中國方便米飯行業市場發展分析：大米產量開始回升 下游需求潛力較大

• 方蔓桃 2023年9月5日 來源：百度 1258 82
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如果你想了解自熱行業的環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國方便米飯行業市場深度調研及投資策略預測報告》。重點分析了我國解自熱行業將面

自熱米飯一般指方便米飯，是指由工業化大規模生產的，在食用前只須做簡單烹調或者直接可食用，風味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品，其食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。

自熱米飯產業鏈上游為餐具、自熱包、大米等;中游為自熱米飯制造;下游為線上電商平臺和線下商店;以及最終消費者。

如果你想了解自熱行業的環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國方便米飯行業市場深度調研及投資策略預測報告》。重點分析了我國解自熱行業將面臨的機遇與挑戰，對解自熱行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

自熱米飯產業鏈上游為餐具、自熱包、大米等;中游為自熱米飯制造;下游為線上電商平臺和線下商店;以及最終消費者。方便米飯的消費群體主要集中在00后、05后，其中18-24歲的人群超過45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學生和剛入職場的白領階層占比接近一半。

自熱米飯屬于自熱食品。近年來我國自熱食品市場規模持續增長。數據顯示，2021年我國自熱食品市場規模將達45億元，同比增長7.14%。預計2022年我國自熱食品市場規模將進一步增長至49億元。

我國有三分之二以上人口的以米飯為主食，龐大的人口基數下，對方便米飯的需求量是巨大的。隨著方便米飯生產中各種問題的不斷解決和相關支持產業的發展，人們對方便米飯的接受度將大大增加，消費量也將持續上升，自熱米飯的發展前景十分光明。數據顯示，2021年末我國人口有141260萬人，2022年末我國人口為141175萬人。

生活水平的提升讓消費者的消費意愿和習慣更加積極，消費者對食品品質提出了更高的要求。早期方便食品往往被定義為“不新鮮、不健康、不營養”，但隨著方便食品生產工藝的升級及供應鏈體系的成熟，其營養價值和健康程度的越來越高，消費者對方便食品的認知發生改變，也加快提升對方便食品的需求升級，更多、更新的產品品類得到市場認可。

在疫情期間，方便速食成為風口，其中自熱米飯品類備受關注，有69%的中國城市消費者將其作為午餐食用。在懶人經濟驅動下，再加上疫情宅家的影響，自熱米飯似乎迎來了新的發展機遇。目前來看，如果不打破這個難題，自熱米飯的發展雖然熱鬧，但也注定了其成長性有限，后勁不足將成品類發展的最大隱憂。

隨著社會經濟的快速發展,人們的生活節奏不斷加快,市場對方便食品的需求不斷增加.在方便食品中,方便米飯既具備便利的特點,又能滿足人們的營養需求以及飲食習慣,因此,方便米飯受到了人們的普遍歡迎,具有十分廣闊的市場前景。方便米飯可以說是方便食品品類的創新，基于方便食品幾百個億的市場規模而言，方便米飯的市場表現自始至終顯得溫而不火，與方便面市場相比則是天壤之別。

由于相較于方便面，沖泡米飯的口感難以保證，受制于這一問題，國內方便米飯發展緩慢。而在孫寶國看來，當前技術的突破正是方便米飯得以走向主流的關鍵所在。方便米飯的消費群體主要集中在00后、05后，其中18-24歲的人群超過45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學生和剛入職場的白領階層占比接近一半。

自熱米飯行業市場前景分析

消費市場的瘋狂追捧，更引發了新一輪產業發展高潮。除了更早入局的自嗨鍋、三全、海底撈、新希望美好范、統一開小灶等品牌外，僅在今年上半年還迎來了今麥郎、康師傅、盼盼、小樣、白家等食品大佬紛紛入局。更有眾多的供應鏈品牌紛紛參與其中，都妄圖在這波熱潮下分得一杯羹。隨著方便米飯的市場化發展，單一的方便米飯難以滿足不同人群的消費需求，品種多樣化、營養健康的方便米飯將會受到消費者的青睞。方便米飯的快速發展，對大米深加工和主食方便食品產業起到巨大的推動作用，是對大米產業一次革命性的創新升級。

隨著近年來中國食品制造業向好以及“懶人經濟”的火熱發展，方便食品憑借方便快捷的優勢，近年來中國食品制造業向好發展，方便食品市場也不斷擴大。2021年中國方便食品的市場規模大約為5065億元，同比增長5.24%，預計2022年將進一步增長至5311億元。近年來康師傅、統一、今麥郎、白象、日清等企業推出多價格帶、多口味、多規格的方便面產品，并在消費場景、面品營養屬性、非油炸單品等諸多方面發力推新，中國方便面行業整體規模不斷擴大。數據顯示，2018-2022年中國方便面市場規模從1039.1億元增長至1459億元，年均復合增長率約8%，預計2023年國內方便面市場規模將達到1584.3億元。

未來多元化、中高端化、營養化、健康化方便食品的市場需求將穩步增長，為行業發展帶來新的機遇。隨著生活水平提高，消費者對食品安全的關注度越來越高，社會輿論對食品質量安全的監督作用越來越強。國家為了促進食品行業的健康發展，不斷完善食品安全法律法規體系，制定了相應的準入標準，并出臺了一系列監管政策。日趨嚴格的食品安全監管體系提高了行業門檻，促進了方便食品行業的優勝劣汰，方便食品行業的整體水平得到提升，有利于行業持續穩定健康發展。

隨著中國經濟的迅速發展，尤其是生活節奏的加快促使著人們改變了傳統的生活方式，人們越來越不愿在廚房里多花時間，新一代的消費群體在不斷壯大，使方便食品越來越保持良好的增長勢頭。而近年來國外眾多企業對方便食品的投資，也使中國方便食品行業發展迎來了新的機遇。

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