妙可藍(lán)多上半年凈利預(yù)降至少七成 奶酪行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景投資

• 吳亞楠 2023年7月17日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1023 65
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妙可藍(lán)多(600882)發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)上半年凈利潤(rùn)為2600萬元-3400萬元，與上年同期1.32億元相比，同比下降74.24%-80.3%。

妙可藍(lán)多上半年凈利預(yù)降至少七成

奶酪作為一種由牛奶或其他動(dòng)物乳制成的食品，經(jīng)過發(fā)酵和加工而成。它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感，是世界各地廣泛消費(fèi)的乳制品之一。

日前，妙可藍(lán)多(600882)發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)上半年凈利潤(rùn)為2600萬元-3400萬元，與上年同期1.32億元相比，同比下降74.24%-80.3%。報(bào)告期內(nèi)，公司奶酪業(yè)務(wù)收入和整體營(yíng)業(yè)收入同比有所下降，主要原材料成本較去年同期上升。根據(jù)中國(guó)企業(yè)大數(shù)據(jù)企查貓顯示，妙可藍(lán)多系一家以奶酪為核心業(yè)務(wù)的A股上市公司。

快速增長(zhǎng)的同時(shí)，行業(yè)洗牌也在加速。據(jù)業(yè)內(nèi)人士向新京報(bào)記者透露，以2020年的“9.9元價(jià)格戰(zhàn)”為起點(diǎn)，奶酪行業(yè)至今已歷經(jīng)兩輪洗牌。奶酪品牌數(shù)量從鼎盛時(shí)期的50余個(gè)，縮減至少一半。許多依靠代工模式的小品牌因成本高、創(chuàng)新慢、品牌溢價(jià)能力不足，很難保持盈利，最終在價(jià)格戰(zhàn)中敗下陣來，奶酪行業(yè)市場(chǎng)集中度進(jìn)一步提升。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)奶酪行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

奶酪行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景投資

中國(guó)市場(chǎng)上的奶酪產(chǎn)品，銷量最好的就是馬蘇里拉奶酪，而馬蘇里拉正是披薩的重要原料。目前，中國(guó)共有約3萬家的披薩類餐飲門店，而且隨著國(guó)內(nèi)西式快餐消費(fèi)的普及，這一數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)還會(huì)增長(zhǎng)。中國(guó)烘焙市場(chǎng)規(guī)模的增長(zhǎng)，特別是包括蛋糕、面包、餅干等奶酪使用率較高的烘焙零食的增長(zhǎng)，也必將帶動(dòng)中國(guó)奶酪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

從全球奶酪行業(yè)供需情況來看，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年全球奶酪產(chǎn)量為2122.2萬噸，消費(fèi)量為2052.6萬噸，產(chǎn)量與消費(fèi)量均保持逐年增長(zhǎng)。

由于中國(guó)奶酪產(chǎn)量不高，主要依靠貼牌進(jìn)口或進(jìn)口加工來滿足國(guó)內(nèi)需求，國(guó)產(chǎn)奶酪廠商間的競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，反而合作拓展國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)的意愿更強(qiáng)。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)是亞洲最大的奶酪消費(fèi)國(guó)。2017年-2021年，我國(guó)奶酪零售渠道銷售額從52億元增長(zhǎng)到131億元。其中以奶酪棒、芝士片為代表的再制干酪，零售額年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到34.9%，預(yù)計(jì)2022年-2026年增速會(huì)維持在14.5%。

在低溫酸奶表現(xiàn)疲弱、嬰幼兒奶粉增速放緩的背景下，奶酪成了為數(shù)不多跑贏乳業(yè)大盤的細(xì)分品類。反映在上市公司財(cái)報(bào)中，2022年上半年，妙可藍(lán)多營(yíng)收為25.94億元，同比增長(zhǎng)25.48%;凈利潤(rùn)為1.32億元，同比增長(zhǎng)18.03%;奶酪市場(chǎng)占有率達(dá)35.5%，奶酪棒市場(chǎng)占有率超過40%，居行業(yè)第一。而作為妙可藍(lán)多大股東，蒙牛奶酪業(yè)務(wù)協(xié)同妙可藍(lán)多發(fā)展兒童奶酪棒、休閑零食、家庭黃油等零售產(chǎn)品，并拓展了餐飲渠道。

此外，伊利、光明、三元、君樂寶、熊貓乳品等乳企均有奶酪業(yè)務(wù)布局。2022年上半年，伊利奶酪業(yè)務(wù)增速超過40%，市場(chǎng)零售額份額提高近4個(gè)百分點(diǎn)，位列行業(yè)第二。在8月31日舉行的業(yè)績(jī)說明會(huì)上，伊利提出“成為奶酪第一品牌”的目標(biāo)。

奶酪市場(chǎng)滲透率

2020年我國(guó)奶酪表觀消費(fèi)量約為29.78萬噸。消費(fèi)量增長(zhǎng)主要原因包含有人們受西式餐飲習(xí)慣的潛移默化及人們對(duì)健康飲食生活追求提升影響，行業(yè)下游對(duì)奶酪需求量增長(zhǎng)。

目前，國(guó)內(nèi)奶酪消費(fèi)群體趨向年輕階層，很多有國(guó)外求學(xué)或生活經(jīng)歷的年輕人，以及國(guó)內(nèi)一二線城市喜歡西式快餐休閑食品的消費(fèi)者和九零后、零零后出生的青少年，共同組成了日趨龐大的奶酪消費(fèi)群體。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)奶酪市場(chǎng)滲透率在北上廣深等一線城市要明顯高于其他地區(qū)，此外，各地奶酪滲透率也在隨著市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)在快速提升。到2021年，北上廣深的奶酪滲透率已提升至38.0%;省會(huì)城市緊隨其后，奶酪滲透率達(dá)到30.6%。

奶酪行業(yè)投資市場(chǎng)發(fā)展如何?21世紀(jì)以來，受益于中國(guó)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，我國(guó)城鄉(xiāng)居民可支配收入穩(wěn)步上升，國(guó)民生活水平逐漸提高，消費(fèi)者健康意識(shí)不斷提升，乳制品分銷網(wǎng)絡(luò)日趨完善等行業(yè)因素的影響，我國(guó)乳制品行業(yè)一直保持穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

奶酪行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)奶酪行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了奶酪市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，奶酪行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)奶酪行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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