

本報告根據餐廚垃圾處理行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對中國餐廚垃圾處理行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國餐廚垃圾處理行業將面臨的機遇與挑戰，對餐廚垃圾處理行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

是餐廚垃圾處理企業、學術科研單位、投資企業準確了解行業最新發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具，極具參考價值!

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2026年中國餐廚垃圾處理行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。

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