中國味精出口總金額與出口總量將持續強勢增長? 味精行業發展趨勢分析

• 黃婷 2023年12月1日 來源：互聯網 1288 84
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近年來，受到原材料(以玉米為主)與能源(以煤炭為主)價格上漲的影響，中國市場味精每噸平均售價呈現穩步上漲的態勢，2020年受新冠疫情影響味精價格出現暫時性下滑，2021年味精每噸平均售價恢復上漲的勢頭，同比上漲24%，突破每噸7,000元大關。

預計到2026年中國味精行業市場規模將達到300億元以上

近年來，受到原材料(以玉米為主)與能源(以煤炭為主)價格上漲的影響，中國市場味精每噸平均售價呈現穩步上漲的態勢，2020年受新冠疫情影響味精價格出現暫時性下滑，2021年味精每噸平均售價恢復上漲的勢頭，同比上漲24%，突破每噸7,000元大關。

過去5年間，中國味精產量具有一定的波動性，造成產量波動的因素包括環保限產、產能優化、新冠疫情等，但中國味精產量整體上仍保持上升的趨勢，由2017年的215萬噸上漲至2021年的240萬噸。在味精價格逐年攀升的作用下，中國味精行業市場規模持續平穩增長，由2017年的118.7億元增長至2021年的184.2億元，CAGR達到11.6%。

未來中國味精行業上游原材料與能源價格均面臨上漲的壓力，全球范圍內的通貨膨脹、俄烏戰爭等因素將進一步推高味精原材料與能源的價格，意味著味精價格將持續攀升，并帶動中國味精行業市場規模的上漲。預計到2026年，中國味精行業市場規模將達到300億元以上。

作為全球最大的味精生產國，中國同時也是味精出口大國，東南亞(包括泰國、越南、印尼、緬甸)、印度與非洲是中國味精的主要出口地區，而東南亞地區占到中國味精總出口量的60%以上。中國味精出口周期性較為顯著，每年7月與12月出現兩大出口高峰——出口總金額與出口總量均達到峰值。過去1年間(2021年11月-2022年10月)，中國味精出口總金額達到2,477.4萬美元，出口總量達到16,838.6噸。未來在出口退稅等政策的激勵下，中國味精出口總金額與出口總量將持續強勢增長。

玉米、小麥、淀粉等原材料與煤炭、電力等能源是中國味精行業主要的上游業態。味精生產過程中會消耗大量的玉米、小麥等原材料，同時也會消耗較多的能源，上游原材料與能源的平穩供給將直接決定味精行業的產能穩定性。近年來，味精行業上游原材料與能源價格面臨較大的上漲壓力，并大幅提高了味精原材料與能源的采購成本，如何抵御原材料與能源價格上升帶來的沖擊已成為味精企業未來面臨的重要難題。

據中研產業研究院《2024-2029年中國味精行業深度調研及投資機會分析報告》分析：

數據顯示，我國現存調味品相關企業55.28萬家。截止到目前，2023年，我國新增調味品相關企業1.42萬家。2022年新增2.29萬家，同比減少53.07%;2021年新增4.88萬家，同比減少57.75%。而2020年前，我國調味品相關企業則呈逐年增長趨勢。2022年及2023年前8月，調味品相關企業新增注冊量分別為1.71萬家，1.34萬家，同比減少21.64%，較近兩年同期增長率相比，呈回升趨勢。從區域分布來看，山東以5.63萬家調味品相關企業排名第一。河北、廣東分別以5.16萬家、3.74萬家調味品相關企業位居第二、三名。

從城市分布來看，廣州、長沙分別以2.44萬家、2.07萬家調味品相關企業排名前二，保定0.96萬家排名第三。此后依次為長春、邯鄲、西安、臨沂等城市。

數據顯示，2021年，國內味精行業前三強為阜豐集團、梅花生物和寧夏伊品，市場占有率合計90%以上，蓮花健康的市占率僅4.92%。

2022年中國味精總產量約263萬噸，從企業的角度來看，阜豐集團、梅花生物、伊品生物味精產量合計占中國味精總產量的95%以上，是行業發展的主力軍。2022年我國味精的表觀消費量為262萬噸，較上年有小幅上漲，增加了26.15萬噸，同比增長11.1%。隨著食品加工業發展，我國味精凈進口量較少，國內產消基本保持平衡。2022年我國味精的出口量持續下降，出口數量為1.6萬噸，較上年下降29.5%，出口金額名義下降17.2%。

我國味精主要出口至東南亞以及非洲的部分國家，2022年主要出口目的地有緬甸、尼日利亞、泰國和越南等，其中出口至緬甸的數量占總出口數量的47.2%，出口數量為0.76萬噸。2022年中國味精總產能約313萬噸，阜豐集團、梅花生物、伊品生物味精產能分別達到133萬噸、105萬噸左右和42萬噸，CR3=89%，行業集中度高，競爭格局相對穩定。

2018-2021年間，中國味精產能占全球味精總產能比重均超過72%，同時中國味精供給量占全球的60%以上，意味著中國是全球最重要的的味精生產國與輸出國。21世紀初，中國味精市場競爭激烈，加上環保政策的限制因素，味精行業內企業經歷了多次整合，行業集中度快速上升。現階段，中國味精行業三大頭部企業(阜豐集團、梅花生物、伊品生物)占據著較高的市場份額。

阜豐集團與梅花生物在營收規模上具有較大領先優勢，二者2021年營業收入分別為215.4億元與228.37億元，梅花生物略微領先。伊品生物營業收入距榜首企業仍有一定差距。值得注意的是，2021年阜豐集團、梅花生物、伊品生物三家企業營收增幅均在30%左右，營收的高速增長意味著三家企業未來仍有較大發展潛力

在總資產規模方面，阜豐集團與梅花生物均處于領先水平，二者2021年總資產規模雙雙突破200億元大關，二者同比增幅也都超過10%，發展前景良好。2021年，伊品生物總資產為126.02億元，相較上一年度并未有所增長，相距阜豐集團、梅花生物也有較大的差距。

隨著國內經濟的發展，味精市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，味精企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，味精行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些味精細分市場仍有較大的發展空間，信息化技術將成為核心競爭力。本報告通過深入的調查、分析，投資者能夠充分把握行業目前所處的全球和國內宏觀經濟形勢，具體分析該產品所在的細分市場，對味精行業總體市場的供求趨勢及行業前景做出判斷；明確目標市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發掘價格規律，創新營銷手段，提出味精行業市場進入和市場開拓策略，對行業未來發展提出可行性建議。

中國味精行業的發展前景如何?如果想要了解更多中國味精行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國味精行業深度調研及投資機會分析報告》。

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