2023桑葚行業市場形勢分析及投資風險研究

• 陳澤芳 2023年2月7日 來源：互聯網 1001 63
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研究表明，黑桑的鉀含量遠高于其他果實。 桑椹原汁中含有7種有機酸(蘋果酸、酒石酸等)和2種無機酸根(Cl-、SO42-)。椹中的氨基酸成分主要有天冬氨酸等16種氨基酸，含有多種游離氨基酸，人體必需的氨基酸 7種和非必需氨基酸12種，其中人體必需的氨基酸占所含氨基酸1

桑椹的開發利用既能帶動山區經濟的發展，又能提高蠶桑的綜合效益，其發展前景廣闊。我國蠶業資源豐富，隨著以產果為主、果葉兼用桑椹品種的發展，桑椹的產量也在逐年增加。我國桑椹分布很廣，資源豐富。

一直以來，人們對桑葚的印象還停留在新鮮的桑葚果層面，而大多數桑葚行業從業者也只是膚淺的停留在建立桑葚園，采桑養蠶、桑園觀光旅游、入園采摘桑果以及銷售新鮮桑果這個階段，一切都是圍繞新鮮的桑果，但鮮有人想到，桑葚也是可以進行深加工的。桑葚精深加工，延長產業鏈。今年，企業加大對桑葉茶的產品開發力度，桑葉茶一經推向市場便受到了消費者的熱捧，每斤售價達280元。公司計劃在桑葚果全部采收后，擴大桑葉茶生產規模，預計一年可生產桑葉茶近10噸，產值達2000萬。

但是，目前還沒有很好地開發利用。果桑市場發展前景廣闊，我國大部分地區都可種植。該品種樹形開張，枝條細長，花果極多，果實較大，圓筒形，最大果重10、5克。果實成熟后由紫紅色到紫黑色，果面光澤性強，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣。口感酸甜適口。

2023桑葚行業市場形勢分析及投資風險研究

研究表明，黑桑的鉀含量遠高于其他果實。 桑椹原汁中含有7種有機酸(蘋果酸、酒石酸等)和2種無機酸根(Cl-、SO42-)。椹中的氨基酸成分主要有天冬氨酸等16種氨基酸，含有多種游離氨基酸，人體必需的氨基酸 7種和非必需氨基酸12種，其中人體必需的氨基酸占所含氨基酸總量的11.16%。桑椹中活性物質豐富，具有很好的健康作用，受到人們的青睞。目前，桑椹中分離檢測出的化合物達150多種，主要的活性物質有多酚、多糖、揮發油等多種化合物。

如今大家見到的桑葚，是經過改良的果桑，而且種類繁多，如今比較常見的品種主要有黑珍珠、大10、紅果系列、白玉王、8632等，種植第三年就可以掛果，四年后就可以進入盛果期，果實也比那種傳統桑葚碩大甜美，像這樣的桑葚，每畝可達3000-5000斤的產量，即便按照5元一斤出售，畝收入一萬多元也是沒有問題。

桑葚的市場行情和前景其實還是比較不錯的，雖然當前對于桑葚的開發和利用還沒有發展的太完善，但是這也是桑葚利潤空間大的一種表現，只要種植者在這個過程中能夠不斷完善自己的產業和經營理念，就有發家致富的可能。

據中研產業研究院公布《2022-2027年中國桑葚行業市場形勢分析及投資風險研究報告》顯示：

桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時采收，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。葉片可養蠶或炒茶，果實可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中，應用廣泛，速凍果和加工品市場出口前景廣闊。該樹種適應性廣，抗性強、生長快，結果早，效益好，果實美觀，采摘期長，是當前建設生態采摘園的首選品種，適合山區丘陵地區最有發展。

桑葚是一種營養豐富，開發價值高的水果，就目前而言，桑葚的主要市場流通方式有兩種，一種是通過制作食品，如桑葚干、桑葚膏;另一種是用作藥用，不過藥用的桑葚相對來說較少，主要是用作食品。

每年的四、五月份是桑葚的成熟季節。專家介紹，桑葚的營養價值高，它里面含有豐富的活性蛋白、維生素C、氨基酸、礦物質、花青素等，對人體健康非常有益。對女性朋友來說，吃桑葚不但可以增強身體免疫力，而且還具有美容養顏的功效。

未來行業市場投資前景如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國桑葚行業市場形勢分析及投資風險研究報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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