2023行業調研 陳皮行業市場現狀分析

• 方蔓桃 2023年4月18日 來源：百度 519 28
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陳皮是不可多得的藥食同源、食養俱佳的著名地方特產，它是廣東道地藥材，乃"廣東三寶"(陳皮、老姜、禾稈草)之首和"廣東十大中藥材"之一。陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。

陳皮行業市場多大?陳皮為蕓香科植物橘(Citrus reticulata Blanco)及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。因陳皮一般用柑橘皮作為原料，而橘屬常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原，所以陳皮也主要分布于長江以南的廣東、四川、浙江、廣西、湖南等地，其中四川、湖南的產量較大，而廣東新會出產的陳皮最佳。

陳皮是不可多得的藥食同源、食養俱佳的著名地方特產，它是廣東道地藥材，乃"廣東三寶"(陳皮、老姜、禾稈草)之首和"廣東十大中藥材"之一。陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年中國陳皮行業深度調研與投資戰略規劃分析報告》顯示：

陳皮行業市場規模分析

藥材分為陳皮和廣陳皮。陳皮為常用理氣藥，功效與應用隨著實踐與認識的深入而不斷發展，從秦漢時期的理氣功效逐漸增加了止嘔、健脾利尿、驅蟲、化痰止咳、下氣調中、解酒毒、治婦人乳癰、燥濕祛郁等功效與應用。廣陳皮作為陳皮中的特殊和優良品種，有其獨特的功效和藥理。其性味辛、苦、溫，歸脾、肺經。藥性辛溫可以理氣調中，苦溫可燥濕運脾。為脾胃氣滯濕阻及痰濕壅盛之要藥，作用重點在于理氣燥濕。

普通陳皮主要產于福建、四川、浙江等地。廣陳皮作為廣東省的道地藥材，主要產于廣東新會、四會。在廣陳皮中，新會皮的產量很大，約占90%,四會縣亦有少數出產，四會皮的產量僅占10%.陳皮市場需求狀況zhuyao1用于出口、中成藥、中藥飲片、陳皮茶、食品、添加劑和香料等。在出口方面，主要出口于東南亞、日本等國家及港澳地區，被廣泛用作食品輔料，成為滋補品、湯類食品不可缺少的佐料之一。 此外，歐美市場對陳皮的需求也在不斷增加。

陳皮產業是新會的特色優勢產業，在帶動當地經濟發展、擴大出口、增加農民收入等方面具有重要作用。截至2021年，新會區新會柑種植面積約10萬畝，新會陳皮產業企業超1700家，已形成藥、食、茶、健和文旅、金融等6大類35細類100余品種的系列產品規模，帶動全區6.5萬人就業，全產業鏈總產值達145億元。百億規模的新會陳皮市場，為當地品牌的發展營造了良好的環境及空間，新會陳皮產業也正逐步走向全國及國際市場。

數據顯示，2019年，我國柑橘產量為4584.5萬噸，較上年同比增長10.8%;2020年，我國柑橘產量為5121.9萬噸，較上年同比增長11.7%。由于具有稀缺性，陳皮年份越久，數量越少，價格也越高。十五年份的陳皮，2019年價格為800元每斤，目前已經達到1600元每斤。二十年份的陳皮，2019年價格為2000元每斤，目前已經達到3000元。陳皮價格迎來大漲，主要原因在于2020年主產地江門市新會區遭遇臺風極端天氣，造成柑橘減產30%。并且由于廣東省的耕地保護政策，有相當數量的新會柑橘土地退出種植。

目前，新會茶枝柑種植面積約10萬畝，陳皮初級產品產量超5000噸，深加工產品近百種，行業產值達85億元，帶動全區農民直接收益超12億元。其中，新會陳皮村平臺2019年整體營收達6.2億元，多個陳皮品牌/商戶憑借平臺優勢和誠信經營，在市場中脫穎而出，創收百萬。多年來的宣傳和投入，新會陳皮產業碩果累累，目前已形成一、二、三產業融合發展的格局，形成食、茶、健、文旅、金融，6大類35個細類100余個品種的系列產品規模，大大提升產業質量。

新會陳皮產業從1996年到2021年實現了產值從不足300萬元到破百億元的跨越，吸引社會投資超30億元，注冊經營主體超1000家、一、二、三產業融合發展形成藥、食、茶、健、文旅、金融6大類35個細類100余個品種的系列產品規模。目前新會陳皮的市場增量空間已經過去，簡單來說就是新會陳皮這一波“紅利期”，于2020年開始到2022年這三個年頭里面已經走完，剩下的時間將進入市場調整期，對于新進入者可能并不友好。

目前全國陳皮總共年銷量大約在5000一6000噸。按目前陳皮市場的均價來估算，陳皮市場規模可達到4億元。從陳皮的化學成分、藥用價值和應用情況來看，它在防治人類的疾病方面可發揮巨大的，中國特別是南方廣東橘皮資源豐富，又有作為藥用的傳統，如加強有針對性的研究與開發，陳皮相關的現代特色食品和保健品的開發前景非常廣闊。按照現有發展速度和"國家扶持養老養生產業的指導意見",養生產業迎來了前所未有的發展機遇，未來5-10年全國陳皮產業有望發展8-10億元。

跟兩三年前相比的新會陳皮更多地聚焦在于“工藝皮”，而到今天更多的從業者把目光放在了外地皮身上，例如來自廣西陳皮的競爭——市場上絕大部分流通的新會陳皮，其實都是來自廣西地區。

以廣西浦北為例，近年來浦北的陳皮產業呈爆發式增長——從2019年產值不足1億元，到2020年達5億元，再到2021年翻番至10億元。

到了2022年，浦北縣新種植大紅柑1540公頃，總面積達4800公頃;力爭五年內新增大紅柑種植6000多公頃，實現全縣大紅柑種植面積1萬公頃(約15萬畝，而新會地區不超過10萬畝)，陳皮產業一二三產融合發展產值超100億元。

陳皮行業市場前景分析

業界人士認為，目前新會陳皮的市場增量空間已經過去，簡單來說就是新會陳皮這一波“紅利期”，于2020年開始到2022年這三個年頭里面已經走完，剩下的時間將進入市場調整期，對于新進入者可能并不友好。

目前所謂新會陳皮種植“核心區”、“功能區”，其實是屬于大家炒作的一個概念，“新會陳皮‘核心區’這種說法官方并沒有認定，這只是民間說法。官方一直都是在推新會陳皮，并不會做這樣的事情，因為一旦推出所謂的種植‘核心區’等區域，就會搞得新會陳皮市場非常擠兌，導致大家都瘋狂的搶‘核心區’的柑橘資源。”

產自“核心產區”的陳皮一定最好嗎?業內卻并不這么認為。劉明表示，之所以大家如此推崇所謂的“核心產區”一說，主要還是過去這里的土壤、水質較好，“過去這幾個產區都是沖擊平原，土壤含有大量豐富的營養價值。”

雖然市場上熱炒所謂“核心產區”的概念，但多位業內人士認為，即使是來自上述所謂的“核心產區”的柑橘，開出的柑皮所做出的陳皮，也不見得質量就真的上乘。

在新會區，一般種植的是茶枝柑品種。在劉明看來，新會茶枝柑這個品種，不同產地種植出來可能有一些區別，“比如說在新會同一塊地耕種，不同的人去栽種、施肥以及日常管理，種植出來的柑皮品質都不一樣。”

在一個供大于求的需求經濟時代，企業成功的關鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產業的當前需求、潛在需求以及新的需求。

工藝皮就是不經過自然晾曬，直接設定好溫度，不斷地翻轉，使得柑皮充分干燥，通過反復高溫高濕的處理，使一年的新皮達到老皮的顏色，大概一年左右的時間，就可以做出外觀看起來像是10年份甚至20年份的‘新會陳皮’。”

另外，業內人士也表示，目前網上賣的所謂的100塊或者200塊/斤的“十年(份)新會陳皮”，有的也是這種工藝皮。“有的商家甚至直接用沃柑皮制作，1塊錢/斤的沃柑，20斤果做1斤皮的情況下，原料成本20元。”劉明說，通過不斷烘干、高溫、高濕的環境下處理，很快就可以做出十年新會陳皮的品相和氣色，電商銷售量很大，利潤在100%以上，基本是暴利。

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  2021-2026年中國陳皮行業深度調研與投資戰略規劃分析報告

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