桑葚市場前景機遇分析：桑葚市場規模保持穩定增長

• 方蔓桃 2023年9月18日 來源：百度 1279 83
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如果你想了解桑葚行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國桑葚市場深度全景調研及投資前景分析報告》。重點分析了我國桑葚行業將面

桑葚在中國的市場規模龐大，每年都有大量的桑葚銷售和消費。特別是在桑葚豐收季節，各地的農民和果農都會將新鮮的桑葚帶到市場上出售。無論是作為新鮮水果還是加工食品的原材料，桑葚都得到了廣泛的應用。

各地農民紛紛加大桑葚栽培面積，用于滿足市場需求。2023-2028年中國桑葚行業市場深度研究及發展前景投資可行性分析報告從品類創新層面來講，桑葚是今年茶飲新品的一大主力研發方向。在2022年現制茶飲市場中，除了傳統的芒果、椰子、檸檬等配料，今年以桑葚為主要原材料的果茶上市后受到部分消費者喜愛，銷量占比以7.83%僅次于老牌橙柚類飲品。

如果你想了解桑葚行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國桑葚市場深度全景調研及投資前景分析報告》。重點分析了我國桑葚行業將面臨的機遇與挑戰，對桑葚行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

近年來，云浮云安區高村鎮立足山區資源優勢，大力發展種桑養蠶業，在推進繭絲綢產業提質增效的同時，以桑葚采摘為引擎，探路集生產、觀光、休閑、娛樂、購物于一體的生態鄉村旅游，促進一二三產業融合發展，為鄉村振興開辟一條新路子。隨著產業鏈的延伸，桑蠶產業產值也大幅提升。據統計，高村鎮種桑樹400多畝，已經建立和完善從種桑、養蠶、蠶繭加工、蠶絲產品、鄉村休閑旅游的一二三產業鏈，產業年產值達3000萬元，帶動高村及周邊300多戶農戶就業。

桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時采收，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。

據了解，桑樹全身都是寶，嫩桑葉可以煮湯食用，桑葚被譽為“民間圣果”，營養價值極其豐富，既可食用，又可入藥。

近些年，除了人參、枸杞、黑芝麻等大熱的藥食同源成分外，一些小眾的藥食同源成分也在走紅，比如桑葚。凱愛瑞在2021年發布的亞太地區風味成分及功能性原料排行榜中，桑葚是甜品類和飲料類迅速增長的風味。并且桑葚的討論度和認知度也在不斷提高，據Tastewise數據，2022年，桑葚在社交媒體上的討論度漲幅超28%。

根據市場情報顯示，桑葚MAT2022銷售額達4.72億元，增長率超76.16%。Future Market Insights數據顯示，2022年，桑葚的市場規模約為237億美元，預計以4.9%的年復合增長率(CAGR)增長，將在2032年達到386億美元。

桑樹主要以果實為主，每畝果實產量在300-500kg左右。如果一公斤按30元計算,一畝300公斤，其產量大概是900元。如果算上桑葉，桑枝產值可能達到一萬多元。果桑適宜在北方保護區栽培，成熟期是我國北方和南方水果的淡季。這種反季節種植有利于農民的收入。此外，桑籽油中不飽和脂肪酸含量為81.2%，亞油酸含量為69.63%，總黃酮含量為0.03%，VE含量為0.07%，因此桑籽也具有極大的利用價值。

桑葚的主要營養成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、游離酸、可溶性無氮物等，此外，桑葚中還含有人體必需氨基酸及易于吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素及人體缺乏的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，具有增強免疫力、促進造血細胞的生長、促進新陳代謝等作用，具有豐富的營養價值和有一定的藥理學價值。

每年的四、五月份是桑葚的成熟季節。專家介紹，桑葚的營養價值高，它里面含有豐富的活性蛋白、維生素C、氨基酸、礦物質、花青素等，對人體健康非常有益。對女性朋友來說，吃桑葚不但可以增強身體免疫力，而且還具有美容養顏的功效。

目前，桑葚的市場流通方式主要有兩種，一種是通過制作食品，如桑葚干、桑葚膏等;另一種用于藥用，但藥用桑葚相對較少，主要用作食用。可以說，桑葚的開發利用還處于起步階段。目前，四川的桑葚長勢較好。去年，受天氣影響，四川桑葚減產。同時，市場監管相對混亂，魚目混珠。多了，所以傳桑的操作也比較困難。因此，2018年做好桑葚并非沒有可能，但首先要形成自己的品牌意識，打造自己的品牌優勢，形成與其他桑葚的差異化。另外，要有防范自然災害和市場風險的意識和能力，才能真正做到桑樹賺錢。

桑椹的開發利用既能帶動山區經濟的發展，又能提高蠶桑的綜合效益，其發展前景廣闊。我國蠶業資源豐富，隨著以產果為主、果葉兼用桑椹品種的發展，桑椹的產量也在逐年增加。我國桑椹分布很廣，資源豐富。

但是，目前還沒有很好地開發利用。果桑市場發展前景廣闊，我國大部分地區都可種植。該品種樹形開張，枝條細長，花果極多，果實較大，圓筒形，最大果重10、5克。果實成熟后由紫紅色到紫黑色，果面光澤性強，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣?？诟兴崽疬m口。

葉片可養蠶或炒茶，果實可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中，應用廣泛，速凍果和加工品市場出口前景廣闊。該樹種適應性廣，抗性強、生長快，結果早，效益好，果實美觀，采摘期長，是當前建設生態采摘園的首選品種，適合山區丘陵地區最有發展。

此外，桑葚是一種春夏季節的水果，最近，多個茶飲品牌陸續推出桑葚飲品。上個月末，甜啦啦推出的黑武士桑葚系列飲品，宣稱每杯飲品約含30顆桑葚，安徽地區上市僅三天，銷量就突破了60萬杯，而且上新不到一周，有些門店就賣斷貨了。上周，古茗也推出了桑葚飲品——黑桑莓莓，清甜的黑桑葚搭配酸甜的草莓，使得飲品的口感更加豐富。喜茶去年賣爆了的“酷黑莓?！痹诮衲暧謴妱莼貧w，去年上線的第一天就賣出了超過15萬杯。

桑葚在國內種植歷史比較長，但因為需求不高而被冷落。近年來，由于桑葚具有豐富的營養價值和藥用價值，逐漸受到人們的關注和追捧。桑葚以其具備的豐富營養價值和良好的經濟效益而受到廣泛的關注，有非常大的發展前景。

桑科植物是天然的營養植物，桑葚被譽為富含生物活性物質的黑寶石，含有大量的類胡蘿卜素、維生素C、糖類、蛋白質、氨基酸、多酚類等成分，對心血管、消化系統、免疫系統等都有良好的保健作用。此外，桑葚的藥用價值也被越來越多人所認知，比如可以清熱解毒、潤肺止咳、利水通便、滋補肝腎等。

當前市場上桑葚的價格在5-10元/斤左右，而桑葚的種植周期一般為3年左右，平均畝產量在500-600斤左右，種植成本在2萬左右，銷售期為每年的7-10月，從經濟效益上來看，桑葚種植業是非常有前景的行業。

桑葚行業整體發展迅猛，歷史淵源深遠，桑葚市場仍有很大的發展潛力，當前中國桑葚普及度較低，僅為7%左右，相對比發達國家的普及度要低很多，還有很大的發展空間，尤其是在不同地區、不同城市的市場發展條件也有差異。

桑葚富含膳食纖維、維生素C、維生素A、鉀、鈣、鐵以及多種人體所必須和非必須的氨基酸。此外，桑葚還含有多種活性成分，如白藜蘆醇、花青素、黃酮以及多糖。功效方面，桑葚可以增強免疫力，提高免疫功能、清除自由基、助消化、抗氧化、降血脂、支持心血管健康、防止人體動脈樣硬化等。

桑葚行業市場機遇分析

隨著國家農業政策的支持和農業技術的進步，桑葚的種植技術和規模不斷提升，使得桑葚的產量和質量都得到了大幅提高。這不僅為市場提供了充足的供應，也為農民提供了增加收入的機會。同時，桑葚的加工和銷售也創造了就業機會，促進了當地經濟發展。

桑葚市場在過去幾年中保持著穩定的增長速度，銷售額逐年攀升。不僅市場需求量不斷增加，而且各種經銷渠道的不斷完善也為桑葚產業的發展提供了有利條件。無論是線上電商平臺還是線下零售店，桑葚產品都贏得了廣大消費者的青睞。

綜上所述，桑葚市場規模的發展前景非常廣闊。健康食品市場的快速發展、桑葚作為天然草藥材料的應用潛力以及農業產業升級和農民收入增加的機會，都為桑葚市場帶來了良好的發展機遇。

隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，桑葚的行業前景越來越廣闊。 目前，桑葚主要分布在中國、韓國、日本等東亞國家和地區，而全球范圍內桑葚的種植面積和產量都比較小。隨著人們對桑葚的營養價值和健康作用的認知不斷提高，桑葚的需求量也在逐漸增加。因此，桑葚行業具有廣闊的市場前景。 此外，隨著現代農業技術的發展，桑葚的種植技術得到了不斷改進和提高，品質也更加優良。同時，桑葚的加工產品也在不斷增加，例如桑葚汁、桑葚干等，滿足了不同人群的需求。 但是，桑葚行業也存在一些挑戰。首先，桑葚的種植難度較大，對環境和氣候的要求較高，因此種植成本也相對較高。其次，桑葚的保存和運輸難度也較大，容易損壞和腐爛，需要采取有效的措施來解決。 總體來說，桑葚的行業前景非常廣闊。

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