保健食品行業進入“創新下半場”營養食品行業市場現狀

• 方蔓桃 2023年8月3日 來源：百度 1420 94
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食品態的營養保健食品也有利于促進消費者形成習慣性消費，使營養保健食品逐漸成為其日常生活的一部分，促進營養保健食品市場的長期可持續發展。營養食品行業中維生素和膳食補充劑類產品占整個中國營養保健品行業的54%，其次是傳統保健品，占比33%。運動營養類保健品雖

國家統計局日前發布的《2023年上半年居民收入和消費支出情況》顯示，上半年，全國居民人均醫療保健消費支出1219元，同比增長17.1%，占人均消費支出的比重為9.6%。作為醫療保健消費的一部分，保健食品消費規?！八疂q船高”。

從已披露的上半年業績預告來看，保健食品行業增長強勁，多元化的消費趨勢也帶動各細分領域快速增長。業內人士分析，在行業競爭加劇和規范化程度不斷提升的趨勢下，未來頭部企業的競爭優勢會更加明顯，市場份額將向頭部集中。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國營養食品行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：

營養品行業市場深度分析

食品態的營養保健食品也有利于促進消費者形成習慣性消費，使營養保健食品逐漸成為其日常生活的一部分，促進營養保健食品市場的長期可持續發展。營養食品行業中維生素和膳食補充劑類產品占整個中國營養保健品行業的54%，其次是傳統保健品，占比33%。運動營養類保健品雖占比最少，但是成長速度快，已經從2017年0.1%的占比增長到2019年1%的占比。

對于今年上半年歸母凈利潤預增30%—50%，湯臣倍健(21.190, 0.00, 0.00%)在業績預告中表示，這受益于國民健康意識提升帶來的多個品類產品市場需求增長和線下渠道經營情況較上年同期有所改善，讓公司境內和境外業務收入均實現快速增長。

積極布局保健食品業務的哈藥股份(3.270, 0.00, 0.00%)預計2023年半年度實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.66億元—1.99億元，同比增加36%—63%。報告期內，保健食品業務延續了品效合一的銷售策略，聚焦優勢品類并且持續發力，在保持了原有領域優勢的同時，在腸胃消化品類取得了突破。其2022年年報顯示，哈藥股份保健食品業務營收同比增長650.92%，占其醫藥工業板塊收入的17%，成為醫藥工業板塊增長的新引擎。

健合集團在公告中表示，截至2023年6月30日止六個月，成人營養及護理用品分部實現雙位數的可觀增長，主要受所有核心市場消費者對美容、復合維生素及護肝排毒產品的需求，以及推出Swisse Plus+系列及軟糖等創新品類所推動。

保健食品的市場接受度逐漸上升，加上居民對自身健康的關注度提高，保健食品市場規模正在不斷擴大，2021年中國保健品行業市場規模為2708億元，同比增長8.19%，行業整體保持穩定增長勢態。

業內人士分析，行業規范化程度和準入門檻進一步提高，將對行業的長期發展和競爭格局產生重大影響，經營規范的龍頭企業將受益，市場份額朝頭部集中。朱丹蓬表示，隨著國家監管力度的加大，上市公司規范化、專業化、品牌化、資本化、規模化的優勢會進一步得到提升。

由于品類眾多，原材料較為分散，保健食品供應鏈的穩定性是一大挑戰。一方面，原材料價格波動會給企業利潤帶來影響，另一方面，某些原材料供應量短缺可能影響企業生產。數據顯示，湯臣倍健、仙樂健康、百合股份2022年材料成本占營業成本的比重均超過70%。2022年，受原材料價格上漲影響，百合股份直接材料成本同比增長18%。湯臣倍健主要原材料乳清蛋白采購單價同比上漲52.48%。

近年來，我國營養保健食品進口金額處于持續增長態勢，2021年，我國營養保健食品進出口總額為78.0億美元，同比增長11.6%，其中進口金額為51.8億美元，同比增長7.8%;出口金額為26.2億美元，同比增長19.9%，進出口均創歷史新高。維生素類產品是我國優勢出口品類，出口市場相對穩定，出口主要市場基本為澳大利亞、菲律賓、緬甸、瑞典。2021年，中國維生素類產品出口額7813.8萬美元，較上年減少14.5萬美元，同比下降0.19%。

我國保健食品行業受“大健康”理念興起、全國居民人均可支配收入的增加、消費升級等因素影響，市場銷售額不斷增長，2021年我國保健食品銷售額為627億元，其中，本土品牌銷售規模為326億元，進口品牌銷售額為301億元，我國保健食品國產品牌和進口品牌基本平分銷售市場，且本土品牌占據國家和地區優勢，銷售額略高于進口品牌。

根據中國證監會《上市公司行業分類指引(2012年修訂)》的規定，保健食品行業隸屬于食品制造業(C14);根據《國民經濟行業分類與代碼(GB/T4754-2017)》的規定，歸屬為食品制造業(C14)下屬的保健食品制造(C1492)。

營養食品行業市場終端有超過2600億元市場規模，膳食補充劑及維生素占七成，運動營養增速最快，預測2025年營養食品行業市場規模將達3200億元。其中，年輕人正身體力行地成為當下養生消費主力軍，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用于健康養生，18至35歲的年輕消費人群占比高達83.7%。

營養品行業市場前景分析

中國食品工業協會營養工作指導委員會常務副會長杜荷表示，健康營養、提高免疫力正成為新的消費熱點，也是每個人關注的熱點。人們健康意識不斷增強，對保健食品的需求不斷擴大。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，在顏值管理、健康管理、體重管理以及營養管理的加持下，保健食品持續受到消費端的追捧。部分上市公司依靠品牌優勢、渠道優勢及產品矩陣優勢，上半年表現可圈可點。

《Z世代營養消費趨勢報告》顯示，18—35歲的年輕消費人群占健康養生消費人群的83.7%。庫潤數據調研顯示，在購買保健食品的90后中，每天吃2—3種保健產品，超七成每月花200元以上。

抓住消費者的養生需求，是每個營養品企業在探索的命題，因此，頭部企業紛紛瞄準了高端營養。健合集團中國區CEO李鳳婷援引第三方數據預測，高端化延續、中等收入群體壯大、消費更明智、產品為王，是消費者的趨勢新特征。

《2022年輕人膳食養生報告》顯示，失眠、腸胃問題、脫發、皮膚差已成為各年齡段年輕消費者面臨的共性問題，占比均在五成左右。不同于中老年人常見的骨關節和心腦血管健康問題，年輕群體特有的健康煩惱，對膳食營養補充劑行業提出了更豐富的細分需求。

隨著消費趨勢更加多樣化、細分化和科學化，保健食品功能訴求不斷細分化和專業化，劑型更加多樣化并向食品化方向發展，推動保健食品細分領域快速增長。

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