食品飲料加工行業分析 食品飲料加工行業運行態勢及前景展望

• 吳澳燕 2023年6月12日 來源：互聯網 537 29
• 繁體

食品飲料加工行業是一個充滿競爭的市場，涉及到多個子行業，如飲料、酒類、方便面、零食等。據國家統計局數據顯示，截至目前，我國食品飲料加工行業規模已經達到3萬億元左右，占社會消費品零售總額的10%以上。

食品飲料加工行業是一個充滿競爭的市場，涉及到多個子行業，如飲料、酒類、方便面、零食等。據國家統計局數據顯示，截至目前，我國食品飲料加工行業規模已經達到3萬億元左右，占社會消費品零售總額的10%以上。

據中國食品工業協會數據顯示，2022年1-9月，全國食品行業營業收入達到16359.6億元，累計增長6.1%;行業實現利潤總額達到1255.1億元，累計增長9.5%。

從產品分類來看，農副食品加工品是我國第一大類食品消費品種。2021年農副食品加工品實現主營收入3.1萬億元，占到全國主營業務收入的9.0%;食品制造業和發酵制造業的主營收入占比分別為13.5%和15.1%。

食品飲料加工行業分析

據不完全統計，2023年一季度已有73家新消費相關企業沖刺IPO。其中，32家為食品飲料相關企業，占比達44%。藍鯊數據顯示，1—3月份，新消費領域融資達到191起。其中，食品飲料相關企業達84起。

從融資頻次來看，咖啡成為一季度最吸金的食品飲料細分賽道，投融資數量約20起。在二級市場，咖啡已成為最受機構歡迎的食品飲料細分賽道。據不完全統計，一季度單次融資金額過億元的咖啡企業有3家，分別是幸貓咖啡、小咖主、隅田川咖啡。其中，隅田川咖啡的融資金額最高，達數億元。

在一季度沖刺IPO的32家食品飲料相關企業中，供應商企業有7家，分別為恒鑫生活、田野股份、德馨食品、瀾滄古茶、富嶺科技、鮮活飲品、南王科技。其中，田野股份一季度順利登陸北交所。

食品飲料企業供應商能夠扎堆沖刺上市，與服務公司所在領域的規模日益擴大有關。比如，上述7家企業服務的客戶主要集中在快餐和新式茶飲領域。恒鑫生活、德馨食品、鮮活飲品主要服務于星巴克、瑞幸、奈雪的茶和蜜雪冰城等飲料品牌;富嶺科技、南王科技則主要服務于麥當勞、肯德基、必勝客、華萊士等快餐品牌。

食品飲料加工行業運行態勢及前景展望

隨著我國居民收入提高和消費需求升級，越來越多的地方探索農產品綜合利用加工，滿足市場多元化、快捷化需求。比如，將預制菜、螺螄粉等產品送上餐桌，為農產品加工注入了新動能。據統計，2020年全國農產品加工業營業收入達23.2萬億元，規模以上農產品加工企業超7.3萬家，加工轉化率提升到68%，吸納3000多萬人就業，輻射帶動了1億多小農戶增收，有效滿足了城鄉居民需求。

加工是農業產業體系中承前啟后的關鍵環節。完善加工產業鏈，必須推進農產品多層次利用，促進多環節增值。比如，建好烘干、儲藏等初加工設施，降低果蔬等農產品產后損失率，實現錯峰銷售，提高質量效益;引導企業加大精煉、保鮮等技術應用，挖掘玉米、稻米等農產品多種功能，通過精深加工漲身價;在農業廢棄物利用上動腦筋，通過“麥麩變多糖”“果渣變纖維”等方式變廢為寶，打開農產品增值新空間;等等。

傳統的食品飲料企業除了增品類、提品質、創品牌之外，還需要基于消費者洞察改變與消費者、零售商、渠道之間的溝通方式，針對營銷場景打造營銷管理領域全面信息化、數字化的解決方案。在食品飲料行業，消費者永遠是核心要素，新時代的區別僅在于對消費者的觸達方式的不同。

隨著大數據、人工智能、5G等新興技術的快速發展，食品制造業數字化轉型趨勢明顯。食品制造業數字化轉型將推動數字經濟與實體經濟深度融合，加速食品工業向數字化轉型升級。在5G和人工智能等技術的支持下，智能生產系統將借助互聯網、大數據、物聯網等技術，實現對生產設備、人員、物料的全面感知和實時監測。

中國已成全球第二大消費市場，居民消費呈現出品質消費需求旺盛、綠色消費蓬勃發展、健康消費顯著升溫等新特點。未來10年，健康多元的產品及多場景、多渠道、多消費人群的布局，是撬動增量市場、贏得未來食品飲料市場先機的必然選擇。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國食品飲料加工行業發展分析與投資前景預測報告》顯示：

隨著國際貿易的發展和全球化的加速，國內食品飲料加工企業面臨著越來越多的貿易競爭壓力，要想在市場上立足，就需要提高產品質量和安全標準。因此，企業應該積極引進國際先進的生產技術和管理經驗，加強產品研發和監管，提高自主創新能力，從而不斷提高產品質量和安全標準，滿足不斷提高的消費需求。

其次，食品飲料加工行業可以加強品牌建設和市場拓展，提高企業競爭力。在市場競爭激烈的環境下，企業需要有自己的品牌，才能在市場上立足。因此，企業應該加強品牌建設，通過品牌營銷和宣傳，提高品牌知名度和美譽度，建立起自己的品牌形象。同時，企業還應該積極開拓市場，拓展銷售渠道，提高市場占有率，從而提高企業的競爭力。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國食品飲料加工行業發展分析與投資前景預測報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國食品飲料加工行業發展分析與投資前景預測報告

  食品飲料加工行業研究報告主要分析了食品飲料加工行業的市場規模、食品飲料加工市場供需求狀況、食品飲料加工市場競爭狀況和食品飲料加工主要企業經營情況，同時對食品飲料加工行業的未來發展做...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡