2024年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)?市場(chǎng)規(guī)模及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

• 李基錦 2023年12月8日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 337 15
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有機(jī)農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)過(guò)程中完全不使用化學(xué)農(nóng)藥化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和轉(zhuǎn)基因技術(shù)等，順應(yīng)自然規(guī)律生長(zhǎng)，不作反季節(jié)種植，采用有機(jī)肥滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，采用人工、物理或者生物的方式防治病蟲(chóng)害。讓農(nóng)作物在一個(gè)可循環(huán)的生態(tài)中生長(zhǎng)，品質(zhì)更有

有機(jī)農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)過(guò)程中完全不使用化學(xué)農(nóng)藥化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和轉(zhuǎn)基因技術(shù)等，順應(yīng)自然規(guī)律生長(zhǎng)，不作反季節(jié)種植，采用有機(jī)肥滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，采用人工、物理或者生物的方式防治病蟲(chóng)害。讓農(nóng)作物在一個(gè)可循環(huán)的生態(tài)中生長(zhǎng)，品質(zhì)更有保障。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來(lái)的一系列問(wèn)題，如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土壤質(zhì)量下降、農(nóng)藥和化肥大量使用，對(duì)環(huán)境造成污染和能源的消耗、物種多樣性的減少等，還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)場(chǎng)周邊居民就業(yè)崗位等，造福更多人。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是在自然經(jīng)濟(jì)條件下、采用人力、畜力、手工工具、鐵器等為主的手工勞動(dòng)方式，靠世代積累下來(lái)的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)發(fā)展，以自給自足的自然經(jīng)濟(jì)居主導(dǎo)地位的農(nóng)業(yè)，是采用歷史上沿襲下來(lái)的耕作方法和農(nóng)業(yè)技術(shù)的農(nóng)業(yè)。

隨著近代農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，如選育良種、積肥施肥、興修水利、防治病蟲(chóng)害、改良土壤、改革農(nóng)具、利用能源等方面，都有了巨大的進(jìn)步。這些進(jìn)步都為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)與目前農(nóng)業(yè)相比較，有以下特點(diǎn)：

1、可以向社會(huì)提供無(wú)污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品，有利于保障人民身體健康，減少疾病發(fā)生。

2、可以減輕環(huán)境污染，有利恢復(fù)生態(tài)平衡。

3、有利提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力，增加外匯收入。

4、有利于增加農(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。

有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品以植物類產(chǎn)品為主，動(dòng)物性產(chǎn)品相當(dāng)缺乏，野生采集產(chǎn)品增長(zhǎng)較快。植物類產(chǎn)品中，茶葉、豆類和糧食作物比重很大;有機(jī)茶、有機(jī)大豆和有機(jī)大米等已經(jīng)成為中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的主要出口品種。而作為日常消費(fèi)量很大的果蔬類有機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展則跟不上國(guó)內(nèi)外的需求。

中國(guó)有機(jī)食品有較大的發(fā)展空間，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Ω蟆Ｄ壳埃蛴袡C(jī)食品市場(chǎng)正在以年均20%30%的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2014年將超過(guò)1000億美元。

中境內(nèi)有機(jī)食品銷售僅占食品銷售總額的0.02%，與發(fā)達(dá)國(guó)家有機(jī)食品國(guó)內(nèi)消費(fèi)總額2%相比，相差達(dá)100倍。隨著城鄉(xiāng)人民收入的增長(zhǎng)和生活水平的不斷提高，人們更加關(guān)注自己的生活質(zhì)量和身心健康，十分渴望能得到純天然、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)食品，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)開(kāi)發(fā)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和食品正可滿足這一要求。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目

近年來(lái)，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在100多個(gè)國(guó)家得到了推廣，有機(jī)農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。全世界進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)管理的土地面積已超過(guò)2200萬(wàn)公頃。此外被各種認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證為“野生收獲植物”的面積有1070萬(wàn)公頃。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展增速明顯加快，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)有機(jī)作物種植面積為列全球第七位，總產(chǎn)量達(dá)1789萬(wàn)噸以上;有機(jī)畜禽及動(dòng)物產(chǎn)品239萬(wàn)噸，有機(jī)水產(chǎn)品55.6萬(wàn)噸;總產(chǎn)值2482億元，總銷售額952億元，已經(jīng)進(jìn)入全球排行榜的第四位。有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中野生采集總產(chǎn)量超過(guò)93萬(wàn)噸，涉及采集面積200多萬(wàn)公頃。有機(jī)農(nóng)業(yè)正呈現(xiàn)健康發(fā)展態(tài)勢(shì)，為生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)開(kāi)拓了有效途徑。

有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀

我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈還不夠完善，存在一些問(wèn)題和瓶頸。但是，隨著政策的支持和市場(chǎng)的需求，未來(lái)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈將得到進(jìn)一步的整合和發(fā)展。例如，一些大型的農(nóng)業(yè)企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始布局有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，通過(guò)整合上下游產(chǎn)業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展。這將有利于提高有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，同時(shí)也有利于提高市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

有機(jī)農(nóng)業(yè)雖然不使用化學(xué)合成物質(zhì)，但并不是簡(jiǎn)單的“無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。要實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，需要不斷提高技術(shù)水平，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治、提高產(chǎn)量等方面的工作。隨著科技的不斷進(jìn)步，未來(lái)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的技術(shù)水平將得到進(jìn)一步提高，從而為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供更好的支持。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

有機(jī)農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

趨勢(shì)一：市場(chǎng)需要有機(jī)農(nóng)業(yè)

人們對(duì)食品安全十分重視，有機(jī)食品逐漸發(fā)展，已經(jīng)被消費(fèi)者納入餐桌常客的名單，成為一種健康的生活方式。很多農(nóng)業(yè)種植商都開(kāi)始發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，雖然有機(jī)食品價(jià)格比普通食品高一些，但是因?yàn)橛袡C(jī)食品安全無(wú)污染，依然受到全世界消費(fèi)者青睞。目前國(guó)際市場(chǎng)的份額增長(zhǎng)迅速，中國(guó)有機(jī)市場(chǎng)也有著巨大的市場(chǎng)需求。

趨勢(shì)二：有機(jī)農(nóng)業(yè)樹(shù)立良好的形象

現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求已經(jīng)不限于質(zhì)量和價(jià)格，而是對(duì)品質(zhì)的要求也越來(lái)越高了。很多有眼光的企業(yè)家都開(kāi)始重視品牌形象這個(gè)問(wèn)題，一方面重視產(chǎn)品質(zhì)量，從源頭上把控，另一方面加大宣傳力度，注重市場(chǎng)營(yíng)銷力度，以此樹(shù)立良好的品牌形象。

當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)已由最初單純的產(chǎn)品價(jià)格或質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)化為知名度、美譽(yù)度、產(chǎn)品信譽(yù)度等以品牌為主導(dǎo)的綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)。

很多企業(yè)開(kāi)始整合資源布局產(chǎn)業(yè)鏈，比如花生，從花生的種植到深加工產(chǎn)品，從種植檸檬到各種食品、化妝品、香料等，將市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)牢牢把握在自己手中。以有機(jī)農(nóng)業(yè)為依托的大食品產(chǎn)業(yè)，有著長(zhǎng)足的發(fā)展。

趨勢(shì)四：渠道布局從大而全，到小而精

很多渠道費(fèi)用讓有機(jī)農(nóng)業(yè)種植戶不堪重負(fù)，所以有機(jī)農(nóng)業(yè)種植戶都在找尋適合自己的渠道，繞過(guò)二批商環(huán)節(jié)，直接與網(wǎng)點(diǎn)或者售賣平臺(tái)合作，有的干脆自己開(kāi)發(fā)APP或者商城，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)場(chǎng)到消費(fèi)者”，大大降低了渠道費(fèi)用，減少了“中間商賺差價(jià)”的層層費(fèi)用，也減輕了消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)，為公司實(shí)現(xiàn)更多的收益。

趨勢(shì)五：利用新興媒體宣傳有機(jī)

現(xiàn)在大多數(shù)群體接觸新興媒體的時(shí)間較長(zhǎng)，企業(yè)在新興媒體上的運(yùn)營(yíng)也更加普及，傳統(tǒng)營(yíng)銷手法效果已經(jīng)日益削弱，新思維、新方法已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)，有機(jī)農(nóng)業(yè)有望在未來(lái)被更多消費(fèi)者接納。近年來(lái)，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在數(shù)百個(gè)國(guó)家得到了推廣，有機(jī)農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。全世界進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)管理的土地面積已超過(guò)2200萬(wàn)公頃。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見(jiàn)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。同時(shí), 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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