2024花生油行業市場發展現狀調研及進出口分析

• 黃文玉 2024年1月26日 來源：互聯網 715 42
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花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易于人體消化吸收。

近年來，隨著消費者對健康的重視程度不斷提高，越來越多的人開始關注食用油的健康效益。花生油作為一種富含不飽和脂肪酸和維生素E的食用油，越來越受到消費者的青睞。花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易于人體消化吸收。

據國外資料介紹，食用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助于預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。全球花生油行業供需基本平衡，根據美國農業部(USDA)數據，全球花生油產量從2019年的618萬噸增長至2022年的637萬噸，CAGR為1.01%;全球花生油消費量從2019年的619萬噸增長至637萬噸，CAGR為0.96%。

花生油行業市場發展現狀調研及進出口分析

食用油是人們生活必需的消費品，是提供人體熱能和必需脂肪酸，促進脂溶性維生素吸收的重要食物。從需求結構來看，目前我國食用油的消費主要以大豆油和菜籽油為主，而花生油占總需求量比重為6.23%。隨著消費者對健康食品的關注度不斷提高，花生油在烹飪、烘焙和調味品等領域的廣泛應用，另外花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅，中國花生油市場規模整體呈現出穩步發展的態勢，2022年我國花生油市場規模總體約為580.7億元。

我國花生生產的區域范圍十分廣泛，主要分布在北緯18～40°、東經100°以東的亞熱帶與溫帶地區，目前除青海、寧夏二省區外都有種植。我國花生油的加工主要分布在山東、河南兩省。2022年我國花生種植總體面積為468.38萬公頃。國內棉籽產業仍是以加工傳統的花生為主，花生油作為花生深加工產業鏈的一環，行業的發展要從產業化入手，從全產業鏈考慮，創新花生油產業經營主體，建立花生油全產業鏈增值服務體系。

中國花生的播種面積大幅減少，導致了其產量也大幅下降，2022年中國花生產量達1465萬噸，較2021年減少了365.78萬噸，同比減少了24.97%。隨著栽培技術的不斷提升，中國花生單位面積產量快速提升，2021年中國花生單位面積產量達3809.93公斤/公頃，較2020年增加了6.65公斤/公頃，2022年較2021年有所減少，2022年中國花生單位面積產量達3761.23公斤/公頃，較2021年減少了48.7公斤/公頃，同比減少了48.7%。

隨著中國經濟的發展，中國花生的需求量有所降低，出口量不斷降低，進口量有所增加，2021年中國花生需求量達1920.61萬噸，較2020年增加了25.98萬噸，同比增長了1.35%，2022年中國花生的需求量僅有1522.21萬噸，較2021年減少了398.51萬噸，同比減少了26.18%，未來隨著中國種植技術的發展，中國花生的需求量將逐漸趨于穩定。

由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂包括花生油、菜籽油、大豆油和棕櫚油等等。植物油作為人們生活不可缺少的物品，市場需求始終處于高位，從我國植物市場規模來看，2022年我國植物油行業市場規模達到10314.7億元，其中大豆油市場規模占比最大，市場規模為1762.55億元，花生油占比為5.63%。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國花生油行業深度調研及投資機會分析報告》顯示：

食用油產業是關乎國計民生的基礎性產業，其中花生油產量占我國植物油自給量的 1/4 以上，戰略基礎性地位明顯。從產量來看，我國花生油產量從2015年的275.2萬噸增長至2022年的326.4萬噸，期間復合年增長率為2.47%;需求方面，花生油需求量從2015年的287.04萬噸增長至348.41萬噸，期間復合年增長率為2.81%。

新鮮度是消費者購買花生油的一個重要關注點，80%的用戶最關注產品是否為當季新油，新花生、新鮮油成為潛力賣點;同時，加工工藝和營養成分也是消費者購買花生油關注的因素。花生油行業競爭較為集中，品牌和龍頭企業優勢明顯，依托有效打通產業鏈上下游，頭部企業在成本效率、產品研發、品牌塑造方面已領跑市場。

中國花生的進口數量遠多于出口數量，中國是全球花生重要的進口國之一，2021年中國花生進口數量達100.26萬噸，較2020年減少了8.26萬噸，2022年中國花生進口數量為66.7萬噸，2021年中國花生出口數量為10.43萬噸，較2020年減少了2.73萬噸，2022年中國花生的出口數量為9.6萬噸。隨著花生凈進口的不斷增加，國際市場對國內花生產業的影響逐漸增加。

國內由于花生油原料偏少，花生油的庫存量不足，加上一直以來花生油壓榨成本居高不下。我國花生油進口數量遠遠大于出口數量。根據中國海關總署數據，2022年中國花生油進口數量為23.09萬噸，同比下滑17.83%;中國花生油出口數量為1.08萬噸，同比上漲8%。

花生油企業可以通過整合供應鏈資源，提高產品質量和生產效率，降低成本，增強市場競爭力。同時，也可以與上下游企業建立戰略合作關系，共同開拓市場，提高整體盈利能力。花生油市場趨勢正朝著健康化、品牌化、線上線下融合、綠色環保和供應鏈整合等方向發展。企業應關注市場動態，加強品牌建設、技術創新和供應鏈整合，以適應市場需求并提升競爭力。

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