威士忌酒行業消費現狀 威士忌酒行業發展趨勢分析

• 周迅 2023年4月19日 來源：互聯網 338 15
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近年來，中國的威士忌酒行業發展速度加快，威士忌的市場規模也在不斷的擴大。2021年威士忌的市場規模大約為49.51億元。由于中國的威士忌主要是依賴進口，2021年威士忌的進口均價比2020年威士忌的進口均價多了3.85美元/升，由此估計2021年中國威士忌的價格大約為117.152

威士忌是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。 威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟：發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。

威士忌酒行業消費現狀 威士忌酒行業發展趨勢分析

現如今，隨著市場的不斷開放，人們的飲酒觀念和飲酒習慣發生了一定程度的變化。越來越多的人，開始接觸洋酒,并養成了喝“洋酒”的習慣。隨著人們生活品質的不斷提高，人們對于酒類飲品的質量也會越來越嚴格所以洋酒肯定是一個不會被市場所淘汰的酒類。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內威士忌酒行業發展趨勢及發展策略研究報告》顯示：

從消費群體來看，年輕消費者漸成主力。隨著家庭總收入的提升以及物質環境的改善，年輕群體更具消費潛力，對新事物的接納度高于中年和中老年人，因此越來越多威士忌國際品牌通過建立時尚形象將威士忌主要消費群體鎖定在年輕群體，尤其是90后群體。

威士忌酒銷售渠道主要包括即飲渠道和非即飲渠道，其中即飲渠道主要集中在KTV、酒吧等娛樂場所。非即飲渠道主要以電商銷售為主，電商市場的快速滲透，為部分消費者提供了更多威士忌消費場景，推動了我國威士忌市場規模的有效增長。

隨著中國經濟的飛速發展，中國居民的生活水平逐漸改善，消費觀念也在不斷變化，人們的消費觀念從吃飽穿暖到吃好穿好，由從物質上的滿足轉變為精神上的滿足。這種消費觀念的轉變在一定的程度上促進了飲食行業的發展。根據相關數據顯示，中國威士忌酒的產量呈現上升趨勢，人們對于威士忌酒的需求量也呈現上升趨勢，且需求量遠大于產量，說明需要大量進口國外產品。2021年中國威士忌酒的產量約為1398萬升，威士忌酒的表觀需求量大約達到4226萬升。

威士忌方面， 數據顯示，2021 年麥芽威士忌的市場價值為 43 億美元，未來 10 年的復合年增長率 (CAGR) 預測為 4.7%。2021 年，蘇格蘭威士忌約占全球麥芽威士忌市場的2/5。預計蘇格蘭威士忌行業將在 2022 年至 2031 年期間實現最高的復合年增長率，達到 4.9% ，愛爾蘭和美國威士忌預計將以相似的速度增長。到 2031 年，全球麥芽威士忌市場預計將達到 67 億美元。

近年來，中國的威士忌酒行業發展速度加快，威士忌的市場規模也在不斷的擴大。2021年威士忌的市場規模大約為49.51億元。由于中國的威士忌主要是依賴進口，2021年威士忌的進口均價比2020年威士忌的進口均價多了3.85美元/升，由此估計2021年中國威士忌的價格大約為117.15元/升。2021年中國威士忌酒的出口量為199.80萬升，同比增長166.99%;2021年中國威士忌的出口金額為2052.92萬美元，同比增長158.18%。2022年前6個月中國威士忌的進出口均價差值達到5.83美元/升。

從進出口的數量來看，2021年中國威士忌出口數量前五的省份為廣東省、湖南省、浙江省、山東省和福建省，其中廣東省威士忌出口數量占比最多，達到51.96%，與湖南省的25.18%一起占了中國威士忌酒出口數量的77.14%。2021年威士忌酒進口量排名前五的省份為上海市、廣東省、浙江省、福建省以及天津市，其中上海占比最多，達到65.33%。從進出口的金額方面來看，2021年中國威士忌出口金額排名前五的省份為廣東省、江蘇省、上海市、浙江省和云南省，其中廣東省的出口金額最高，占比為51.52%;2021年中國威士忌進口金額排名前五的省份為上海市、廣東省、福建省、浙江省和北京市，其中上海市威士忌進口金額最高，占比為62.42%。由此可見，經濟發達的省份其威士忌的進出口金額相對較高。

近幾年，大量二三線產品進入中國市場，帶來了更多的機會。產品結構的完善是市場逐漸成熟的標志。由于品牌集中度太高，對于酒商來說經營進口烈酒難度較大，但是進口烈酒在廣東市場的各個渠道依然是主流。

事實上，洋酒市場已經開始受到各行各業的高度關注，許多投資機構、調查機構，已經開始針對“洋酒”的消費趨勢，從問卷調查所反饋而出的數據來看，“洋酒”市場的發展規模，已經超出了很多人的想象。目前中國已經成為了“洋酒”銷售的主要市場之一，無論是銷售額度，還是國外品牌數量，都處于逐年遞增的發展狀態。尤其是伏特加產品，近年來進口金額同比增長基本都在50%以上。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及威士忌酒專業研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國威士忌酒行業作了詳盡深入的分析，為威士忌酒產業投資者尋找新的投資機會。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年國內威士忌酒行業發展趨勢及發展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內威士忌酒行業發展趨勢及發展策略研究報告

  威士忌是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大...

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