國內咖啡行業分析：咖啡市場正進入一個高速發展的階段

• 陳觀秋 2024年2月27日 來源：瀟湘晨報 環球時報 深圳新聞網 808 49
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中國是東亞和東南亞地區增長最快的市場?？Х仁袌稣M入一個高速發展的階段。數據顯示，預計未來幾年，中國咖啡行業基本保持25%-35%的高速增長，預計到2025年整個全國市場規模將突破萬億元。

庫迪咖啡宣布全球門店數達7000家

2024年2月26日，庫迪咖啡(COTTI COFFEE)宣布在全球門店數達到7000 家之際，開啟“好咖啡全場9.9不限量”促銷活動，該活動為期三個月?；顒悠陂g，除交通樞紐和旅游景點等少數門店外，其余全部門店全場飲品9.9元促銷，不限品類和數量。

庫迪咖啡首席策略官李穎波表示：“庫迪咖啡成立一年來，憑借良好的產品和品牌體驗，得到了消費者的廣泛認可，公司發展迅猛。截止今日，門店總數達到7000家，位居全球第四。

此前，“瑞幸9.9元一杯活動縮水”“瑞幸9.9元活動僅剩幾款飲品可選” 等話題在社交媒體上持續發酵，起因在于瑞幸咖啡每周“9.9元喝一杯”優惠券活動“縮水”，不再是全場飲品可以使用9.9元優惠券，只有指定飲品可參與活動。

據報道，利潤的下滑或許是瑞幸選擇“熄火”價格戰的重要原因。

2月23日，瑞幸咖啡公布2023年第四季度及全年財報。財報顯示， 2023年總凈收入為249億元人民幣，同比增長87.3%，收入規模創歷史新高。2023年瑞幸咖啡在美國會計準則(GAAP)下營業利潤為30.26億元，是2022年15.5億元的規模的2倍。

2023年四季度，瑞幸自營門店的營業利潤為6.9億元，門店層面的經營利潤率為13.5%，而2022年同期這一指標為21.6%。

我們的報告《2023-2028年國內咖啡行業發展趨勢及發展策略研究報告》包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

在瑞幸近期因為“9.9活動縮水”上熱搜后，瑞幸咖啡董事長兼首席執行官郭謹一表示，未來將會堅持目前的發展策略和定價策略，“在回饋客戶的同時不斷擴大市場份額”。

國內咖啡行業分析：

咖啡市場正進入一個高速發展的階段

近年來多方品牌涌入咖啡市場，意圖在咖啡市場上分一杯羹。例如快餐品牌麥當勞全新升級旗下咖啡品牌麥咖啡，布局中國市場。兩桶油探索也探索“加油站+咖啡”模式，紛紛推出了自有咖啡品牌。

咖啡行業是一個龐大且多元化的產業，涵蓋了咖啡豆的種植、收獲、加工、銷售以及咖啡飲品的制作和銷售等方面。

2023年12月12日，Allegra Group旗下研究機構World Coffee Portal發布的一份報告顯示，中國目前有49691家咖啡店，在過去一年增長了58%，已經超越美國成為全球擁有品牌咖啡店最多的國家。這一增長得益于以外賣為主的連鎖品牌瑞幸咖啡和庫迪咖啡快速擴張，兩者合計凈增逾11,000家新店。

據中研產業研究院《2023-2028年國內咖啡行業發展趨勢及發展策略研究報告》分析：

中國是東亞和東南亞地區增長最快的市場。而隨著整個東亞和東南亞品牌咖啡店市場的成熟，快速擴張的運營商越來越多地尋求國際增長機會。自2022年在中國開設第一家門店以來，庫迪咖啡已進入韓國、印尼、日本和中國香港。

報告稱，整個東亞大約有119，221家咖啡店，中國占了近42%。Allegra Group首席執行官Jeffrey Young在一份聲明中說，“在中國咖啡店數量驚人擴張的引領下，東亞市場顯然正在經歷快速增長。中國已迅速成為全球咖啡業強國”。

中國咖啡市場競爭激烈，特別是在一二線城市。知名品牌如瑞幸咖啡和星巴克等開始向三四線城市下沉，推出平價咖啡以吸引更多消費者?？Х绕髽I需要為不同客戶群體定制新品類，以建立與下沉用戶深度鏈接。

便利性是中國咖啡消費者最關心的問題。接受調查的4000名在中國咖啡店消費的民眾中，超過90%的人每周喝一次熱咖啡，64%的人每周至少喝一次冰咖啡。89%的受訪者每周至少去一次咖啡店或從咖啡店訂購，其中1/5的受訪者每天都會這樣做，這表明了咖啡店在推動消費方面的作用。

咖啡市場正進入一個高速發展的階段。數據顯示，預計未來幾年，中國咖啡行業基本保持25%-35%的高速增長，預計到2025年整個全國市場規模將突破萬億元。

隨著咖啡行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的咖啡企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。正因為如此，一大批優秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚。報告對中國咖啡行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國咖啡行業將面臨的機遇與挑戰。

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