松子行業市場發展現狀及松子行業投資研究

• 吳智聰 2023年4月27日 來源：互聯網 1082 69
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目前市場上主流的堅果炒貨主要有兩類，一是樹堅果，包括松子、杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;二是種子類，包括花生、葵花子和南瓜子等。近年來我國堅果炒貨行業市場規模不斷增長，據統計，截至2019年我國堅果炒貨市場規模達到1766.4億元，同比增長8.7%;2020年我國堅果炒貨行業市場規模達到1800億元。

隨著我國經濟持續穩定增長，國民消費能力不斷提升，我國休閑零食市場規模不斷擴大，堅果由于營養豐富且全面，受到消費者歡迎，松子需求因此快速上升。我國休閑零食品牌中，包括三只松鼠、百草味、良品鋪子、洽洽、來伊份等在內的眾多品牌均在大力發展松子零食產品，我國成為全球重要的松子消費地。受此影響，我國松子價格不斷提高，為農村居民增收帶來巨大效益，同時，休閑零食行業巨頭的進入，使得市場逐步向大型松子供應企業靠攏，推動小、散、亂的松子行業結構不斷升級。

中國是第二大松子仁消費國。根據中國海關總署數據，2020年7月至2021年6月，阿富汗對華出口未列名鮮或干堅果(商品編碼08029090)為5561噸，是同期巴對華出口的6倍。

數據顯示，自2014年以來，國內堅果炒貨行業市場規模穩步擴大，2020年堅果炒貨行業市場規模已達1800億元，較2010年增長了近2.5倍。

松子含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物等,具有補腎益氣、養血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用，我國主要產自云南和東北。近年來我國松子產量呈較為明顯的波動性，據統計，截至2019年我國松子產量為13.38萬噸，同比增長37.51%

松子經濟價值

由于紅松子具有較高的營養價值，對松子相關產品進行深加工成為行業主流，將其神奇效用發揮到極致，為更多人所知所用。目前，借助高科技研發技術，市場上已經有較多松子深加工產品，如保健品、日用品、食品、精細化學用品等產品。

松子仁可加入糕點、菜品制作、零食中。松子乳飲是目前比較深受消費者青睞的高蛋白、高營養、原生態植物乳飲料。松子酒酒體透明，酒味協調，口感清香純正，具有野生松子特有的芳香，是森林原生態自然精華與精湛釀酒工藝的完美結合。

松子油，富含天然維生素A、B1、B2、E等，不飽和脂肪酸含量更是高達94%以上，特別是含皮諾斂酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，是比較高級的植物油。

松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。所以，松子在古人眼里是一種具有多種神奇功效的食物，自然而然被帶上了“延年益壽”標簽。

根據中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國松子行業發展趨勢及投資風險研究報告》顯示：

松子行業市場發展現狀及投資研究

作為堅果炒貨行業的一個細分品類，因其含有蛋白質、不飽和脂肪酸等營養物質，并有著藥食同源價值、食療價值，近年來受到許多人的喜愛，其產量也在穩定增長。

松子主要產自中國東北、西南等山林地區，是吉林省長白山地區的特產。松子既是美食又是養生佳品，自唐宋后松子便成為百姓日常喜愛的食物。在國內松子主要分為三種，東北松子，巴西松子和落水松子。雖然同為松子，但是營養價值和形狀上有著本質的區別。

隨著我國經濟持續穩定增長，國民消費能力不斷提升，我國休閑零食市場規模不斷擴大，堅果由于營養豐富且全面，受到消費者歡迎，松子需求因此快速上升。我國休閑零食品牌中，包括三只松鼠、百草味、良品鋪子、洽洽、來伊份等在內的眾多品牌均在大力發展松子零食產品，我國成為全球重要的松子消費地。受此影響，我國松子價格不斷提高，為農村居民增收帶來巨大效益，同時，休閑零食行業巨頭的進入，使得市場逐步向大型松子供應企業靠攏，推動小、散、亂的松子行業結構不斷升級。

松子市場進出口分析

根據中國海關數據，2020年中國松子仁出口數量為1.17萬噸，較2019年增加了0.13萬噸;進口數量為0.18萬噸，較2019年增加了0.13萬噸。2019年中國松子仁出口金額為2.34億美元，進口金額為0.09億美元;2020年中國松子仁出口金額為2.59億美元，進口金額為0.27億美元。據統計，截至2021年1-2月我國松子仁進口數量為4400.9噸，同比增長998.3%;出口數量為1823.7噸，同比增長4.18%。

松子的采摘和加工所消耗的人力成本較高，因此造成松子價格昂貴，且近幾年產需缺口較大，造成松子價格不斷上漲。松子仁為松子的初加工產品，除了松子仁以外，松子還可以加工成為松子酒、松子油、固體飲料等產品，附加價值較高，行業發展前景較好。

我國每年出口數萬噸松子，出口產品主要以初加工的松仁為主，截至2021年1-2月我國松子仁進口數量為4400.9噸，同比增長998.3%;出口數量為1823.7噸，同比增長4.18%。

從進出口金額來看，截至2021年1-2月我國松子仁進口金額為5532.3萬美元，同比增長787.3%;出口金額為3676.7萬美元，同比下降8.69%。

松子行業市場規模預測

從消費群體來看，堅果炒貨消費年輕化趨勢明顯。我國堅果消費者中，18-34歲的年輕族群占比達66%，其中25-34歲占45%。消費群體年輕化，帶來堅果炒貨行業發展朝貼合年輕人需求方向發展，主要體現在渠道變化和產品變化上。

隨著消費者對健康食品需求度的不斷提升，預計未來5年堅果行業將延續強勁的發展勢頭，年復合增速有望進一步提高至8.96%，在2025年實現市場規模超兩千億。

值得關注的是：作為“亞洲最大的松子集散地”，梅河口現有果仁加工企業300多家，年均產值可達30億元。這里松子年加工量可達全國產量的80%左右，占全球產量的70%左右，產品覆蓋全球多個國家或地區。長春海關統計顯示，1-10月份，梅河口市松子加工企業進出口松子12.5億元人民幣，比去年同期增長118.7%，其中進口6.9億元，增長286.1%，出口5.6億元，增長42.4%。

松子行業報告對中國松子行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了松子市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，松子行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2022-2027年中國松子行業發展趨勢及投資風險研究報告》。

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