新疆大閘蟹淘寶開賣 大閘蟹行業(yè)市場機(jī)遇分析2023

• 方蔓桃 2023年10月8日 來源：百度 1452 96
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中國人食蟹的歷史可以追溯到周朝，中秋、重陽兩個重大節(jié)日都和食蟹聯(lián)系在一起，使得吃螃蟹成了一件風(fēng)雅而有儀式感的事情。品種多樣的美味螃蟹爬上大眾餐桌的另一面，是與鄉(xiāng)村振興息息相關(guān)的蟹產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。

新疆阿勒泰地區(qū)養(yǎng)殖的大閘蟹一般都是供新疆本地的市場，幾乎沒有賣到其它省份的。據(jù)他所知，這次在淘寶開賣，可以算得上新疆大閘蟹第一次“爬”出新疆。盡管是第一次，但對于自己養(yǎng)的大閘蟹的品質(zhì)，李軍信心十足，“口感絕對不會比蘇蟹差，誰要覺得不好吃，就來找我。”

“正常蘇蟹的養(yǎng)殖湖區(qū)深度大概是2.5-4米，在阿勒泰，最淺的湖區(qū)也有7到9米，深水處近30米，湖區(qū)的水源是冰川雪水，水溫低，大閘蟹在這樣的湖區(qū)里游上18個月，野性十足，爬行速度快。雖然個頭比蘇蟹小一圈，但肉質(zhì)緊實，蟹膏、蟹黃也特別多，口感尤其鮮甜，能吃到雪水的味道。”

如果你想了解大閘蟹行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年大閘蟹行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。重點分析了我國大閘蟹行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對大閘蟹行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

中國人食蟹的歷史可以追溯到周朝，中秋、重陽兩個重大節(jié)日都和食蟹聯(lián)系在一起，使得吃螃蟹成了一件風(fēng)雅而有儀式感的事情。品種多樣的美味螃蟹爬上大眾餐桌的另一面，是與鄉(xiāng)村振興息息相關(guān)的蟹產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，我國螃蟹產(chǎn)業(yè)迎來大發(fā)展，科技養(yǎng)蟹在推動高質(zhì)量發(fā)展中展現(xiàn)風(fēng)采和擔(dān)當(dāng)。天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國有2600多項專利信息與螃蟹相關(guān)。

毫不夸張地說，我國螃蟹養(yǎng)殖的每個環(huán)節(jié)都極富技術(shù)含量，隨著生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步與推廣普及，螃蟹也“飛入尋常百姓家”。

相比線上銷售的陽澄湖大閘蟹，阿勒泰這邊的電商基礎(chǔ)非常薄弱，很多養(yǎng)殖戶連捆蟹的能力都不具備，更別說運(yùn)營一家店鋪了。“我們找了在當(dāng)?shù)亟?jīng)營新疆農(nóng)特產(chǎn)十幾年的服務(wù)商，幫助當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶做好上線、發(fā)貨、售后等一系列服務(wù)。”

由于時間緊，目前開售的只有一個規(guī)格——10只裝：5公5母，順豐空運(yùn)包機(jī)出疆，“疆浙滬”包郵48小時到貨。盟山說：“我們先會從阿勒泰運(yùn)到烏魯木齊，再從烏魯木齊直飛到全國各地，保證下單的消費者，48小時能夠收到。”這條快遞線路之前主要是用來運(yùn)輸阿勒泰的羊肉，相對比較成熟。

隨著陽澄湖開湖在即，大閘蟹活蟹銷售進(jìn)入旺季，淘寶也調(diào)動了各種直播、營銷資源。“我們要把真正的好蟹送到消費者面前，也給新疆當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶們打個樣，未來能有更多新疆大閘蟹走進(jìn)大家的餐桌。”盟山說。

數(shù)據(jù)顯示，我國大閘蟹市場規(guī)模近年來一直快速增長，市場人均年增幅率可達(dá)15%左右。2020年我國大閘蟹的市場規(guī)模為1500億元，養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到了77.59萬噸。

隨著我國大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，大閘蟹市場也由“高端消費品”往“大眾消費品”拉近的發(fā)展態(tài)勢，國民消費能力的提升對大閘蟹市場需求拉動效果十分明顯，使大閘蟹行業(yè)市場需求逐漸延伸。

作為大閘蟹“C位”，陽澄湖大閘蟹受到萬眾追捧垂涎，然而相比于國人每年3億只大閘蟹的消耗量，陽澄湖大閘蟹實在是供不應(yīng)求。

實際上，中國的螃蟹有600種之多，美味的平價螃蟹在全國比比皆是。《全國大閘蟹平替吃貨地圖》顯示，全國有超6萬家“蟹”相關(guān)企業(yè)。蟹企數(shù)量前十省份里，南方地區(qū)占了7個。

隨著我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，海鮮電商領(lǐng)域?qū)@得更多的機(jī)會，同時也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些深刻的變化。

大閘蟹主要為蟹科河蟹的種類，河蟹的科學(xué)命名法是中華絨螯蟹。主要品種遍布在歐洲西部、韓國西部、以及我國的東部海岸湖泊流域等地區(qū)。在目前中國北起遼河向東南至珠江，在漫長的大陸海岸線上也普遍分布，其中又以長江流域沿岸水系食品的產(chǎn)量最高，且味道也最鮮，是我國久負(fù)盛名的食品，其中2022年中國大閘蟹產(chǎn)量同比下降3.2%;需求量同比下降3.3%。

尤其近二十年來，山東依托自身良好的河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，積厚成勢，走出了一條從小到大、從弱到強(qiáng)的跨越式發(fā)展道路。2022年，山東全省河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量2.14萬噸，已成為全國第五大優(yōu)質(zhì)河蟹主產(chǎn)區(qū)。

郭鵬表示，當(dāng)前，東營、濟(jì)寧、泰安等河蟹主養(yǎng)區(qū)積極探索創(chuàng)新河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和模式，不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量，持續(xù)打造以黃河口大閘蟹為代表的河蟹品牌，不斷拓展提升河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈條價值，取得了顯著成效。

近年來，東營市積極搶抓黃河重大國家戰(zhàn)略和海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略機(jī)遇，以打造環(huán)渤海現(xiàn)代漁業(yè)強(qiáng)市為目標(biāo)，深化漁業(yè)科技創(chuàng)新，加快推動種業(yè)振興，發(fā)展高效生態(tài)養(yǎng)殖，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈條，推動黃河口大閘蟹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

黃河口大閘蟹在大海中出生，黃河水中長大，是河蟹祖源、北蟹宗師，距今已有3000多年的歷史，河海交匯處優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，弱堿性水質(zhì)、豐茂的水草，孕育了黃河口大閘蟹獨特的品質(zhì)和超高的營養(yǎng)價值。

近5年，全國有大閘蟹養(yǎng)殖報告的省份共計29個，江蘇、湖北、安徽、遼寧、山東、江西省大閘蟹養(yǎng)殖量在全國前七位，2021年江蘇省大閘蟹養(yǎng)殖量377626噸，產(chǎn)量獨占鰲頭。

我國河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯，具有較大的發(fā)展?jié)摿ΑＲ皇鞘袌鲂枨髲V泛。河蟹產(chǎn)品的需求量巨大，作為經(jīng)濟(jì)社會不斷向前發(fā)展的人口大國，為河蟹產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場，既有量的需求，也有品質(zhì)的需要。

二是自然條件基礎(chǔ)好。我國擁有廣闊的河流、湖泊和稻田等水域，優(yōu)良的自然條件和豐富的海淡水資源，有利于發(fā)展綠色天然水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，為河蟹產(chǎn)業(yè)提供了良好的自然發(fā)展基礎(chǔ)。三是科技創(chuàng)新水平不斷提高。

在科技進(jìn)步的加持下，養(yǎng)殖、育種、加工技術(shù)不斷提高，河蟹產(chǎn)業(yè)規(guī)模化水平不斷提高，培育了一批新品種和品系，形成了一些大型養(yǎng)殖和加工企業(yè)。

東營黃河口大閘蟹品牌價值再創(chuàng)新高，達(dá)到31.93億元，比2020年增加5.81億元。

隨著我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，大閘蟹市場消費的需求也從一線城市擴(kuò)展到二線、三線城市，國內(nèi)大閘蟹主要以鮮食為主，2022年國內(nèi)大閘蟹批發(fā)市場規(guī)模329.18億元，其中鮮食領(lǐng)域325.5億元，深加工領(lǐng)域3.67億元。

大閘蟹行業(yè)機(jī)遇分析

目前，新疆大閘蟹預(yù)售已經(jīng)開始。首批蟹預(yù)計9月25號發(fā)貨，最快今年中秋的餐桌上就能有新疆大閘蟹。據(jù)了解，淘寶還將引入更多新疆大閘蟹，一直售賣到“雙11”。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。大閘蟹行業(yè)報告對中國大閘蟹行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。

還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了大閘蟹市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。同時包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機(jī)遇。

想了解關(guān)于更多大閘蟹行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年大閘蟹行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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  2023-2028年大閘蟹行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告

  中研普華的整份研究報告向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢，為您提供詳盡的內(nèi)容。中研普華在其多年的行業(yè)研究經(jīng)驗基礎(chǔ)上建立起了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，一整套的產(chǎn)業(yè)研究方法一直在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，...

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