我國核桃產(chǎn)量居世界首位 2023年中國核桃行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年9月7日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1293 84
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據(jù)資料顯示，2022年我國核桃進口量為0.41萬噸，同比增長5.1%，進口金額為0.1億美元，同比增長4%;出口為8.42萬噸，同比下降19.3%，出口金額為1.88億美元，同比下降20.7%。從出口區(qū)域分布來看，2022年我國核桃出口金額中，占比前三的地區(qū)分別為阿聯(lián)酋、吉爾吉斯坦和4

核桃為我國重要干果之一，富含營養(yǎng)，具有較高的食用價值和醫(yī)療價值，很符合人們的養(yǎng)生觀念，因而迅速在全國許多地方得到推廣。于核桃適應(yīng)性廣，在我國分布極為廣泛，全國南北有20多個省市自治區(qū)都有核桃種植。在上個世紀(jì)末到本世紀(jì)初，以修復(fù)生態(tài)為主要目的退耕還林項目的實施，為我國核桃的快速發(fā)展增添了活力。由于核桃營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟價值高，特別是早實核桃具有進入結(jié)果期早、收益快的特點，各地將核桃作為退耕還林的首選樹種加以發(fā)展，促進了核桃種植面積的快速擴張。

近年來，我國核桃產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，成為了重要的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。目前，我國核桃種植面積已經(jīng)超過2000萬畝，核桃產(chǎn)量居世界首位。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對核桃的需求量也在不斷增加。核桃已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ娛称?，同時也開拓了核桃油、核桃粉、核桃飲料等深加工產(chǎn)品的市場。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國核桃行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析顯示：

核桃又稱胡桃，是一種胡桃科胡桃屬的落葉喬木植物。胡桃種仁營養(yǎng)豐富，含油量高，可生食，亦可榨油食用，與扁桃、腰果、榛子并稱為“世界四大干果”。同時，核桃樹體高大，枝繁葉茂，抗逆性強，適應(yīng)范圍廣，也是良好的生態(tài)環(huán)境保護樹種之一。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，有著很高的營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值，具有改善心血管健康、增強腦功能、增強免疫力、改善消化系統(tǒng)功能等多種功效。

核桃行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為核桃種植環(huán)節(jié)，主要包括種苗、化肥、農(nóng)藥、種植用具等環(huán)節(jié);中游為核桃產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，主要包括核桃初加工及核桃深加工兩部分;下游為核桃產(chǎn)品的銷售流通環(huán)節(jié)，經(jīng)由農(nóng)貿(mào)市場、便利店、商超、電商平臺等各類流通渠道到達(dá)終端消費者手中。

我國核桃行業(yè)市場分布具有明顯的地域性，主要集中在云南、陜西、新疆、山西、河南、甘肅、山東、河北等省份。其中以云南、新疆、四川、山東為代表的地區(qū)產(chǎn)業(yè)綜合競爭力最強，特別是云南、新疆、四川等地區(qū)核桃資源優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢較強，優(yōu)于其他地區(qū)，這得益于政府的政策引導(dǎo)和適宜核桃生長的地區(qū)氣候。目前，我國核桃行業(yè)主要參與企業(yè)有河北綠嶺果業(yè)有限公司、山東省費縣沂蒙小調(diào)特色食品有限公司、云南摩爾農(nóng)莊生物科技開發(fā)有限公司、山西晉西核桃食品有限公司、廣東南興天虹果仁制品有限公司等。

2023年中國核桃行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

我國是世界上最大的核桃生產(chǎn)國和消費國，核桃種植面積和堅果總產(chǎn)量均居世界首位，全國有20多個省(自治區(qū)、直轄市)都有核桃分布。1996年至今農(nóng)業(yè)部、國家林業(yè)局及中國經(jīng)濟林協(xié)會先后四次命名了28個“中國核桃之鄉(xiāng)”。其中包括了云南、新疆、浙江臨安、甘肅隴南市、陜西商洛市、陜西隴縣、山西汾陽在內(nèi)的七大名產(chǎn)區(qū)。其中新疆、云南得益于優(yōu)越的自然條件和政策的大力支持，核桃產(chǎn)業(yè)競爭力較強。

以云南為例，近年來，云南省委、省政府高度重視云南核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相繼出臺了一系列政策來扶持核桃行業(yè)的發(fā)展，如2021年云南省林草局頒布了《關(guān)于加快推進林草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》(征求意見稿)，提出打造世界一流的云南深紋核桃品牌，并且到2025年，全省完成提質(zhì)增效1000萬畝，標(biāo)準(zhǔn)化初加工率達(dá)80%以上，深加工利用率達(dá)20%以上。

據(jù)資料顯示，2021年我國核桃種植面積為745.49萬公頃，2022年種植面積約為716.42萬公頃，同比下降3.9%。從區(qū)域分布來看，我國核桃種植面積占比排名前三的省份分別為云南、四川和陜西，占比分別為40.36%、16.44%和9.21%。隨著我國核桃行業(yè)的不斷發(fā)展及下游需求的快速增長，近年來我國核桃行業(yè)市場規(guī)模整體呈上升的趨勢。據(jù)資料顯示，2022年我國核桃行業(yè)市場規(guī)模約為1165.47億元，同比增長4.5%。其中核桃零售市場占比約為62.59%，核桃加工市場占比約為37.41%。

據(jù)資料顯示，2022年我國核桃進口量為0.41萬噸，同比增長5.1%，進口金額為0.1億美元，同比增長4%;出口為8.42萬噸，同比下降19.3%，出口金額為1.88億美元，同比下降20.7%。從出口區(qū)域分布來看，2022年我國核桃出口金額中，占比前三的地區(qū)分別為阿聯(lián)酋、吉爾吉斯坦和哈薩克斯坦，出口金額占比分別為46.6%、14.63%和10.04%。

從行業(yè)整體情況來看，隨著人們對健康和高營養(yǎng)食品的認(rèn)識與關(guān)注度日益加強，核桃也因其營養(yǎng)健腦等功效受到人們的青睞和追捧，我國核桃規(guī)?；N植大發(fā)展，核桃產(chǎn)品市場不斷完善，加工企業(yè)規(guī)模不斷擴大，數(shù)量不斷增加，產(chǎn)品種類也日益豐富。而且消費量的穩(wěn)定增長及高附加值的加工比率的提高，也將推動行業(yè)的市場規(guī)模進一步增長。

核桃行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析核桃未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘核桃行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。欲了解更多關(guān)于核桃行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國核桃行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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