中國枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 枸杞行業(yè)市場分析2023

• 方蔓桃 2023年6月9日 來源：百度 579 32
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近年來，在市場需求和地方政府產(chǎn)業(yè)政策扶持的帶動下，枸杞種植面積和產(chǎn)量不斷擴大。截至2020年我國枸杞產(chǎn)量為44.12萬噸，同比增長10.16%，隨著市場逐步成熟，枸杞產(chǎn)業(yè)直接需求漸趨飽和，主要產(chǎn)地種植面積有所下降，2021年需求下降背景下枸杞產(chǎn)量小幅度下降，僅為42.16

枸杞行業(yè)市場到底多大?　枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。枸杞產(chǎn)業(yè)與文化、旅游等產(chǎn)業(yè)融合，將產(chǎn)生和區(qū)域性品牌效應(yīng)。因此，枸杞產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展成為區(qū)域枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢，也將成為區(qū)域提升本地枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，加強產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)帶動作用，實現(xiàn)綜合經(jīng)濟效益的戰(zhàn)略選擇。枸杞產(chǎn)業(yè)將加速與農(nóng)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)融合，形成枸杞休閑農(nóng)業(yè)、枸杞旅游、枸杞文化、枸杞餐飲等新興業(yè)態(tài)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國枸杞行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

枸杞行業(yè)市場深度分析

近年來，在市場需求和地方政府產(chǎn)業(yè)政策扶持的帶動下，枸杞種植面積和產(chǎn)量不斷擴大。截至2020年我國枸杞產(chǎn)量為44.12萬噸，同比增長10.16%，隨著市場逐步成熟，枸杞產(chǎn)業(yè)直接需求漸趨飽和，主要產(chǎn)地種植面積有所下降，2021年需求下降背景下枸杞產(chǎn)量小幅度下降，僅為42.16萬噸。

隨著人民生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變以及環(huán)境污染和資源破壞問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞，開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎(chǔ)。

枸杞是健康綠色醫(yī)藥食品的典型代表，綠色化發(fā)展將成為枸杞產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢。同時，實施產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展戰(zhàn)略成為區(qū)域枸杞產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的必然選擇。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，構(gòu)建循環(huán)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，也成為實施枸杞生態(tài)化發(fā)展戰(zhàn)略的有效實現(xiàn)途徑。

枸杞產(chǎn)業(yè)與文化、旅游等產(chǎn)業(yè)融合，將產(chǎn)生和區(qū)域性品牌效應(yīng)。因此，枸杞產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展成為區(qū)域枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢，也將成為區(qū)域提升本地枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，加強產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)帶動作用，實現(xiàn)綜合經(jīng)濟效益的戰(zhàn)略選擇。枸杞產(chǎn)業(yè)將加速與農(nóng)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)融合，形成枸杞休閑農(nóng)業(yè)、枸杞旅游、枸杞文化、枸杞餐飲等新興業(yè)態(tài)。

面對激烈競爭的市場，將進一步加大枸杞各主產(chǎn)區(qū)之間的激烈競爭，加速資源在區(qū)域間的流動與優(yōu)化重組。

寧夏是枸杞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久，市場知名度較高，枸杞產(chǎn)業(yè)已成為寧夏地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。寧夏枸杞已形成了以中寧為核心，清水河流域和賀蘭山東麓為兩翼的枸杞種植產(chǎn)區(qū)，根據(jù)過往數(shù)據(jù)顯示，寧夏枸杞種植面積占比我國在38%左右，

近年來，我國枸杞的出口數(shù)量、出口金額總體呈現(xiàn)增長趨勢。根據(jù)海關(guān)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2019 年我國枸杞進出口貿(mào)易總量 11587 噸，其中：枸杞出口總量 11,563噸，出口金額 9446萬美元。

6至8月是枸杞產(chǎn)業(yè)的旺季。在枸杞主要產(chǎn)地寧夏，枸杞農(nóng)已開始準(zhǔn)備新的一波豐收。“每年旺季，我們都要往全國各地發(fā)大量的枸杞。最近幾年枸杞在國外火成了網(wǎng)紅食物，所以廣州和上海這類外貿(mào)城市的單量也大了不少。”百世快運寧夏中寧縣網(wǎng)點負責(zé)人李彥東表示。他估計，進入6月后，其網(wǎng)點將日均運送枸杞7噸以上，較往年提升三成。

為更好地助力寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，百世快運開通了中寧到各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的物流班車，可直接把物流班車開到田間地頭收枸杞，解決農(nóng)戶發(fā)貨和運輸難的問題，讓中寧枸杞一鍵直發(fā)全國。

作為當(dāng)?shù)匚锪鞯闹饕ǖ溃偈揽爝\不斷提升寧夏枸杞的寄遞時效和服務(wù)質(zhì)量，為當(dāng)?shù)罔坭疆a(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能。近三個月以來，僅分撥中心操作環(huán)節(jié)的時長就縮短了28%，目前寄往廣州、上海等發(fā)達城市的枸杞一般可隔日達。同時，站點針對枸杞農(nóng)出于成本原因使用塑料袋和紙箱盛裝枸杞導(dǎo)致易損的問題進行了包裝方案改善，將破損率降到了0.1%以下。

從出口地區(qū)來看，歐洲和亞洲一直是我國枸杞出口的主要地區(qū)，其中：荷蘭、德國是歐洲最主要的進口國，亞洲則主要是香港、臺灣和東南亞國家和地區(qū)。隨著美國對枸杞的食品分類和檢驗標(biāo)準(zhǔn)逐步明確后，出口美國的枸杞數(shù)量不斷增加，目前已成為我國枸杞出口的重要目的地。從出口產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)看，從傳統(tǒng)的枸杞干果不斷擴展到枸杞原汁、速凍枸杞、枸杞籽油、枸杞酒等多個品種，國外市場對枸杞的營養(yǎng)價值和保健功能的認知程度不斷提升，市場需求總體呈現(xiàn)增長趨勢。

截至2020年，中國枸杞產(chǎn)量為44.12萬噸，同比增長10.2%。枸杞年產(chǎn)量占全球的95%以上，不但滿足了國內(nèi)市場需求，還能滿足日益增長的國際市場需求。2020年新冠肺炎疫情暴發(fā)，在防疫需求催生下，歐洲地區(qū)對中國中藥的采購量增大，枸杞生產(chǎn)企業(yè)也借此擴大海外銷售市場。

枸杞行業(yè)市場前景分析

雖然我國枸杞種植使用歷史較長，但是以深加工形式做大產(chǎn)業(yè)附加值的發(fā)展時間較短，主要企業(yè)包括沃福百瑞、百瑞源和早康枸杞等，分別為產(chǎn)業(yè)深入發(fā)展做了不同程度的努力，沃福百瑞欲上市，百瑞源轉(zhuǎn)型中高端產(chǎn)品，早康枸杞則轉(zhuǎn)型新零售，當(dāng)前是枸杞行業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展時期，未來枸杞在各領(lǐng)域深加工應(yīng)用和銷售方式有望進一步發(fā)展擴大，行業(yè)仍將繼續(xù)成長。

中國未來十年人口結(jié)構(gòu)的加速老齡化預(yù)計將進一步拉動中國保健品市場的需求。而枸杞產(chǎn)品作為一種能夠抗衰老、改善血液循環(huán)、護肝明目的產(chǎn)品，其藥用保健價值會隨著產(chǎn)品的不斷推廣而逐漸被消費者認可，其在保健品市場的消費也會隨著保健品市場規(guī)模的不斷增長而增長。

預(yù)計未來幾年我國枸杞行業(yè)的銷售規(guī)模增長速度在10%以下，2020年銷售規(guī)模為110億元，2025年預(yù)計達到145億元。未來幾年我國枸杞行業(yè)的需求行情穩(wěn)定上升，雖然隨著大健康概念的觀念逐漸深入購買者的消費觀念，但是需求量的提升不會一蹴而就，預(yù)計2025年達到23.8萬噸。

隨著市場競爭的加劇，越來越多的枸杞加工企業(yè)開始注重枸杞的深精加工業(yè)務(wù)發(fā)展，在產(chǎn)品類型、科研創(chuàng)新、營銷渠道等方面進行差異化競爭。枸杞深加工產(chǎn)品的科技含量和附加值更高，從產(chǎn)品品質(zhì)到功能都能夠更好的迎合消費需求升級的趨勢，滿足多元化的市場需求。不斷拓展枸杞深加工業(yè)務(wù)的深度和廣度，是枸杞加工行業(yè)未來的發(fā)展趨勢，也是提升行業(yè)競爭力和利潤水平的必然選擇。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國枸杞市場進行了分析研究。

報告在總結(jié)中國枸杞行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國枸杞行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為枸杞企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國枸杞行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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