第五屆中國雞蛋產業大會成功召開 雞蛋行業發展現狀及發展趨勢分析

• 李基錦 2024年1月2日 來源：互聯網 1494 99
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近年來，我國雞蛋產量和消費量均呈上升趨勢。由于人口增加、消費者收入提高和飲食習慣的改變，人們對雞蛋的需求不斷增加。同時，隨著食品加工業的發展，以雞蛋為原料的食品也不斷涌現，進一步拉動了雞蛋消費的增長。

近日，由多方專業權威機構聯合主辦的第五屆中國雞蛋產業大會在福建省廈門市成功召開，來自國內蛋雞產業鏈科研、生產、流通等領域的代表1500余人參會，蛋雞產業鏈相關企業100多家宣傳展示新技術、新產品和企業形象，與會代表圍繞“養好雞、產好蛋、賣好蛋、吃好蛋”的相關議題進行深入研討，大會將持續發揮重要紐帶作用，推動產供銷體系協同融通，助力大中小企業共謀發展，推動產業交流更深入、行業共識更清晰、企業合作更多元，逐步打造國內乃至全球的立體、高效、全方位的交流展示平臺，凝聚榜樣力量，助力行業新增長。

行業專家們在高端論壇指出雞蛋產業痛點

行業專家們圍繞蛋雞產業鏈科研、生產、流通等領域的最新研究進展、生產與經營的先進理念開展了多層次的主題演講，從宏觀政策、產能調控、品種選育、健康養殖、生產管理、產業延伸、品牌營銷、金融期貨等方面進行廣泛交流：廈門建發生活資材有限公司王曉媛經理探討了通過物流、信息、金融、商務等供應鏈服務為蛋雞產業升級賦能的實現路徑，具體包括全鏈路供應鏈服務、產品定制和開發、產品渠道分銷、產業研究和投資合作等。

晶鏈通智慧農業平臺創始人陳麗園女士分享雞蛋產業數字化升級的實踐：在建立蛋雞產業大數據中心的基礎上，通過全鏈路拉通、數字化運營實現產業鏈閉環，通過產品供應鏈賦能和營銷賦能打造產業集群，培育區域小霸王;董維沿副總經理交流了蛋品市場價值創造的途徑和方法，就是通過蛋品分級提高產品質量和品牌雞蛋的價值，引導消費者合理消費，滿足不同的消費需求;柳高峰總裁探討了蛋雞產能過剩現狀下企業的突圍之策：定義目標客戶、優選銷售通路、打造核心能力、設計品牌、設計產品，以未來管理現在;蔡信雄博士分享了臺灣蛋雞禽流感流行現狀與防控策略，天意藥業聶春波經理分享了中藥在蛋雞養殖中的精準應用方法。論壇內容直擊行業痛點，專家探討深入淺出，解決方案切實可行，有助于破解雞蛋業發展難題，進一步實現行業持續健康、高效創新發展。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國雞蛋行業市場深度調研及供需格局預測研究報告》分析

雞蛋行業發展現狀

近年來，我國雞蛋產量和消費量均呈上升趨勢。由于人口增加、消費者收入提高和飲食習慣的改變，人們對雞蛋的需求不斷增加。同時，隨著食品加工業的發展，以雞蛋為原料的食品也不斷涌現，進一步拉動了雞蛋消費的增長。

目前，我國雞蛋養殖行業規模化程度仍然較低，但正在逐步提高。大型養殖企業通過規模化養殖，提高了生產效率，降低了生產成本，同時也能夠更好地保障產品質量和食品安全。

雞蛋行業內部的競爭較為激烈。一方面，大型養殖企業和小型養殖戶并存，導致市場供應量不穩定;另一方面，雞蛋價格受到季節、天氣、疫情等多種因素的影響，波動較大。這些因素都增加了行業的競爭壓力。

雞蛋作為一種日常消費品，品牌化程度相對較低。然而，隨著消費者對食品安全和品質的關注度提高，一些品牌雞蛋開始在市場上嶄露頭角。品牌雞蛋的價格通常高于普通雞蛋，但通過提供安全、健康、美味的雞蛋產品，這些品牌逐漸得到了消費者的認可和信賴。政府對雞蛋行業的監管力度不斷加強，從飼料添加劑、獸藥殘留等方面著手，加強了對食品安全方面的監管。同時，政府也鼓勵養殖企業規模化、集約化發展，以提高行業的整體水平。

單棟雞舍容納數萬只雞的規模化養殖模式已經成為行業發展主流，喂料、飲水、集蛋、清糞等關鍵環節實現了自動化，溫度、濕度、有害氣體等環境因子實現了自動檢測與調控。

目前國內90%以上的蛋雞場都沒有自己的品牌，中高端品牌雞蛋只占市場總量的0.5%，但是中高端品牌雞蛋的市場復合增長率卻達到了57%，表明中國雞蛋產業在規模化和品牌化方面有很大的成長空間。

雞蛋行業發展趨勢分析

規模化養殖將繼續成為主流。隨著人們對食品安全和環保意識的提高，規模化養殖將逐漸成為主流。規模化養殖能夠提高生產效率，降低生產成本，同時也有助于保障產品質量和食品安全。未來，大型養殖企業和小型養殖戶將進一步分化，規模化養殖將成為行業發展的重要趨勢。

產業鏈整合加速。雞蛋行業的產業鏈較長，包括飼料生產、養殖、加工、銷售等環節。隨著市場競爭的加劇，雞蛋企業將加速整合產業鏈，實現全鏈條的協同發展。通過整合資源，企業能夠更好地控制成本和質量，提高自身的競爭力和盈利能力。

技術創新將在雞蛋行業中發揮越來越重要的作用。在育種、飼料配方、養殖技術、加工工藝等方面，都將有新的突破和創新。這些創新將有助于提高雞蛋的產量和品質，降低生產成本，推動產業的升級和發展。

消費者對食品安全和品質的關注度越來越高，雞蛋企業將把食品安全和品質作為競爭的重要焦點。企業將加強對飼料、獸藥殘留等方面的控制，提高產品質量和安全水平。同時，品牌建設和產品質量認證也將成為企業提升競爭力的重要手段。

智能化和數字化將成為行業發展趨勢。通過智能化養殖和數字化管理，企業能夠實現對生產過程的實時監控和數據分析，提高生產效率和產品質量。同時，數字化營銷和電子商務也將成為雞蛋企業拓展市場的重要手段。

了解更多本行業研究分析詳見中研普華產業研究院《2023-2028年中國雞蛋行業市場深度調研及供需格局預測研究報告》。同時, 中研普華產業研究院還提供產業大數據、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、產業招商、產業圖譜、智慧招商系統、IPO募投可研、IPO業務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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