2024鮮切花市場行業競爭分析及發展前景預測

• 黃文玉 2024年2月5日 來源：互聯網 中國花卉協會 330 14
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鮮切花又稱切花，是指從活體植株上切取的，具有觀賞價值，用于制作花籃、花束、花環、花圈、瓶插花、壁花，以及胸飾花等花卉裝飾的莖、葉、花、果等植物材料。

近年來，隨著人們對花卉文化的熱愛和追求，鮮切花市場需求持續增長。特別是在節日、紀念日等特殊場合，鮮切花的需求量更是大幅增加。未來，隨著消費者對花卉品種和品質需求的提高，鮮切花市場仍有很大的發展空間。

鮮切花又稱切花，是指從活體植株上切取的，具有觀賞價值，用于制作花籃、花束、花環、花圈、瓶插花、壁花，以及胸飾花等花卉裝飾的莖、葉、花、果等植物材料。鮮切花分為切花、切葉和切枝，適用于制作花籃、花束、瓶插花等，具有觀賞價值，最常用的鮮切花有唐菖蒲(即劍蘭)、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、紅掌等。鮮切花可用冷藏、輻射等方式保鮮。

花卉行業產業鏈上游為種植培育，主要包括花卉育苗、花卉種植及花卉采摘等環節;中游為花卉產品的制作及各類銷售渠道;下游則是花卉產品的應用及消費者。

鮮切花市場行業發展現狀及競爭格局分析

近年來，人們對于鮮花的需求隨著對生活品質要求的不斷提升也在逐漸增大，而花卉電商的出現也增大了人們獲取鮮花的便利程度。從我國鮮花電商用戶購買花卉種類的分布中可以看出，鮮切花是最受消費者喜歡的鮮花種類。從花卉零售市場規模來看，近年來我國花卉行業市場繁榮發展，零售規模逐年上升。據統計，2021年中國花卉零售市場規模為2205億元。

許多花卉生產大國加強了對包裝材料及尺寸的研究。可依花卉品種，貯藏及運輸方法的不同，采用各種包裝設施和包裝方法。通常，各種包裝目的都應盡量減少花在貯藏及運輸時的機械損傷或水的損失。保持花最佳的膨壓，以防機械損傷。通常的貯運方法有兩種：干藏及濕藏。濕藏是將花的莖部浸入充滿水或保護液的容器中，可保持花卉充足的水分，但運輸較困難，這種方法適于短期貯藏及運輸，可保持花的形態，防止機械損傷，但運輸需占用較多設備，費用較大。有些切花種類(香石竹、百合、非洲菊、金魚草)可在濕藏時保存幾星期。可在實際運輸中，在大規模生產運輸中不適用。

從種植結構來看，根據中國花卉協會數據，2020年我國鮮切花種植主要品種為月季、菊花和切葉，種植占比分別為36%、16%、15%。進出口方面，據統計，2021年我國鮮切花進出口額與2020年相比都有所增長，2021年進口額為5530.95萬美元，出口額為12101.88萬美元。

數據顯示，2016-2021年云南省的鮮切花產值逐年上漲，產業規模不斷擴大。尤其在2017年和2021年，云南省鮮切花產值增速較快，2017年增速達到34.11%，2021年增速達到21.14%。一是云南省適宜的氣候和有力的政策為產業提供了良好的發展環境，二是花卉電商的迅猛發展，推動了云南省鮮切花產業的快速發展。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國鮮切花市場行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示：

云南是中國鮮切花生產第一大省，連續28年產量保持全國第一。2016-2021年云南省鮮切花產量及種植面積逐年上漲，2021年云南省鮮切花產量為162.25億枝，同比上漲11.05個百分點，較2016年鮮切花產量增加了61.65億枝;2021年云南省鮮切花種植面積為32.6萬畝，同比上漲12.03個百分點。云南花卉生產種植總體按照“適地適花適度”的原則進行布局。鮮切花形成了以昆明市、紅河州、玉溪市、楚雄州、曲靖市為代表的產業帶。其中昆明是云南省最大的鮮切花產區，2021年云南省有超過一半的鮮切花產自昆明市，其次是楚雄州，占比達到13.64%。

從云南省鮮切花種植面積來看，2021年云南省鮮切花種植面積達32.6萬畝，同比增長12.03%。產量方面，2021年鮮切花產量162.2億枝，同比增長10.7%，產值140.4億元，同比增長21.1%，占全國鮮切花總產量的50%以上，其中玫瑰約占全國總產量的70%。產值方面，2016年以來，云南省鮮切花產值逐年上漲，相關數據顯示，2021年產值為140.4億元，同比增長21.1%。具體來看各主產區產量，云南鮮切花主產區2021年產量從高到低依次為昆明市94.4億枝、楚雄州24.5億枝、玉溪市17.9億枝、曲靖市10.6億枝、紅河州9.3億枝。從平均單價來看，與2016年相比，云南省鮮切花平均單價有所上漲，2021年切花平均單價為0.97元/枝，同比增22.8%。

數據顯示，2016-2021年昆明市始終占據著云南省鮮切花產量的頭部地位，產量始終保持上漲趨勢，2021年昆明市鮮切花產量為94.4億枝，同比上漲2.72個百分點。楚雄州和紅河州的鮮切花產量也保持穩步上漲，曲靖市的鮮切花產量雖在2017-2018年呈現下降趨勢，但在2019年開始上漲。玉溪市的鮮切花產量相對波動較大，2019年產量增至22.8億枝，同比上漲34.91%，但次年降至17.47億枝。2021年云南省鮮切花主產區產量較上一年度均有所上漲，因此云南省鮮切花的總產量是上漲的。

鮮切花行業未來發展前景預測

品牌影響力和營銷能力是鮮切花企業發展的關鍵因素。未來，企業需要加強品牌建設和市場營銷，提高品牌知名度和美譽度，增強消費者對品牌的信任感和忠誠度。同時，企業還需要根據市場需求和消費者特點，制定合理的營銷策略，提高市場占有率。

鮮切花行業的產業鏈較長，涉及種植、加工、包裝、銷售等環節。未來，企業需要加強產業鏈的整合與優化，提高各環節的協同效應和資源利用效率，降低成本，提升整體競爭力。然而，鮮切花行業的發展也面臨著一些挑戰和問題。例如，市場競爭激烈、技術更新換代快、消費者需求變化多樣等。因此，企業需要加強技術創新和市場調研，不斷推出符合市場需求的產品和服務，同時提高自身的競爭力和適應能力。

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