2024大豆行業調研：確保大豆面積穩定在1.5億畝以上 油料面積穩定在2億畝以上

• 黃文玉 2024年1月9日 來源：互聯網 國家統計局 321 13
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大豆原產中國，在中國各地均有栽培，也廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區。

近日，農業農村部表示，推動鄉村產業高質量發展，要因地制宜分類推進，不斷強化帶農富民力度。一是促進糧油等大宗產品節本提效、延鏈增值。今年將強化糧食、大豆油料等主產區農產品加工布局，鼓勵各地立足優勢，建設一批專種專收專用的標準化原料生產基地和產業集聚發展的農產品加工園區，提升初加工設施水平，推進精深加工設備數字化、智能化、綠色化改造，全鏈條帶動效益提升。二是推進鄉村特色產業適度規模、做精做優。加強產業發展監測，適時發布預警信息，引導經營主體合理確定生產規模，盡可能順應市場、按需生產，建設一批優勢特色產業集群、農業產業強鎮，培育鄉村特色產業專業村鎮，推動一二三產業融合發展。發揮好行業協會等作用，引導經營主體細分專業市場、錯位規范發展。三是鞏固提升幫扶產業。目前，幫扶產業種類多、數量大，要結合實際，根據市場前景、發展基礎、經營狀況等，因地因村因業因企具體指導，實現“鞏固一批、升級一批、盤活一批、調整一批”。

2024年，將圍繞“穩面積、增單產”兩手發力，確保播種面積保持總體穩定、有條件的地方挖潛擴面，產量上穩中求進、在優化品種品質的前提下力爭多增。把推進大面積單產提升擺上更加突出的位置。今年將增加100個玉米、100個小麥和102個油菜整建制推進縣，突出“主導品種、主推技術、主力機型”，組織開展技術培訓、指導服務等，培育一批規模種植和服務主體，以點帶面推進大面積單產提升。在政策保障上，將會同財政部、國家發展改革委進一步加大扶持力度，實施糧食單產提升工程，大力開展綠色高產高效和規模主體提單產行動。將糧油等作物高性能機具優機優補作為長效機制納入新一輪補貼政策，多渠道爭取實施高質量機播等關鍵環節作業補貼政策。繼續鞏固大豆擴種成果。穩步提升大豆油料產能和自給率，是黨中央響鼓重槌的硬任務。今年將立足面積穩中有增，主攻大面積單產提升，確保大豆面積穩定在1.5億畝以上、油料面積穩定在2億畝以上、帶狀復合種植面積穩定在2000萬畝。

大豆通稱黃豆，屬一年生草本，高30-90厘米。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛;種子2-5顆，橢圓形、近球形，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。大豆原產中國，在中國各地均有栽培，也廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區。大豆行業產業鏈上游主要為豆種、化肥、農藥、種植用具等行業;中游為大豆的種植;下游主要應用到食品、飼料、食用油、工業等領域。

大豆行業市場發展現狀分析

大豆的營養成分非常豐富，其蛋白質含量較谷類和薯類食物高出2.5~8倍，除糖類較低外，其他營養成分都高于谷類和薯類食物，是一種理想的優質植物蛋白食物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。根據大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。

大型國有企業和外資控股公司采取在全國擴張戰略，南北相系、大豆主產區與沿海地區各有設點，實行網絡化建設與經營，規模日趨宏大。益海、中糧、九三等企業在全國各地都有鋪點，總加工能力非常強大，占據了我國大豆加工業的主導地位。整體來看，行業發展已經進入產業整合階段，越來越多的優勢資源將會向龍頭企業集中，中小企業生存空間越來越小。

隨著近年來我國經濟的快速發展，飼料、豆制品、食用油等下游領域對大豆需求持續增長。產量方面，在我國有關政策的扶持、農業機械化水平持續提升、大豆種植面積及單產提升等因素的推動下，近年來我國大豆產量持續增長。數據顯示，2022年我國大豆產量約為405.7億斤，折合為2028.5萬噸，同比增長23.7%;消費量約為11124.36萬噸，同比下降1.2%。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國大豆行業發展前景及深度調研分析報告》顯示：

大豆加工主要包括了大豆油脂、食品加工和飼料加工三大部分，而我國則主要集中在傳統豆制品和蛋白類制品的加工上。數據顯示，2022年我國大豆加工行業市場規模6763.41億元，同比2021年的5770.16億元增長了17.21%，其中豆制品市場規模1222.25億元，豆油市場規模1762.55億元，其他加工產品規模51.58億元。

2021年，由于玉米收益的大幅提升，大豆相較于玉米的種植收益較低，農民種植意愿減弱，大豆播種面積有所下滑。2022年，東北地區積極擴種大豆，推行大豆玉米合理輪作，黃淮海、西北、西南地區推廣大豆玉米帶狀復合種植，大豆種植面積大幅增長。數據顯示，2022年我國大豆播種面積約為1.54億畝，折合約為10271.8千公頃(按1畝≈0.6667千公頃)，同比增長22.1%。其中，黑龍江是我國大豆種植面積占比最大的省份，占比為46.2%，其次為內蒙古和安徽，占比分別為10.61%和6.98%。

2023年10月大豆(中等)集貿市場價格當期值為7.74元/公斤，環比下降1%，相比上月減少了0.08元/公斤，同比下降2.1%，較上年同期減少了0.17元/公斤。2023年11月大豆(中等)集貿市場價格當期值為7.72元/公斤，環比下降0.3%，相比上月減少了0.02元/公斤，同比下降1.9%，較上年同期減少了0.15元/公斤。

大豆行業進出口市場分析

根據數據顯示，2022/23年度全球大豆產量為37042.1萬噸，同比增長2.9%。其中產量排名前三的國家分別為巴西、美國和阿根廷，而我國作為全球大豆消費大國，產量占比僅為5.5%左右，排名第四。從進出口貿易來看，近年來全球大豆進出口規模整體呈波動上升的態勢。2022/23年度全球大豆進口量為16519.9萬噸，同比增長5.5%;出口量為16837.3萬噸，同比增長9.3%。

近年來我國大豆產量有了較大提升，但是國內消費需求十分強勁，加上國外榨油用大豆不止在價格上比國內大豆相對較低，含油量也相對較高，使得我國仍需大量進口量來滿足國內市場需求。2022年我國大豆進口量為9107.77萬噸，同比下降5.4%，進口金額為612.3億美元，同比增長14.6%;出口量為11.91萬噸，同比增長62%，出口金額為1.39億美元，同比增長63.5%。從出口分布來看，巴西和美國是我國大豆最主要的進口來源國，2022年進口金額占比合計達92.15%，其中巴西占比為60.92%，美國占比為31.23%。

2023年1-10月中國大豆進口數量為8241萬噸，相比2022年同期增長了923萬噸，同比增長14.6%;進口金額為5008894萬美元，相比2022年同期增長了72809.2萬美元，同比增長3.2%。2023年10月中國大豆進口數量為516萬噸;進口金額為294522.6萬美元。2023年1-10月中國大豆進口均價為607.8美元/噸，2022年1-10月大豆進口均價為674.51美元/噸。2023年10月中國大豆進口均價為570.78美元/噸。2023年10月中國大豆進口數量為516萬噸，相比2022年同期增長了102萬噸，同比增長25.2%;進口金額為294522.6萬美元，相比2022年同期增長了7746.7萬美元，同比增長3.5%;進口均價為570.78美元/噸。

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