新茶飲帶動香水檸檬種植快速發展 檸檬種植行業市場發展分析2023

• 吳澳燕 2023年9月7日 來源：百度 228 7
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隨著新式茶飲行業的興起，近年來香水檸檬逐漸進入人們的視野。外地或進口的香水檸檬因運輸時間長導致品相、香氣或鮮度欠佳，如今市場對本地香水檸檬的需求越來越大，價格不斷攀升，2022年收購價曾升至每公斤70元，激發了種植戶的積極性。

檸檬原產于亞洲東南部及南部，中國在長江以南地區有栽培，現熱帶及亞熱帶地區多有栽培。檸檬性喜溫暖，不耐寒，對土壤要求不嚴，但以土層深厚、疏松、含有機質豐富、保濕保肥力強、排水良好、地下水位低的微酸性土壤為最好。 檸檬多用嫁接的方法進行繁殖。

《本草綱目》中記載檸檬具有生津、止渴、祛暑等功能， 現代醫學認為檸檬可以預防心血管病;此外，檸檬還具有很強的抗氧化作用，對延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效，對支氣管炎、鼻炎、泌尿感染等均有治療作用。檸檬中的檸檬酸，是制作檸檬香脂、潤膚霜和洗發劑的重要原料;檸檬酸還可制成檸檬汽水;此外，它還做烹飪調料，營養豐富，具有食療價值，多加工成飲料、果汁、蛋糕、果醬、蜜餞、罐頭等食用。

檸檬用途廣泛，檸檬油是食品、香精、香料、化妝品的優質原料。檸檬苷、檸檬醛是生化藥品的重要原料。近年來，檸檬在防病、治病、美容、保健等方面的作用，以及在食品、醫藥、化工等方面的加工潛力日益凸顯，檸檬加工產業比例增加。當前我國檸檬產業結構中，鮮果銷售額占比約四分之三，檸檬深加工產品銷售額約為四分之一。

隨著新式茶飲行業的興起，近年來香水檸檬逐漸進入人們的視野。外地或進口的香水檸檬因運輸時間長導致品相、香氣或鮮度欠佳，如今市場對本地香水檸檬的需求越來越大，價格不斷攀升，2022年收購價曾升至每公斤70元，激發了種植戶的積極性。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年檸檬種植行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

廣東臺山市目前香水檸檬種植面積有1.8萬多畝，規模50畝以上的種植戶有102戶，其中端芬鎮種植面積9100多畝，占全市約50%，僅在端芬三洞村，種植戶就有130多戶，種植面積超4000畝。

在香水檸檬產銷帶動下，檸檬深加工市場在臺山逐漸顯現，陸續有檸檬片、檸檬膏等產品供應市場。目前，臺山香水檸檬的年產值已突破億元大關，當地種植戶越來越重視檸檬樹的日常管理，及時修枝、施肥、疏果、除蟲等，努力把在山地丘陵種下的檸檬樹，變成致富奔康的“搖錢樹”，并在當地相關部門的牽頭推動下，逐漸建立起“臺山香水檸檬”品牌，走產業化發展道路。

檸檬種植行業市場發展分析2023

檸檬適應性強，全球除歐洲北部地區外其他地區大都有分布和人工種植。隨著經濟社會的發展，因檸檬具備較高的食用、經濟和藥用價值，市場對檸檬來檬鮮果及其加工產品的需求不斷增加，檸檬來檬生產與加工在一些國家和地區得到快速發展。

世界上檸檬的園藝品種有200多個，我國主要栽培檸檬品種為尤力克，其次是北京檸檬，還有少量種植的品種為：里斯本檸檬、維拉弗蘭卡檸檬、費米耐勞檸檬、菲諾檸檬、健腦檸檬等。

中國檸檬與青檸產量位居世界第二，產量為2712187噸，占全球13.5%。面積131524公頃，占全球10.7%;全球檸檬產業呈現出亞洲、美洲“并駕”，印度、墨西哥、中國等主產國“齊驅”局面，檸檬生產規模呈持續增長勢頭。

我國檸檬從宋代栽種，已有700多年的栽培歷史。以四川栽培較多，質量也較好，云南、廣東、廣西、福建、臺灣、浙江等省均有栽培。近年來我國檸檬需求量不斷提高，主要原因在于下游應用如奶茶、果汁等需求增長，帶動檸檬產業需求提高。

四川省安岳縣是世界五大檸檬主產區之一，也是全國唯一的檸檬商品生產基地縣，現有檸檬保存面積48萬畝，常年產量60萬噸，檸檬種植面積、產量占全國70%以上。2022年，安岳檸檬的綜合產值達152.13億元。

目前檸檬的種植戶多為農戶，文化程度不高，檸檬銷售基本是經銷商下到村里面收購，條件成熟的地區由政府組織收購再賣給經銷商，渠道結構單一，同時信息資源流通不通暢，導致檸檬銷路不佳。現在隨著電商規模的不斷擴大，檸檬在互聯網上的銷售量在近年保持快速增長，檸檬銷售渠道有了更多的選擇。

整體來看，我國檸檬種植規模穩步擴張，安岳等主要產區帶動檸檬產業持續向好，但行業整體供應鏈仍存在較大提升和發展空間，隨著農業種植成本持續增長，如何提升品牌、增長行業附加值、深加工產品類型數量和質量、品牌質量從帶動產業效益提升，同時增強價格監督機制、信息透明化、質量保證及溯源體系等是檸檬產業持續擴張的關鍵。

檸檬種植行業報告是從事檸檬種植行業投資之前，對檸檬種植行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，評估項目可行性、效果效益程度，提出建設性意見建議對策等，為檸檬種植行業投資決策者和主管機關審批的研究性報告。以闡述對檸檬種植行業的理論認識為主要內容，重在研究檸檬種植行業本質及規律性認識的研究。檸檬種植行業研究報告持續提供高價值服務，是企業了解各行業當前最新發展動向、把握市場機會、做出正確投資和明確企業發展方向不可多得的精品資料。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年檸檬種植行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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  2022-2027年檸檬種植行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告

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