2024肉雞養殖產業發展現狀及市場規模分析

• 黃文玉 2024年3月11日 來源：互聯網 769 46
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近年來肉雞養殖行業保持了穩定的發展。隨著居民肉品消費結構的升級，禽肉消費量逐步增加，推動了肉雞養殖行業的持續發展。肉雞產業是一個由若干密切相關的以縱向血緣關系為紐帶的多元的代際畜禽產業，從曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞到雞肉產品是

近年來，農村放養雞發展迅速，已成為農民發家致富的好門路。放養雞就是在山坡上、果園內、庭園周圍、魚塘邊等處搭棚建舍將雞放養。放養雞一般在100日齡以上出售，雞的肉質結實，鮮美細嫩，帶有土雞風味，市場前景看好。

肉雞的飼料轉化率是養殖業中最高的一種，一般料重比為2：1左右。因飼料費用占總成本的65%—70%左右，因此，應根據飼料轉化規律，同時綜合考慮當時的市場行情、飼料價格等因素，合理安排肉雞的生產和出欄，最大限度的提高經濟效益。

肉雞養殖產業發展現狀及市場規模分析

近年來肉雞養殖行業保持了穩定的發展。隨著居民肉品消費結構的升級，禽肉消費量逐步增加，推動了肉雞養殖行業的持續發展。同時，規模化養殖比例進一步提升，產業鏈上游養殖端向規模化、標準化養殖演進，提高了生產效率和管理水平。

肉雞產業是一個由若干密切相關的以縱向血緣關系為紐帶的多元的代際畜禽產業，從曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞到雞肉產品是一個完整、系統的代次繁育流程。在我國，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統的本土品種，通常有比較強的地域特征，價格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養殖企業主要面臨區域性競爭。而白羽肉雞則全部為進口品種，價格較低，養殖企業面臨國際市場的競爭。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年肉雞養殖產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》顯示：

根據美國農業部估計數據，2022 年全球肉雞產量可能達到10082.1萬噸，與2021年增長118.5萬噸。2022年我國白羽肉雞出欄量60.9億只，較2021年減少4.4億只;黃羽肉雞出欄量37.3億只，較2021年減少3.1億只。2021年我國白羽肉雞更新祖代種雞平均存欄量124.6萬套，較2020年增長24.3萬套;黃羽祖代種雞平均存欄量216.6萬套，較2020年減少1.31萬套。

肉雞短期盈利能力主要受到飼料成本及豬肉價格的壓制。我國四大肉雞品類分為白羽肉雞、黃羽肉雞、淘汰蛋雞、肉雜雞，四大肉雞在生長周期及料肉比方面存在較明顯差異，但養殖成本結構相近。肉禽養殖主要成本項為飼料費用、苗雛費用，合計約占到肉雞全養殖成本的80%以上。而人工費用及其他費用項相對占比較低，且較為固定。2022年以來，我國活雞(普通肉雞)集貿市場價格呈先增長后下降趨勢，在2022年10月份，我國活雞(普通肉雞)集貿市場價格達到23.14元/公斤，11月份開始下降，截止2023年7月，我國活雞(普通肉雞)集貿市場價格下降至21.71元/公斤。

因此行業盈虧的轉換除“需求-供給-價格”的強弱變化外，成本支撐因素和價格壓制因素亦值得關注。當前階段，黃羽雞的價格壓力主要來自于兩個方面：首先是豬肉價格所顯現出的消費性價比對黃羽雞消費需求產生一定的替代效應;另一方面在來自于期間飼料成本的上行。繼而導致黃羽雞價格上下行通道趨窄，維持在盈虧平衡線附近。

肉雞養殖產業未來發展趨勢分析

隨著全球人口的增長和人們生活水平的提高，對肉類的需求將持續增長。而雞肉作為一種營養豐富、價格適中的肉類產品，其市場需求有望持續增長。特別是在一些發展中國家，隨著經濟的增長和人們消費習慣的改變，雞肉的消費量將進一步提升。隨著養殖技術的不斷進步和市場競爭的加劇，肉雞養殖行業將逐漸向規模化、標準化方向發展。規模化養殖可以提高生產效率，降低養殖成本，同時也有利于食品安全和環保要求的落實。標準化養殖則可以確保產品質量和食品安全，提升市場競爭力。

隨著消費者對食品安全和健康的關注度不斷提高，綠色、健康養殖將成為肉雞養殖行業的發展趨勢。這包括使用無抗生素、無激素的飼料，采用生物安全防控措施，減少養殖過程中的環境污染等。隨著科技的不斷發展，新技術、新設備將不斷應用于肉雞養殖行業，推動產業升級。例如，智能化養殖設備可以提高養殖效率和管理水平，降低人工成本;基因編輯技術可以培育出更適應市場需求、生長速度更快、抗病力更強的肉雞品種。

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