2023年全球烈酒市場(chǎng)總營(yíng)收有望達(dá)到5253億美元，從今年至2027年，烈酒市場(chǎng)營(yíng)收有望保持4.56%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率。除中國(guó)白酒外，烈酒還包括白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒和龍舌蘭酒，這也是人們通常所說(shuō)的全球七大烈酒品類。
白蘭地作為世界主流烈酒之一，在全世界范圍內(nèi)有著廣泛的消費(fèi)人群。我國(guó)的白蘭地大市場(chǎng)處于起步階段但潛力巨大。面對(duì)尚處于發(fā)育期且沒(méi)有領(lǐng)軍企業(yè)的市場(chǎng)，眾多企業(yè)躍躍欲試。早在2018年，棗莊已成為中國(guó)白蘭地版圖上一個(gè)不容忽視的地標(biāo)，因?yàn)樯綎|漢諾佳池酒業(yè)有限公司的成立，棗莊市在未來(lái)將成為亞洲最大的白蘭地存儲(chǔ)基地。
漢諾莊園有著“中德友誼之花”的美譽(yù)。未來(lái)，山亭區(qū)將以更大的決心、更大的力度、更實(shí)的舉措，一以貫之支持白蘭地產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以漢諾佳池為依托，漢諾莊園為支點(diǎn)，品牌運(yùn)營(yíng)+體驗(yàn)旅游+投資收藏為主線，著力將漢諾佳池打造成百億級(jí)白蘭地企業(yè)，為中國(guó)白蘭地品牌早日崛起貢獻(xiàn)力量。
過(guò)去三年，酒水品類在即時(shí)零售獲得了高速增長(zhǎng)。其中，啤酒市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)83%，洋酒市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)628%，白酒市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)554%，遠(yuǎn)高于酒水品類大盤(pán)增長(zhǎng)。啤酒增長(zhǎng)83%，洋酒增長(zhǎng)628%，白酒增長(zhǎng)554%，遠(yuǎn)高于酒水品類大盤(pán)增長(zhǎng)。以白酒品類為例，白皮書(shū)提到，白酒消費(fèi)群體以26-46歲人群為主，主要消費(fèi)場(chǎng)景為商務(wù)宴請(qǐng)。但在即時(shí)零售渠道，更多18-25歲的年輕派新用戶開(kāi)始飲用白酒，白酒受眾得到拓展。同時(shí)，即時(shí)零售契合白酒傳統(tǒng)銷(xiāo)售周期，在節(jié)慶日期間能獲得銷(xiāo)售峰值。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國(guó)內(nèi)白蘭地行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：
白蘭地，是洋酒之一，白蘭地是用葡萄或水果發(fā)酵后蒸餾出來(lái)的高酒精度數(shù)酒，白蘭地一般指用葡萄為原料的酒，如果用其他水果為原料都會(huì)加上水果名稱，如蘋(píng)果白蘭地。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。
白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家很多，但以法國(guó)出品的白蘭地最為馳名。而在法國(guó)產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美，其次為雅文邑(亞曼涅克)地區(qū)所產(chǎn)。除了法國(guó)白蘭地以外，其他盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國(guó)﹑秘魯﹑德國(guó)﹑南非﹑希臘等國(guó)家，也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地。獨(dú)聯(lián)體國(guó)家生產(chǎn)的白蘭地，質(zhì)量也很優(yōu)異。
2023年全球烈酒市場(chǎng)總營(yíng)收有望達(dá)到5253億美元，從今年至2027年，烈酒市場(chǎng)營(yíng)收有望保持4.56%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率。除中國(guó)白酒外，烈酒還包括白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒和龍舌蘭酒，這也是人們通常所說(shuō)的全球七大烈酒品類。
白蘭地行業(yè)市場(chǎng)容量及發(fā)展?jié)摿Ψ治?/u>
近年來(lái),隨著消費(fèi)升級(jí)和新生代消費(fèi)群體的崛起,中國(guó)白蘭地市場(chǎng)需求呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。有調(diào)查數(shù)據(jù)表明,從產(chǎn)量、進(jìn)口量以及消費(fèi)情況來(lái)看,白蘭地國(guó)內(nèi)市場(chǎng)容量在200億元左右,高端品牌洋酒在中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售額50億元左右。目前來(lái)看,中國(guó)亟需自有的高端白蘭地品牌引領(lǐng)高端白蘭地消費(fèi)市場(chǎng),這為中國(guó)白蘭地高端品牌帶來(lái)了新的機(jī)遇。
白蘭地的香氣是白蘭地品質(zhì)的關(guān)鍵。白蘭地中約有50%~60%的成分是水，40%~50%的成分是乙醇，糖類化合物約占1%，具有香氣特征的揮發(fā)性成分不足1%，我國(guó)白蘭地產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)至，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至2019年我國(guó)白蘭地產(chǎn)量達(dá)到15.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.6%。2021年中國(guó)白蘭地產(chǎn)量約為18.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.7%;白蘭地銷(xiāo)量約為22.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.3%。
白蘭地是烈酒市場(chǎng)重要組成部分，其它烈酒飲料還包括威士忌、伏特加及朗姆酒。全球白蘭地市場(chǎng)將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，雖然增長(zhǎng)相對(duì)低于其它烈酒諸如伏特加和威士忌。全球白蘭地的消費(fèi)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。在全球白蘭地消費(fèi)市場(chǎng)中，中國(guó)無(wú)論銷(xiāo)售額與銷(xiāo)售量都位居前列排第六。亞太地區(qū)在全球烈酒市場(chǎng)中占主導(dǎo)地位，中國(guó)引領(lǐng)亞太地區(qū)烈酒市場(chǎng)，中國(guó)白蘭地市場(chǎng)潛力也不容忽視。
中國(guó)作為全球最大的烈酒消費(fèi)市場(chǎng),雖然目前還是以白酒消費(fèi)為主,但隨著海外洋酒巨頭的入駐和大眾消費(fèi)習(xí)慣的改變,洋酒正慢慢地滲入到中國(guó)消費(fèi)者的生活中。如今國(guó)內(nèi)白蘭地市場(chǎng)已經(jīng)形成了“三洋一雅”互相競(jìng)爭(zhēng)的局面。
全球烈酒市場(chǎng)中營(yíng)收最高的國(guó)家是中國(guó)，2023年中國(guó)烈酒市場(chǎng)營(yíng)收有望接近1659億美元，約占全球營(yíng)收總額的三成。中國(guó)市場(chǎng)上的烈酒以中國(guó)白酒為主，西方烈酒占比并不高。
其他各烈酒細(xì)分市場(chǎng)2023年也有望增長(zhǎng)。Statista數(shù)據(jù)顯示：2023年全球白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒的總營(yíng)收分別有望達(dá)到624.4億美元、880.7億美元、466.1億美元、158.7億美元，2027年前它們市場(chǎng)營(yíng)收規(guī)模的年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別有望保持在5.53%、5.18%、4.96%和4.81%。以上4種烈酒，美國(guó)都是其最大市場(chǎng)。
2023年全球金酒細(xì)分市場(chǎng)總營(yíng)收有望達(dá)到148.2億美元，2027年前全球市場(chǎng)營(yíng)收規(guī)模有望保持7.71%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率。從國(guó)別消費(fèi)情況看，英國(guó)是全球金酒市場(chǎng)營(yíng)收最高的國(guó)家，達(dá)到39.99億美元。此外，美國(guó)也是全球龍舌蘭酒最大市場(chǎng)，2022年美國(guó)龍舌蘭零售額超110億美元。
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2023-2028年國(guó)內(nèi)白蘭地行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告
白蘭地（Brandy）是用葡萄或水果發(fā)酵后蒸餾出來(lái)的高酒精度數(shù)酒，白蘭地一般指用葡萄為原料的酒，如果用其他水果為原料都會(huì)加上水果名稱，如蘋(píng)果白蘭地。中研普華的整份研究報(bào)告向您詳盡描述您所...
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吳澳燕
2023白蘭地行業(yè)現(xiàn)狀及進(jìn)出口市場(chǎng)分析 
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