菠蘿行業分析：國際市場需求增長 馬來西亞菠蘿產量去年首超榴蓮

• 吳澳燕 2023年9月26日 來源：互聯網 587 33
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菠蘿產業屬較典型的勞動密集型產業，發展中國家因勞動力成本低而使菠蘿生產成本較經濟發達國家低。因此全球菠蘿主要種植在亞洲及非洲地區，2022年非洲菠蘿種植面積為437.3千公頃，美洲菠蘿種植面積為255.6千公頃，亞洲菠蘿種植面積為425.6千公頃，大洋洲菠蘿種植面積為6

菠蘿，又稱鳳梨、番梨和黃梨等，性喜溫暖，在年平均24-27°C環境生長最適宜;耐旱性強，但生長發育仍需一定的水分。菠蘿是世界熱區重要的水果之一，有70多個品種，原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國，目前約有90個國家和地區種植菠蘿，廣泛分布在南、北回歸線之間。

我國種植菠蘿的歷史十分悠久，種植面積和產量約占世界總量的7%左右。適宜菠蘿生長的光照、水分、溫度、風、土壤等氣候條件決定了國內菠蘿種植主要分布于廣東、海南、云南、廣西、福建等地。

徐聞是“中國菠蘿之鄉”、中國菠蘿種植的優勢區，有“菠蘿的海”美譽，全縣種植面積達35萬畝，年產量約70萬噸，中國每3個菠蘿就有1個來自徐聞。

2022年徐聞菠蘿產量與往年基本持平，產量70萬噸左右。徐聞菠蘿還被認定為中國“國家地理標志保護產品”，入選中國名特優新農產品名錄。此外，徐聞菠蘿果大、甜、香、靚，產品有菠蘿罐頭、菠蘿酒、菠蘿飲料、菠蘿果脯、濃縮菠蘿汁等，遠銷歐美、日本等世界各地。

馬來西亞菠蘿產量去年首超榴蓮

馬來西亞農業與糧食安全部的最新數據顯示，2022年菠蘿的產量為53.7231萬噸，占去年水果總產量的29.4%。榴蓮產量為45.5458萬噸，排在第二。

盡管去年榴蓮的產量少于菠蘿，但從2018年至2022年的累計產量來看，榴蓮依舊是馬來西亞產量最高的水果。過去5年間，榴蓮的累計產量為201.3萬噸，菠蘿為187.3萬噸。

據報道，馬來西亞菠蘿產量去年趕超榴蓮，主要是因為國際市場對該國菠蘿需求不斷增長，及馬來西亞政府對菠蘿種植業的扶持。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國菠蘿市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

菠蘿的種類很多，到目前為止，我國已收集菠蘿種質資源130多份。常見菠蘿品種中，有的表面有較扎手的黑色槽壑，也就是所謂的菠蘿果眼，有的則比較光滑，沒有明顯的果眼，而這些都只是品種上的差異。

菠蘿產業屬較典型的勞動密集型產業，發展中國家因勞動力成本低而使菠蘿生產成本較經濟發達國家低。因此全球菠蘿主要種植在亞洲及非洲地區，2022年非洲菠蘿種植面積為437.3千公頃，美洲菠蘿種植面積為255.6千公頃，亞洲菠蘿種植面積為425.6千公頃，大洋洲菠蘿種植面積為6.8千公頃。

我國菠蘿種植面積較為穩定，種植面積約100萬畝左右，產量約為170萬噸左右，其中廣東省和海南省的產量占全國總產量的90%，我國菠蘿主要栽培品種為“巴厘”，約占全國菠蘿種植總面積的76%，除了“巴厘”外，“臺農16”、“臺農17“、”金菠蘿”等品種的種植面積也呈逐年增加趨勢。

目前我國菠蘿市場主要以菠蘿鮮果消費為主，銷售還是以傳統線下售賣為主，近幾年也有商家和地區嘗試電商等線上渠道，不過效果一般。近20年來，我國菠蘿產業穩定發展，在種植面積、產量上都取得了不錯的成績，單產水平逐年提高，已成為主產區農村經濟的一大支柱產業，為促進農民增收和擴大城鄉居民就業做出了積極貢獻。

菠蘿行業發展現狀分析

研究顯示，菠蘿含有多種維生素和食物纖維以及蛋白質分解醇素、糖類、鈣、鈉、鐵等。中醫認為，菠蘿性平、味甘微酸，具有很好的藥用價值，常食有助于生津止渴、減肥瘦身、消炎祛濕。

菠蘿全年主要有4個成熟期。春季大約是3—5月成熟，夏季是6—7月成熟，而秋季菠蘿是在10—11月成熟，冬季則是12月到來年2月成熟。

中國菠蘿種植以散戶種植為主，主要分布在廣東、海南、云南、廣西及福建地區。規模較大的企業有海南省農墾投資控股集團有限公司、海南菠蘿企業管理有限公司、海南農墾東昌農場有限公司、海南天地人生態農業股份有限公司等。

資料顯示，全球每年有三分之一供人類消費的食物被浪費掉。聯合國發布的數據也顯示，每年食物浪費的真實成本約為2.6萬億美元，因此許多企業開始關注廢棄食品部分的回收升級。

新加坡的科學家們一直努力為菠蘿廢料菠蘿葉尋找利用方式，目前已經實現將其處理為一種氣凝膠，不僅可以用于保存其他水果和蔬菜，還可以用來清理廢水中的有毒化學物質。

由于市場偏好，預計菠蘿消費仍將長期以鮮果為主。菠蘿加工業受資源及成本制約，發展緩慢。菠蘿廢棄物循環利用等深加工產業符合社會發展需求，將有可能在未來市場被推廣應用。

本報告對國內外菠蘿行業的發展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業市場情況、技術現狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內外重點企業、行業發展趨勢以及行業投資情況，報告還對菠蘿下游行業的發展進行了探討，是菠蘿及相關企業、投資部門、研究機構準確了解目前中國市場發展動態，把握菠蘿行業發展方向，為企業經營決策提供重要參考的依據。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國菠蘿市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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