2023酒鬼花生行業發展前景及市場趨向預測分析

• 劉明月 2023年5月16日 來源：百度百科 中研網 656 38
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未來酒鬼花生行業市場前景在哪?據悉，目前僅成都市場上就有不下10種與百世興酒鬼花生包裝、商號或者圖形標記類似的品牌出現。百世興有關負責人稱，不僅在四川省內，在廣東、廣西、貴州、湖北、河南等全國各地都有仿冒現象存在，雖然曾經受相關主管部門的查處和打擊，但

未來酒鬼花生行業市場前景在哪?據悉，目前僅成都市場上就有不下10種與百世興酒鬼花生包裝、商號或者圖形標記類似的品牌出現。百世興有關負責人稱，不僅在四川省內，在廣東、廣西、貴州、湖北、河南等全國各地都有仿冒現象存在，雖然曾經受相關主管部門的查處和打擊，但后來我們發現，在省內外各地，尤其是在河南、河北等地，仿冒品依然在銷售。

酒鬼花生企業要擺脫維權困局，更應考慮到消費者權益的問題，要與消費者聯合起來。因為這種仿冒行為不但侵犯了企業的權益，也同時對消費者權益造成侵犯。企業除了結成強大的行業維權聯盟，也要與消費者建立同盟，通過大家共同的力量將維權進行到底。企業成立基金，鼓勵、獎勵消費者舉報，這比企業維權更主動，產生的社會影響力將更大。

2023酒鬼花生行業發展前景及市場趨向預測分析

酒鬼花生是一種四川省的風味小吃，它是由百世興食品在傳承傳統技藝的基礎上，結合現代工藝，研發出的具有香、酥、脆特點的油炸花生仁;也是一種高營養的食品，是由花生和其他佐料經過加工而成，老少皆宜。

百世興食品是酒鬼花生開創者，也是酒鬼商標的持有者，百世興生產的是正宗的“酒鬼花生” ，酒鬼花生已經被百世興打造成為知名商品。“酒鬼花生”在全國范圍內已經泛濫，已經嚴重影響了百世興酒鬼花生的品牌形象。脫皮花生市場的崛起是從2002年開始的，2016天已稱霸休閑花生市場的百世興，是正宗的“酒鬼花生”。當年它僅靠一個單品“百世興酒鬼花生”，就創造了每年以超100%遞增速度迅速擴張的奇跡。脫皮花生市場從此風生水起，引來了眾多的跟風產品。

最讓百世興感到痛心的是：大量仿冒品的泛濫，同樣傷害到普通消費者的利益，不少消費者在買到有質量問題的“酒鬼花生”時，往往不知道在哪里投訴，有的干脆就找到了百世興。只要上網搜索，就會發現，打著“漏氣不影響口感”宣傳語的河南某品牌的酒鬼花生曾經是成都百世興營養食品有限公司的重點打假對象，并曾經被相關地區的工商部門查處。而今，卻依然大搖大擺在市場上銷售。

四川省百世興食品產業有限公司的“油炸花生傳統制作技藝(酒鬼花生)”被列入龍泉驛區第五批非物質文化遺產名錄;酒鬼花生容量標準寧超10克，不少1克。酒鬼混戰的年代，不少仿品為保證利潤缺斤少兩，曾經有電視臺做過一個質量報導節目，把當地市場上的所有酒鬼花生集中起來一一過秤，結果百世興酒鬼花生未負重望，不僅未少半克，還略有超重。

據了解，酒鬼花生每顆花生原料均經過7個篩(7mm×15mm)的過篩驗收，平均每顆達到1.0g以上，對有蟲眼的花生實行零容忍、百分百淘汰制。粒粒精選，顆大飽滿，確保了每一顆酒鬼花生的香、酥、脆。相比炒貨行業的標準――花生在5、6個篩以下也能過關，壞花生以蟲眼面積是否超過1/5來界定。

線上零食消費規模穩步增長，糕點、堅果和餅干領軍零食消費，合計市場貢獻率超50%。其中，堅果炒貨的市場規模僅次于糕點點心，在零食消費中位居第二。在國際市場，過去十年，全球堅果產品保持穩步上升趨勢。據國際堅果和干果委員會數據顯示，2020/2021產季全球堅果產量同比上升15%，較十年前提升65%。堅果類休閑食品的市場規模不斷提升，巨大的市場潛力吸引了越來越多的參與者。

得益于消費群體普遍年輕，堅果市場對創新類產品接受程度高，這就意味著企業必須緊跟行業潮流，加快產品的研發和推廣速度。而“餐佐創新”作為堅果行業第四個新趨勢值得關注。

人們對多種堅果炒貨食品均表現出極大的消費熱情，形成了傳統堅果炒貨與高檔堅果共同發展，大眾產品與高端產品共存，產品線不斷細分、延伸的局面;同時，市場消費也向高端化發展，迫切需要根據不同人群進行場景化與個性化市場細分，開發不同類型、口味的細分產品，如針對觀影、家庭、旅游、聚會、辦公等需求，開發禮品化、小包裝、高品質、口味變革與創新的高附加值產品。這為堅果炒貨生產企業擴大銷售規模、培育更多主導產品、開發新產品提供了廣闊的市場空間。

我國花生進口量均在100萬噸以上，出口量從2018年開始呈下降態勢;截至2022年1-5月我國花生進口量為29.02萬噸，同比下降55.75%，出口量為5.01萬噸，同比下降6.44%。進出口金額方面，據統計，截至2022年1-5月我國花生進口金額為2.65億美元，同比下降60.36%，出口金額為0.87億美元，同比下降4.94%。

我國花生主要出口前往日本、泰國、加拿大、西班牙等地區，據統計，2021年出口日本占比最高，占比10.37%，出口泰國、加拿大、西班牙分別占比10.01%、9.26%與8.74%。

有研究顯示，堅果行業堅果“滲入”餐佐場景，餐佐堅果消費規模加速擴大。堅果的食用場景從零食延伸至佐餐，各樣佐餐場景均有堅果 “陪伴”。由餐佐花生和鷹嘴豆組成的餐佐堅果消費規模快速擴大，消費增速近100%，且增速高于各自所屬品類。小蝦花生和鹵花生發展潛力大，消費者支付意愿高。小蝦花生和鹵花生的消費占比和增速均處在較高水平，發展空間較大;鷹嘴豆消費呈高端化趨勢，高價位段的鷹嘴豆受青睞。

未來中國酒鬼花生需求與消費預測

一、2023-2028年酒鬼花生行業產品消費預測

二、2023-2028年酒鬼花生市場規模預測

三、2023-2028年酒鬼花生行業總產值預測

四、2023-2028年酒鬼花生行業銷售收入預測

五、2023-2028年酒鬼花生行業總資產預測

酒鬼花生行業報告還對全球的行業發展態勢作了詳細分析，并對行業進行了趨向研判，是經營企業，服務、投資機構等單位準確了解目前酒鬼花生行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品，對中國及各子行業的發展狀況、酒鬼花生行業發展狀況、競爭替代產品、發展趨勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國行業發展狀況和特點，以及中國酒鬼花生行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。

酒鬼花生市場調研如何?中研研究院對該行業作了詳盡深入的分析，是企業進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為相關機構進行潛力分析、發展分析、投資分析等研究工作時的參考依據。更多行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2023-2028年酒鬼花生行業市場深度調研與投資潛力研究報告》。

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