油茶行業市場需求量不斷增加 油茶行業發展態勢研究

• 周迅 2023年7月28日 來源：互聯網 741 44
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油茶是我國特有的木本油料樹種，已有 2300多年的栽培和利用歷史。茶油脂肪酸結構合理，不飽和脂肪酸含量高達 90%以上，油酸含量 80%以上，亞油酸含量達到 7-13%，不僅有利于身體健康，而且適合中國傳統的烹飪方式，社會認可度高。2020年我國油茶種植面積約7175萬

油茶是一種生長在中國南方的產油樹種，在世界上和油橄欖、油棕、椰子是四大油料樹種。其特點是1次種植，可以多年收獲油料，收獲期在80a以上。油茶的產值高于油菜和花生的產值，目前很多國家都對茶油進行了開發，這是解決目前糧油不足的重要途徑。

油茶行業市場需求量不斷增加 油茶行業發展態勢研究

隨著中國經濟和生活水平的日益提高，中國人民普遍對綠色食品增加了需求，茶油是一種環保綠色的食用油，深受大家的喜愛，目前在市場需求量不斷增加。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2025年中國油茶行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》顯示：

茶油又被稱為“東方橄欖油”，還有“油中之王”的美譽，是一種非常高級的食用油。很多國家都特別喜歡中國的茶油，據調查，茶油在日本的價格是普通食用油的7倍以上。研究發現，茶油含有90%的不飽和脂肪酸，含量超過了菜籽油、花生油及大豆油;同橄欖油相比，茶油的維生素E含量高出前者1倍，營養價值非常高。同時茶油還能對高血壓、冠心病起到預防效果，在醫藥、化妝品中應用廣泛。另外，茶餅可以用于肥料和飼料，茶殼還能做成活性炭等用途。

油茶產業是“高投入、高產出、收益期極長”的產業盛果期長達50~100年，從栽植到盛果期需要5~8年的時間，是一個漫長的收獲回報過程。油茶加工小作坊較多，小作坊規模小，大多停留在初級加工階段，精深加工能力低。有關人士建議，加快研制高產、高油、高抗“新一代”油茶新品種，加強科研技術研究力爭油茶產業發展優質新品種、培育技術、加工工藝、新品研發等方面取得進一步突破。

油茶自身適應能力很強，對土質要求不高，根系非常發達，因此可以起到防止水土流失的效果;油茶葉片和樹皮光滑，具有很好的防火性，可以用于荒山的綠化種植。發展油茶種植，能夠綠化，還能使環境變得優美，保持水土、豐富林種結構，具有很好的經濟效益和生態效益。推動油茶產業發展，經濟效益非常高，并且投資少、收益大，可以有效提高山區農民收入水平，發展前景很好，從以下幾個方面對其進行分析。

20世紀60、70年代，中國南方地區就已經廣泛種植油茶，并且在油茶種植過程中，已經形成了一條完整的產業鏈。隨著中國市場的推動作用和相關政策的推出，油茶的經濟利潤不斷上升。根據分析，茶油的價格還在繼續提高，因此油茶的經濟效益進一步被大家看好。南方很多油茶種植區，已經建設了很多開展油茶深加工的企業。隨著產業鏈的增加，目前形成了集約化的種植方式。

茶油是一種優質的食用油，含有多種對人體有益的營養元素。同時，茶油非常便于存儲，不會變質和腐敗，也不會產生各種病菌，尤其適合孕婦和嬰兒食用，能夠有助于消化，使身體獲得更好的發育。老年人食用茶油，能夠保護眼睛、抗衰老、降低血壓、預防多種疾病。茶油的用途非常多，除了用于食物，還可以制作生發油、凡士林，在醫藥和機械潤滑方面也有很多作用。

茶油在藥物應用中非常廣泛，能夠起到預防妊娠紋產生、預防皺紋產生，使皮膚保持濕潤，避免皮膚干燥及瘙癢;涂抹在面部可以消除色斑、痤瘡等。針對皮膚粗糙、毛孔粗大的人，每天可以擦拭茶油能夠很好的改善，同時還具有防曬、避免紫外線輻射的作用。

茶油加工后的殘渣中含有粗蛋白、氨基酸等物質，還有溶血效果元素，能夠對水生生物起到消滅作用，因此水產養殖中使用比較廣泛，可以用作餌料和肥料，起到防治病蟲害的效果。

國家林業和草原局2022年1月28日印發的《林草產業發展規劃(2021—2025年)》中提出，十四五期間要重點布局油茶產業，大力發展食品、保健品、化妝品、日化用品等新型油茶產品，推進油茶加工副產品循環綜合利用，樹立茶油“高端國油”形象，到2025年，油茶預期種植面積達9000萬畝，茶油年產量達200萬噸。2022年中央一號文件《中共中央國務院關于做好2022年全面推進鄉村振興重點工作的意見》發布。文件明確指出，支持擴大油茶種植面積，改造提升低產林。

油茶是我國特有的木本油料樹種，已有 2300多年的栽培和利用歷史。茶油脂肪酸結構合理，不飽和脂肪酸含量高達 90%以上，油酸含量 80%以上，亞油酸含量達到 7-13%，不僅有利于身體健康，而且適合中國傳統的烹飪方式，社會認可度高。2020年我國油茶種植面積約7175萬畝，同比增漲5.51%。據國家林業和草原局對茶油產業的規劃，到2025年，我國油茶種植面積將到達9000萬畝。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家農業部、國家林業局、國家發改委、國務院發展研究中心、中國糧油學會、中國烹飪協會、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志以及專業研究機構公布和提供的大量資料，對中國油茶及各子行業的發展狀況、上下游行業發展狀況、市場供需形勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國油茶行業發展狀況和特點，以及中國油茶行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。

報告還對全球的油茶行業發展態勢作了詳細分析，并對油茶行業進行了趨向研判，是油茶生產、經營企業，科研、投資機構等單位準確了解目前油茶業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2025年中國油茶行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》。

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