香精香料行業未來趨勢及方向預測 政策鼓勵食品行業向多樣化方向發展

• 黃文玉 2023年11月14日 來源：互聯網 586 33
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香料是一種能夠被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的化學物質，主要用于調配成香精用于加香產品，或直接作為食品添加劑使用。香精是由香料和相應輔料構成的具有特定香氣或香味的混合物，一般用于加香后產品被消費。

香料是一種能夠被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的化學物質，主要用于調配成香精用于加香產品，或直接作為食品添加劑使用。香精是由香料和相應輔料構成的具有特定香氣或香味的混合物，一般用于加香后產品被消費。從來源方面來看，香料主要可分為天然香料和合成香料兩大類，而天然香料又可分為植物性天然香料、天然單體香料和動物性天然香料三種。而香精根據其應用主要可分為食用香精、日化香精、煙草香精及其它香精。香精香料行業產業鏈上游主體為香料植物種植、香料動物養殖、石油化工、煤化工等行業;中游為香精香料生產供應環節;下游主要應用于食品、日化、煙草、醫藥、飼料、化妝品等領域。

從來源方面來看，香料主要可分為天然香料和合成香料兩大類，而天然香料又可分為植物性天然香料、天然單體香料和動物性天然香料三種。而香精根據其應用主要可分為食用香精、日化香精、煙草香精及其它香精。香精香料行業產業鏈上游主體為香料植物種植、香料動物養殖、石油化工、煤化工等行業;中游為香精香料生產供應環節;下游主要應用于食品、日化、煙草、醫藥、飼料、化妝品等領域。

香精香料所屬行業發展狀況分析

從行業應用情況來看，在全球香精香料市場中，食品用香料香精占比約為56%，日用香料香精占比約為44%。其中食品用香精主要應用于飲料行業、乳制品和香煙行業，市場份額占比分別為34%、13%、22%;日用香料香精主要應用于香皂洗滌劑市場、化妝品市場以及高檔香水市場，市場份額占比分別為32%、27%、17%。

目前，全世界天然香料和合成香料的品種已超過8000種，而且每年都有新品種問世;而我國能夠生產的品種僅1000種左右，差距很大。今后一方面應注意開發那些使用效果好、已不存在知識產權問題而國內尚沒有生產的香料品種;另一方面則應加大研究開發的投入，研制具有獨立知識產權的香料品種。

我國香精香料行業起始于20世紀30年代，當時主要在上海有幾家配制香精的小商行，所使用的香料全部來自進口。經過40多年的發展，香精香料行業的企業數量已經由1980年的83家，增加至1000余家，帶動了下游行業超過10萬億元的年產值;而下游行業的快速發展又給我國香精香料行業帶來日益增長的市場空間。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內香精香料行業發展趨勢及發展策略研究報告》顯示：

國內營收規模較小，綜合性香精香料企業較少。海外龍頭企業如奇華頓和芬美意，營收規模龐大，產品結構豐富，產業鏈布局完善，在天然香料、合成香料和香精配方均有布局，形成完整的產業鏈布局。香精企業中，華寶國際、中國波頓、愛普香料等在食用香精、日化香精和煙用香精領域各有所長。香料企業中，新和成、金禾實業和嘉興中華化工以合成香料為主，青松股份以天然香料為主，亞香股份在天然香料和合成香料均有所布局。與國外企業相比，我國香精香料企業規模較小，產業鏈一體化程度仍有較大提升空間。

中國為香精香料出口大國，每年中國香精香料產品約有1/3用于出口，其中香料產品約有2/3用于出口。據中國香化協會不完全統計，2016-2022年，我國香料香精行業主營收由382億元增至560億元左右;進口金額由9.36億美元增至14.52億美元，出口額由36.96億美元增至58.76億美元。同期，我國化妝品行業的主營收由2840億元增至3984億元，年均增幅保持在5.75%左右;進口金額由47.11億美元增至220.68億美元，出口金額由28.03億美元增至49.01億美元，保持了較高的增幅，充分顯示了我國化妝品市場發展的巨大潛力和我國化妝品產業發展的光明前景。

國內香精香料所屬行業發展主要特點

國內香精香料所屬行業發展主要特點為行業周期性、季節性、區域性特征不明顯。 多數香料香精企業規模較小、技術水平相對較低，自主創新研發的高端產品較少，與發達國家相比，我國香料香精行業的整體技術水平和研發水平仍然偏低。行業資金、技術、人才與國際先進水平存在差距。

技術水平與國際大型先進企業存在一定差距。香料香精行業起步相對較晚，多數香料香精企業規模較小、技術水平相對較低，自主創新研發的高端產品較少，與國際先進水平存在一定的差距。國內資金、技術、人才與國際先進水平存在差距。香精香料行業的下游行業食品、日化等行業本身就不具備季節性，產品全年銷量平穩，因此香精香料行業也不具有季節性特征。

香精香料行業未來發展趨勢及方向預測

中國香精香料行業處于快速發展時期，政府相繼出臺支持政策，給予香精香料企業更大發展空間，同時，政府加強食品安全監督和環境治理，進一步規范化香精香料行業。政策面整體看，將推動香精香料行業向綠色化、安全化、多樣化以及天然化方向發展。政策端從食品多樣化、安全化以及環境治理等方面對香精香料行業提出更高管理要求，同時給予香精香料企業更大發展空間。

食品多樣化看，政策鼓勵食品行業向多樣化方向發展，以及食品工業的轉型升級，推動了香精香料下游應用端的發展，間接帶動對于香精香料的需求;環境治理層面，政策提出堅持“綠色低碳，生態文明”的發展路線，對于香精香料行業進一步規范化;香精香料生產端提出了安全化、天然化的相關政策，隨著消費者對于食品健康安全的逐步重視，政策提出推動食品安全現代化治理體系的建設，其中天然香料更是在技術開發以及生產方面受到政策鼓勵支持，符合長期發展趨勢。

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  2023-2028年國內香精香料行業發展趨勢及發展策略研究報告

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