中國蔗糖市場深度調查 廣西出臺糖料蔗作業補貼實施細則

• 陳觀秋 2024年1月2日 來源：農民日報 人民網 中國糖業協會 國家發改委 1316 86
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作為《廣西深化糖料蔗良種良法技術推廣工作實施方案》的有力補充和操作指南，《廣西糖料蔗生產機械化作業補貼及糖企聯合機收獎補實施細則》已于近日出臺，將全面落實糖料蔗生產機械化作業補貼政策，最大限度發揮政策和補貼資金的效用，提升農業機械化、智能化水平。

廣西出臺糖料蔗作業補貼實施細則

作為《廣西深化糖料蔗良種良法技術推廣工作實施方案》的有力補充和操作指南，《廣西糖料蔗生產機械化作業補貼及糖企聯合機收獎補實施細則》已于近日出臺，將全面落實糖料蔗生產機械化作業補貼政策，最大限度發揮政策和補貼資金的效用，提升農業機械化、智能化水平。

《細則》進一步明確了機械化耕作和機收補貼的范圍和標準，1.2米行距及以上的耕作130元/畝，聯合機收60元/噸，分步式機收260元/畝。糖企聯合機收獎補是2022/2023榨季的補貼新政策，糖企聯合機收獎補對象為自治區內收購機收蔗的制糖企業。

廣西是全國最大的蔗糖生產省區，糖料蔗種植面積和食糖產量占全國六成。

從2020年開始，國家決定實施糖料蔗良種良法技術推廣補貼政策，2020-2023年共下達廣西中央財政資金近16億元用于補貼糖料蔗生產機械化作業。下一步，廣西將進一步做好政策實施的宣貫和培訓工作，并加強對資金使用和兌付情況的監管和督查力度，確保糖料蔗作業補貼落地見效，切實提高蔗農和糖企對惠農補貼政策落實的滿意度。

蔗糖一般是指生活中常見的食用糖，主要是白糖、紅糖和冰糖等，通常作為調味品加入食物中。從構成上看，無論是質軟細膩的綿白糖，還是質硬微黃的黃冰糖，其主要成分都是蔗糖。蔗糖是雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。

蔗糖不僅是調味品，給人們帶來愉悅美妙的口感，它更是人們生活的必需品，是人體營養源之一。人們食用蔗糖以后，經過消化，分解為單糖(葡萄糖和果糖)被人體吸收利用，產生熱能，以維護生理機能、恢復體力、解除疲勞。其分解產物為二氧化碳和水，極易排出體外。

蔗糖幾乎普遍存在于植物界的葉、花、莖、種子及果實中。在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味調味品，有白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖(黃糖)等蔗糖制品 。

中國蔗糖市場深度調查

我國是重要的食糖生產國和消費國，糖料種植在我國農業經濟中占有重要地位。近五年來，我國糖產量約占全球的5.6%。食糖既是不可或缺的生活物資，也是食品、飲料、制藥、化工等120多個行業門類的基礎原料。

食糖包括白糖、紅糖和冰糖，產業鏈上游主要為甘蔗、甜菜等糖料的種植。

我國糖產量受甘蔗播種面積、單產情況、出糖率等因素影響，其中糖產量與甘蔗播種面積變動方向基本一致，呈現6年一個周期。本質上來說，推動農戶種植甘蔗的動力來源于種植收益，通過甘蔗本身收益情況以及競爭作物收益情況，可以預判未來甘蔗種植規模情況，進而判斷糖產量與價格。

隨著城鎮化的不斷推進，沿海地區的農業產業結構隨之發生變化，大量的傳統甘蔗種植戶轉型生產果品蔬菜。珠江三角洲和閩南等傳統甘蔗種植區，大多演變成了農副產品生產基地，甘蔗生產重心開始西移，逐漸向桂中南、滇西南、粵西、瓊北集中。

據中研產業研究院《2023-2028年中國蔗糖市場深度調查研究報告》分析：

在廣西、云南、廣東、海南等主產區，蔗糖產業是傳統的優勢產業，是蔗農增收致富的重要抓手。包括蔗糖在內的糖業發展關系到我國4000萬糖農的全局利益和生存大計。

從市場競爭情況來看，由于我國食糖價格較低，加之我國制糖成本較高，導致行業整體盈利較低。近年來我國制糖行業持續出清，市場趨于集中，中小企業逐漸淘汰，大型企業占比比例在逐漸上升。

隨著科技的發展，我國糖業面臨轉型升級。未來中國制糖行業的發展將受到新興技術的影響。新興技術包括人工智能、物聯網、大數據等，這些技術將會為企業提供更加有效的管理和生產，從而有助于提升企業的效率和市場競爭力。

值得注意的是，我國制糖行業一度“散、小、弱”問題突出。為提升糖業競爭力，行業加快推進戰略重組和產能整合，向高端化、智能化、綠色化發展。

廣西是全國最大的糖料種植基地和食糖主產區，糖料蔗種植面積和產量連續多年占全國60%左右，而柳州市則是廣西蔗糖的主產區之一。近年來，圍繞甘蔗高產高糖、糖業精深加工等技術，柳州市持續加大科技創新力度，推動蔗糖產業朝著高質量發展邁進。

目前，柳州市糖料蔗種植面積近107萬畝，建設有46.4萬畝“雙高”(高糖高產)糖料蔗基地，擁有甘蔗種植、加工、銷售、科研相配套的完整蔗糖產業鏈，正在推廣甘蔗“耕種管收運”生產全程機械化作業。

報告對我國蔗糖市場的發展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發展趨勢等進行了分析。報告重點分析了蔗糖前十大企業的研發、產銷、戰略、經營狀況等。

想要了解更多蔗糖行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國蔗糖市場深度調查研究報告》。

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