新茶飲行業現狀2023：茶顏悅色投資2.5億元建研發及生產基地;茶百道赴港IPO

• 陳觀秋 2023年9月8日 來源：財經網 百度 1368 90
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9月8日上午，茶顏悅色在官方微博宣布，茶顏悅色研發及生產基地一期項目已于昨日在湖南望城經開區開工。茶顏悅色研發及生產基地由湖南茶悅文化產業發展集團有限公司投資建設，總投資5.2億，規劃用地面積超100畝。

茶飲行業作為新興行業在當今時代呈現出了蓬勃的發展態勢。然而,隨著市場逐漸飽和,品牌之間的競爭也越發激烈。從目前國內新茶飲的市場競爭格局來看，奈雪、喜茶、蜜雪冰城等頭部品牌外，茶百道、CoCo都可、書亦燒仙草、滬上阿姨、茶顏悅色等連鎖茶飲品牌也均紛紛崛起。

新茶飲行業現狀

1、茶顏悅色投資2.5億元建研發及生產基地

9月8日上午，茶顏悅色在官方微博宣布，茶顏悅色研發及生產基地一期項目已于昨日在湖南望城經開區開工。

據報道，茶顏悅色研發及生產基地由湖南茶悅文化產業發展集團有限公司投資建設，總投資5.2億，規劃用地面積超100畝。項目將以自主技術研發為驅動，建設茶萃全自動生產線、茶葉產品自動化生產線及其配套、輔助生產設施，打造茶葉深加工技術、茶葉精加工技術的創新研發生產中心，并同步引入咖啡深加工的研發。項目預計2025年試投產，全面投產后產能將覆蓋5000+家門店的核心技術原物料供應。

茶顏悅色集團董事長呂良還表示，相較于偏輕資產運營的新茶飲行業，成立自主研發生產基地對茶顏來說是一項重大的投資決策，此次投資建設屬于茶顏自己的創新研發生產中心，是茶顏緊跟長沙打造全球研發中心城市步伐、提升企業核心競爭力的重要舉措。“實話說茶顏這些年經營的利潤都沒賺到這么多錢。”

自2013年成立至今，茶顏悅色目前已擁有7000余名員工，500多家門店，門店覆蓋長沙、武漢、重慶、南京、無錫等多個城市。此次新建的茶顏悅色研發及生產基地將新增包括管理人員、技術人員和生產工人在內的300余個社招崗位。

中國連鎖經營協會新茶飲委員會發布的《2022新茶飲研究報告》顯示，我國新茶飲市場規模從2017年的422億增長至2021年的1003億元。2022年新茶飲規模預計達1040億元，新茶飲門店總數約為48.6萬家。2023年，市場規模有望達1450億元。

美團外賣數據顯示，今年的立秋奶茶狂歡節共吸引了15萬家奶茶門店參與，當日累計賣出超4000萬杯，繼去年立秋后參與商家數和訂單量再創歷史峰值。其中，銷量突破百萬杯的奶茶品牌有8家，分別是蜜雪冰城、茶百道、古茗、滬上阿姨、喜茶、CoCo都可、書亦燒仙草和益禾堂。

據中研產業研究院《2022-2027年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》分析：

奈雪的茶提供數據顯示，立秋當天全國多地門店出現爆單，其中外賣訂單數增加尤為明顯，環比增長近400%。有些門店剛開業不到1分鐘，待做訂單超過200單;有門店出現400%-500%的訂單增長;個別門店環比增長約800%;有門店單日最高制作飲品近6000杯。

2、新茶飲市場或將邁入“高品質9.9元時代”

8月23日，新茶飲賽道先行者奈雪的茶宣布啟動“周周9.9元，喝奈雪鮮奶茶”活動。對此，奈雪的茶方面表示，奈雪將通過全鏈路的品質把控，引領中國新茶飲品質升級，讓更多的消費者以更優惠的價格喝到更高品質的茶飲，讓更多年輕人愛上中國茶。

打開奈雪小程序，領取一張9.9元優惠券，再到公司樓下新開的奈雪門店“薅一杯羊毛”。可支持“荔枝玫瑰水牛乳奶茶”“鴨屎香水牛乳奶茶”“梔子綠生椰奶茶”“茉莉初雪奶茶”“金色山脈奶茶”5款原葉鮮奶茶，均為奈雪近期推出的新品。

奈雪9.9元鮮奶茶迅速引發消費者的興奮情緒，眾多消費者在社交平臺曬出9.9元的鮮奶茶。奈雪方面透露，后續將推出更多不同口味的原葉鮮奶茶，不斷滿足消費者多元化需求。

3、茶百道赴港IPO

繼奈雪的茶后，新式茶飲再迎IPO，這次是茶百道。招股書顯示，2022年，茶百道共賣出7.94億杯奶茶，門店零售額達到約133億元，2020年至2022年年復合增長率達139.7%。根據弗若斯特沙利文的報告，按2022年零售額計，茶百道在中國新式茶飲店市場中排名第三，市場份額達到6.6%。

截至2023年8月8日，茶百道在全國共有7117家門店，遍布全國31個省市，實現中國大陸所有省份及各線級城市的全覆蓋。2022年，茶百道門店的零售額達到約133億元，2020年至2022年年復合增長率達139.7%。

相比傳統的奶茶等飲品，近年來火熱的新式茶飲在原料選擇、生產流程、展現形式、品牌運營上均做出了升級和創新，更符合當下年輕人的消費訴求和審美趣味。

隨著國民健康意識的提升,用更清爽、更輕盈天然的原料成為眾多行業升級新趨勢。新式茶飲行業也是如此。植物基作為當下消費熱門,正被越來越多新茶飲品牌看見。燕麥奶、生椰乳等植物奶、草本養生類食材搭配功能類水果正成為新茶飲原料的新選擇。

根據美團美食聯合咖門此前發布的《2022茶飲品類發展報告》，從茶飲門店和訂單數量看，廣州、深圳、上海、成都、重慶、佛山、南寧等城市名列前茅。

報告根據新式現制茶飲行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對中國新式現制茶飲行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國新式現制茶飲行業將面臨的機遇與挑戰，對新式現制茶飲行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

想要了解更多新式現制茶飲行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》。

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