清香型白酒供需情況及發展趨勢分析：清香白酒消費氛圍日漸高漲

• 吳亞楠 2023年12月1日 來源：互聯網 269 10
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著眼未來，年輕化、時尚化、多元化、個性化成為白酒消費的主趨勢之一，清香型白酒也逐步發生轉變。因此，清香型白酒在抓住年輕化需求方面將實現更大突破。

清香型白酒作為主流香型白酒之一，與濃香和醬香全國化產區相比，產區比較集中，核心產區在山西呂梁市，主要產區在環山西京津冀豫蒙等北方地區，其他產區比較零星并不形成規模和影響力。

全國清香型白酒產區，形成了一個核心產區三大品類產區為支撐的市場格局，即以杏花村為清香型核心產區主導整個清香型白酒發展的趨勢，在此基礎上由于歷史原因，形成了二鍋頭、老白干、青稞酒三大品類產區，為清香產區的發展和品類的市場延伸提供更多的嘗試和想象空間。

從目前清香型產區布局來看，未來清香型白酒的發展最容易實現以杏花村為核心的產業聚集區，形成真正穩定的清香白酒產區格局，推動清香型更加規范健康的發展。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年清香型白酒產業深度調研及未來現狀趨勢預測報告》顯示：

清香型白酒供需情況及發展趨勢分析

清香型白酒大體可分為三大派系，第一類是以山西汾酒為代表的大曲清香派;第二類是以江小白、江津白酒、云南玉林泉為代表的小曲清香派;第三類是以二鍋頭為代表的麩曲清香派。它們在制作原料、釀酒工藝、出酒率、釀酒成本上，差別巨大。

隨著白酒行業集中度逐年提升，規模以上企業數量逐年減少，市場競爭加劇。近幾年，二三線酒企紛紛推出高端系列酒，試圖通過部分單品走高端化路線來規避市場消費力下行的壓力。當前，優化產品結構、打造中高端產品成為眾多酒企拉動業績增長的抓手，但酒企要警惕價格倒掛及其引發的系列問題。

目前，清香型白酒價格帶呈現高端集中和低端分化的發展態勢，高端和低端價格帶加速擴容，次高端、中端價格帶平穩增長。

清香白酒市場已形成1000元以上、400—800元、100—200元、20—50元四個主流價格帶。從市場規模來看，高端酒市場規模為100億元左右，次高端酒市場規模為150億元左右，中端酒市場規模為100億元左右，低端酒市場規模為350億元左右。

消費升級同時也給行業帶來新的分層繁榮機遇，大量規模小、技術落后、缺少品牌影響力的企業被洗牌出局，而多數名酒企業呈現出高質量發展的良好態勢，頭部企業再度走上發展的快車道，加劇行業“強分化”趨勢，產業集中度持續提升。

隨著高端白酒持續擴容，鑒于清香品質高、口感好，具有較好的發展機遇，近幾年來的清香品類優勢顯著。尤其是在汾酒的全力帶動下，清香白酒的消費氛圍日漸高漲。

清香型白酒需求

《中國酒業“十四五”發展指導意見》顯示，“十四五”期間，清香型白酒的市場規模將突破200萬千升、1300億元，行業占比由15%上升至20%以上。有業內人士表示，在行業龍頭汾酒的引領下，清香品類正呈現出高速發展新態勢。清香白酒市場正迎來“市場擴容、品類復興、價值彰顯”的新風口。

長期來看，白酒需求升級帶動的結構升級和品牌集中的大趨勢仍將持續，龍頭酒企的競爭優勢也將持續凸顯。今年，年會、商務宴請、老友聚餐等消費場景繼續帶動餐飲市場回暖，白酒、啤酒等的熱銷帶動渠道信心回升，產業鏈將重回景氣階段。

清香型白酒消費趨勢

清香型白酒行業的最高壁壘是品牌，由于品牌的稀缺性，在行業分化的大背景下，市場向優勢品牌企業集中。白酒屬于傳統的有文化附著力的行業，品牌血統優劣決定著企業未來發展的高度，而傳統和文化需要時間的積淀，沒有根基的新品牌很難被接受，因此具備老名酒基礎的上市企業會在未來發展中分享行業分化帶來的發展機遇時，具有更大優勢。

當前，在汾酒帶動清香熱、品類地位回歸的大勢下，細分清香品類企業也處于乘勢提速發展態勢。清香型產品的白酒價格帶，在高端和大眾價位將加速擴容，次高端/中高端平穩增長。

著眼未來，年輕化、時尚化、多元化、個性化成為白酒消費的主趨勢之一，清香型白酒也逐步發生轉變。因此，清香型白酒在抓住年輕化需求方面將實現更大突破。

清香型白酒主要產區包括山西呂梁產區、北京產區兩大產區。除了兩大產區外，還包括河南產地、湖北產地、內蒙古產地、云南產地、重慶產地、福建等產地。多元消費需求時代背景下，兼具品質優勢和差異化特色的品類、品牌都受到越來越多的市場關注。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的清香型白酒行業報告對中國清香型白酒行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多清香型白酒行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年清香型白酒產業深度調研及未來現狀趨勢預測報告》。同時本報告還包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

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  2023-2028年清香型白酒產業深度調研及未來現狀趨勢預測報告

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