菜籽油產量及市場調研：高油酸菜籽油緣何扛起食用油行業增長大旗

• 方蔓桃 2023年8月23日 來源：百度 794 48
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如果你想了解菜籽油行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國菜籽油行業發展分析及投資風險研究報告》。重點分析了我國菜籽油行業將

油菜為一年或越年生草本植物，一般株高約30-90厘米，花瓣為黃色或淡黃色。油菜籽是油菜長角果的小顆粒球形種子，每個角果一般有10-20粒油菜籽。油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%，每噸油菜籽可出產600公斤左右菜籽粕和400公斤左右的菜籽油。

菜籽油產業鏈上游為油菜籽的種植，中游進行菜籽的收購加工，通過壓榨或浸出精煉成油，罐裝后進入終端銷售渠道流通，主要滿足餐飲食用需求、化工業需求及養殖需求。其中62%需求在飼料業(粕類)，38%需求在毛油精煉為食用油。

如果你想了解菜籽油行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國菜籽油行業發展分析及投資風險研究報告》。重點分析了我國菜籽油行業將面臨的機遇與挑戰，對菜籽油行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

中國食用植物油行業的品種較為豐富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亞麻籽油、玉米油、紅花籽油等，其中，棕櫚油主要從馬來西亞和印度尼西亞進口，橄欖油則主要從西班牙等地中海國家進口。

菜籽油的脂肪酸結構是人體消化吸收最好的，人體對菜籽油的吸收率可達到99%。菜籽油的油酸含量僅次于橄欖油和茶籽油，橄欖油和茶籽油使普通消費者望而卻步，而菜籽油卻是性價比之王。菜籽油屬于風味油種，特別是小榨濃香工藝的的菜籽油，香味獨特。純正的菜籽油的顏色金黃透亮，是川菜等經典菜系的黃金搭檔。

疫情之后，安全健康的生活觀念讓每個人都更加重視生命，重視生活的質量，對于1年用油量不大的個體家庭來說，特別是有小孩、有老人的80后90后家庭，更傾向于購買營養價值比較高的油，而菜籽油因其飽和脂肪酸含量非常低、不含反式酸、可幫助降低心血管疾病發生、煙點高、保存時間長等特點成為居家餐飲的首選。其無論是烹炸還是高溫幾乎沒有油煙，且可最大限度保留食材的營養和口感，是男女老少皆宜的最佳油種。

隨著生活水平的提高，食用油的消費量也在不斷增加，人們對營養價值更高，口感更佳的菜籽油越來越有需求，而且未來隨著國家營養膳食指南建議的改變，醫學專家的開展，消費者對菜籽油的需求也會逐漸增加。因此，2023年菜籽油需求量將會增加。

消費量最大的品類，但是對于企業和行業來說，價格競爭激烈，企業不賺錢，通路經銷商、分銷商、終端商均不賺錢，銷售積極性越來越低;

對于消費者來說，一方面受前幾年轉基因影響改變了部分消費者的購買習慣，另一方面消費者營養健康意識的增強，讓消費者愿意且養成了購買純油種、高價值、高營養油品的消費習慣;未來大豆油只會是企業走量、穩定現金流的銷量產品，增量發展空間將比較小。

其次：一線品牌如金龍魚、福臨門的大豆油已占據絕對的市場地位，中小企業很難突破，只有將精力聚焦在其它油品上才有一席之地。

隨著人們對健康飲食的關注不斷提高，越來越多的消費者開始關注食用油的營養成分。菜籽油富含不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇，預防心血管疾病，因此備受消費者青睞。

菜籽油的供應端來源十分廣泛，既有當季的國產菜籽油，又有國家的儲備菜油，于此同時還有進口的菜籽油和進口的菜籽。所以供應端原料充足，不存在供應短缺的問題，因此菜籽油完全可以滿足國內的市場需求。

天眼查數據顯示，截至目前，我國存續的菜籽油加工企業超過1萬家，注冊資本在100萬以下的企業超過8000家，1000萬以上的菜籽油加工企業為514家。行業內低端產品較多，利潤相對較低。大部分中小企業設備落后，勞動生產率低，油菜籽加工技術總體水平仍屬初加工范疇，深加工水平較落后。

油菜是我國三大油料作物之一。2021年中央一號文件提出 “多措并舉發展油菜、花生等油料作物”，2022年中央一號文件提出 “實施油料產能提升工程”，2023年中央一號文件提出 “深入推進油料產能提升工程”，我國各級政府高度重視，支持力度不斷加大。據國家糧油信息中心監測：今年我國油料新增種植面積超過1000萬畝，其中主要是油菜面積的增加。預計今年我國油菜種植面積達到1.18億畝，總產量超過1650萬噸。

菜籽油行業市場前景分析

為促進國內油脂油料及相關產業現貨市場與期貨市場融合發展，幫助企業及時把握行業發展趨勢和市場變化特征，4月27~28日，由國家糧油信息中心主辦，鄭州商品交易所支持的第十一屆中國油菜籽產業發展大會暨油脂油料市場行情研討會在四川成都舉行。

菜籽油行業未來逐漸向高端化、小包裝化、品牌化方向發展。隨著食品安全監管政策趨嚴，消費者健康意識提高，品牌形象好、產品質量高的龍頭企業競爭優勢將逐漸明顯，能夠獲得更大的市場份額。

未來菜籽油細分行業中企業間的聯合、兼并、重組等會更加頻繁，有利于淘汰落后產能，促進資源整合，推動油菜籽加工業向規模化、大型化、集團化發展。

據中糧油脂相關負責人介紹，當前全球油籽供需兩旺，2022/2023年度全球油籽產量達到歷史最高水平，但消費量的不斷增長使庫存和庫消比處于中性水平。

總體來說，菜籽油行業前景廣闊。未來，隨著人們對健康飲食和健康意識的提高，菜籽油的市場需求將會不斷增加，行業有望實現持續增長。

菜籽油行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析菜籽油未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘菜籽油行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于菜籽油行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國菜籽油行業發展分析及投資風險研究報告》。

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