2023西瓜行業前景及現狀分析

• 方蔓桃 2023年4月24日 來源：百度 414 20
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中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，后傳入中國。西瓜作為人們常吃的水果，對其栽培將會極大程度地促進我國部分地區的經濟建設，據統計，截至2020

西瓜行業市場前景及現狀如何?西瓜因其在食用性上清爽解渴、味甜多汁，在種植性上生產適應性強、栽培周期短，在效益性上市場需求量大、增收效果顯著等特點，已經成為我國重要的高效園藝作物之一。我國是世界第一西瓜生產大國，

中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，后傳入中國。西瓜作為人們常吃的水果，對其栽培將會極大程度地促進我國部分地區的經濟建設，據統計，截至2020年我國西瓜種植面積為1528.1千公頃，同比下降0.73%。

目前西瓜市場價格不一，一般在2~3.5元左右一斤，但由于品種、市場和售賣時間的不同，價格會有所差異。比如黑美人西瓜大概在2~2.5元一斤，麒麟瓜大概在2~3元左右一斤，特小鳳西瓜大概在1.5~2.5元左右一斤，京欣西瓜大概在1~2元一斤。

中研普華產業研究院的《2022-2027年西瓜行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析顯示

2023西瓜行業現狀分析

我國是西瓜生產大國，同樣也是西瓜消費大國，近年來我國西瓜表觀消費量呈波動上升趨勢，2020年受新冠疫情影響，西瓜市場滯銷，我國西瓜進口量大幅下降，截至2020年我國西瓜表觀消費量為6239.65萬噸，同比下降0.88%。

從我國西瓜生產的省域分布情況來看，由于西瓜具有較強的生產適應性，而我國大部分地區的土壤、光照、氣候等生產條件比較適宜西瓜栽培種植，因而我國的西瓜種植范圍分布比較廣泛，在全國31個省區均有規模不等、產量不一的西瓜種植。

截至2021年1-10月我國西瓜進口量為5.4萬噸，出口量為3.98萬噸。進出口金額方面，據統計，截至2021年1-10月我國西瓜進口金額為0.1億美元，出口金額為0.36億美元。

我國西瓜種植產業面臨良好內外環境和機遇，在政策扶持、科技支撐、技術進步和市場流通等方面實現良性發展。但同時隨著我國城鎮化步伐加快，經濟下行壓力加大和國內外復雜貿易環境等因素影響，我國西瓜種植產業也面臨嚴峻考驗。

我國西瓜種植面積整體維持在150萬公頃左右，已經進入穩定期間。世界范圍來看，目前我國是世界最大的西瓜種植地區，種植面積約占世界西瓜種植面積的47%左右。

近日，從環比增幅來看，第10周排名前15的農產品品類的市場關注度漲多跌少。柑橘、魚苗、雞苗、活牛、辣椒、雞蛋、大米、西瓜、鮮玉米和小龍蝦等10個品類的搜索熱度實現增長，活雞、活羊、牛肉、干玉米和蘋果等5個品類的搜索熱度環比出現下滑。具體細分到品類，西瓜的市場關注度快速攀升，漲幅為37%;活雞的市場關注度則有所回落，跌幅為7%。

市場熱門搜索品類的熱度增幅方面，第10周，黃瓜以44%增幅成為8大頭部品類中增長最快的品類，其次是西瓜，增幅達37%。

西瓜的產量是比較高的，產的時候一產量可達到5000kg左右。這里以一畝平均產量3000kg計算，西瓜的收購價格大約在2.5元/kg左右，所以一西瓜的產值大約在7500元。除去種植成本的話，西瓜的純利潤在3500元，具體的成本利潤還需要根據當地的種植環境、天氣等實際情況而定。

我國西瓜產量整體維持在6200萬噸左右，保持穩定。目前我國的西瓜產量位居世界第一，約占世界西瓜產量的60%左右。

從我國西瓜生產的區域分布情況來看，以河南、湖南、湖北和廣西為代表的中南產區的規模優勢正在逐步顯現，已經發展成為目前我國最大的西瓜主產區;以山東、江蘇、浙江、安徽為代表的華東產區由于近年來增速趨于放緩，逐漸被中南產區所趕超，成為我國第二大西瓜主產區;以新疆、寧夏、陜西、甘肅為代表的西北產區和以河北、內蒙古為代表的華北產區在全國西瓜產業發展中的地位有逐步減弱的趨勢，分列第三位和第四位;東北產區和西南產區由于受到當地生產氣候條件的制約，西瓜生產規模始終相對較小，分列第五位和第六位。

我國西瓜種植已經形成五大優勢產區：黃淮海(春夏)西瓜設施栽培優勢區、長江流域(夏季)西瓜優勢區、西北(夏秋)西瓜優勢區、華南(冬春)西瓜優勢區、東北(夏秋)西瓜優勢區。分省域來看，產量排名前三的省份分別是河南省、山東省、江蘇省。

西瓜行業市場前景分析

目前，在溫室西瓜種植過程中，目前，重興鎮打破了傳統爬地式種瓜模式，采用吊蔓種植技術，讓西瓜“吃”著有機肥，“住”著陽光房，“睡”著吊繩床。西瓜吊蔓種植，不僅節省了種植空間，提高了土地資源的利用率，還有效提高了西瓜品質，植株向上生長，通風透氣性良好，接受光照更加均勻，減少了病蟲害，使西瓜皮薄、甜度高、形狀好，大大提高了經濟效益。

北京航天育種中心的專家曾作過一項對比試驗，發現經過太空搭載的水稻蛋白質含量比原來提高了8%-12%，且“太空水稻”的顆粒飽滿、滋味好，每畝產量高達650-700公斤;青椒通過太空搭載，變得果大色艷、又嫩又香、籽少肉厚，除了產量增長兩成左右外，維生素C和可溶性固態物、銅鐵等微量元素含量都比原來高出7%-20%。

未來，由于我國西瓜供給水平穩定，并且隨巷西瓜種植技術的提高和品種的優化,產量逐年略有上升。同時，居民消費黑求總體相對穩定，對于優質品種和反季節西瓜的偏好呈不斷增強態勢，未來西瓜產業整體發展趨勢向好，除季節波動因素，市場價格整體保持平穩上升趨勢。

在農業供給側結構性改革和消費需求的拉動下，西瓜生產的質量、綠色、效率需求將更加突出，需要依靠品牌化、綠色化、高效化來構建我國新形勢下的西瓜生產體系，需通過科技支撐培養出新主體、新業態、新動力，并推動形成新的生產、經營與管理體系。

更多西瓜市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2022-2027年西瓜行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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