從目前的市場發展來看 低度酒賽道會進入全面爆發節點

• 李波 2023年6月13日 來源：中研普華集團、中研網 498 26
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在國外市場上，低度酒品類、品牌不斷發展。在品類上，據Euromonitor統計，2019 年日本、澳大利亞、美國的低度潮飲酒占酒飲料銷量比重已達到 16.6%、8.1%和 4.5%，其中，世界上主要發達國家果酒消費量是人均6升;

低度酒行業市場發展現狀分析

低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黃酒、葡萄酒、日本清酒等。酒越陳越香，這對白酒或黃酒來說，是有道理的。低度酒，如啤酒、葡萄酒卻不可長期存放。

因為白酒在貯存過程中，可使酒中的雜醇油逐漸氧化，生成芳香酯，并使酒中的乙醛揮發。低度酒中的啤酒和葡萄酒，由于含有豐富的蛋白質和糖類，微生物容易生長繁殖，使酒變質，產生酸味。因此，低度酒不宜久存。

2021年的第三季度，百威英博分別投資了國內低度酒頭部品牌蘭舟和貝瑞甜心，占股20%好喝10%，蘭舟通過結合年輕人的消費場景，推出經典的“微醺脫單劇本殺”《蘭舟夜宴》。

在國外市場上，低度酒品類、品牌不斷發展。在品類上，據Euromonitor統計，2019 年日本、澳大利亞、美國的低度潮飲酒占酒飲料銷量比重已達到 16.6%、8.1%和 4.5%，其中，世界上主要發達國家果酒消費量是人均6升;

在品牌上，日本三得利和樂怡預調酒連續12年增長，達到大約500億元人民幣的規模，美國WhiteClaw低度酒在年輕消費者間流行，成Alco-pop爆品。

酒品類的多元細分，是由于“新潮嘗鮮”的年輕人逐漸成為社會消費主力有關。據報告顯示，CBNDATA 報告顯示90、95 后在酒水消費上的人數和人均消費水平呈現增長趨勢。同時“她”經濟在酒水消費中正在崛起，尤其是90、95 后女性消費者增長提速。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國低度酒行業發展趨勢及投資風險研究報告》顯示：

天貓數據顯示，拉動大果酒品類增長的主客為18歲-34歲的女性，生活于一線城市的消費者、新銳白領、精致媽媽等人群正在成為酒水消費主力軍，她們有著更新的酒水文化消費觀念與行為。

目前年輕人群體基數龐大，潛在年輕酒飲人群高達4.9億，年輕人酒飲市場規模高達4000億元。其中，僅有11.2%的年輕人喜歡30度以上的酒，39.6%的年輕人喜歡10度左右的酒，占比最高。

相對70 后、80 后從白水直接進入酒水的被動式接受，喝著飲料長大的90后、00后的第一口酒更偏向于選擇利于上口的、介于酒和飲料之間的飲品。

而“低度酒”酒精度數低，能夠很好地減少酒精嗆感，同時加入的各色果味、花草香、蘇打、起泡等豐富的口味和口感也能被呈現出來，滿足了年輕人的嘗鮮需求，也成為了很多年輕消費群體飲酒初體驗的首選。

據天貓數據，截至2020年11月，果酒和預調酒是天貓增長最快的酒品類，有約300%的高速增長;梅酒品類增幅為90%，預調雞尾酒與果酒品類的增幅為50%;

僅在年貨節期間，配制酒和果酒的成交訂單數同比去年漲幅近120%，以RIO為代表的低度酒的銷售額增速、購買人群數及訂單數均超過150%。

2021年一季度，天貓、淘寶銷售渠道上，銷售額增速在100%及以上的酒類品牌有2449家，其中低度潮飲酒品牌達1415家，占比57.8%。

低度酒在產品口味、包裝同質化嚴重的同時，市場上的低度酒品牌也相對單一。

在經歷了快速發展后，低度酒市場的品牌基本以RIO銳澳、梅見等消費者耳熟能詳的品牌為主。從商超、便利店、超市發等店鋪所陳列的產品來看，RIO銳澳依然占據了市場上的絕大部分份額。

數據顯示，2020年全國釀酒產業規模以上企業實現銷售收入8353.31億元，較2019年略有增長。

具體從不同酒類產品的營收情況來看，2020年白酒行業仍為最大的銷售品種，且白酒是除發酵酒精外唯一實現正向增長的飲料酒。

據公開數據的不完全統計，2021全年度低度酒品牌獲得融資超過40次，輪次主要為天使輪或A輪，金額多為數千萬元起。

根據咨詢的預測，2022年低度酒市場規模將突破5000億元，盡管市場存量品牌高達上千個，但依舊有品牌在不斷布局低度酒賽道。

低度酒行業未來發展趨勢預測

業內人士表示，近年來低度酒市場快速發展背后，是新生代年輕消費者和女性消費者的崛起。在年輕消費者逐漸成為酒類主流群體后，新消費群體的思維和行為決定了行業未來的發展方向。

從目前的市場發展來看，低度酒賽道會進入全面爆發的節點。

縱觀整個低度酒市場，一方面，眾多品牌不斷布局低度酒領域，資本高度關注，另一方面，Z世代和她經濟持續崛起。2022年，低度酒市場的競爭會更加激烈，消費者也會看到更多的優質產品。

隨著消費人群發生更迭，喝酒的新一代年輕人出現，以及低度酒本身具有度數低、好入口的特點，降低了飲用門檻，也擴大了適飲人群的規模，造就了“低度酒”這樣具備潛力的千億級市場。

而在市場催化下，當前低度潮飲、微醺“賽道”已逐漸“擁擠”。業內人士表示，雖然近幾年果酒市場不斷升溫，但其發展仍處于初期“群龍無首”的狀態且同質化嚴重，難以形成自己的品牌特色。

行業觀點認為，隨著更多資本的進駐和行業重視度的提高，果酒市場將有望更加規范化、成熟化。

中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。

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