鵝養殖產業調研及市場供需格局分析2024

• 黃文玉 2024年4月1日 來源：互聯網 中國農網 閃電新聞 1441 95
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鵝全體可入藥，味甘，性平，可益氣補虛，和胃止渴，主治虛羸，消渴;鵝膽還可治老咳氣喘。隨著人們生活水平的提高和對高品質食品的需求增加，鵝肉市場規模在過去幾年中以穩定的增長率擴大。

隨著人們生活水平的提高和對高品質食品的需求增加，鵝肉市場規模在過去幾年中以穩定的增長率擴大，預計未來幾年仍將保持這一趨勢。鵝蛋也廣泛應用于食品加工行業，增加了行業的收入渠道。

鵝的分布幾乎全在北半球，絕大多數集中于歐亞大陸。鵝習慣在水中覓食、嬉戲和交配，只有在休息、產蛋和喂食時，才到陸地上來;喜歡群體生活，行列整齊而不亂，偶爾分散獨處，便會“呱呱”呼叫，快速追趕同伴。鵝是草食性家禽，不喜歡采食動物性飼料，但在精飼料中適當搭配一些優質魚粉、肉骨粉等，可提高種鵝繁殖性能。鵝的繁殖有明顯的季節性，一般從當年的秋末開始直到翌年的春末為母鵝的產蛋期，即冬春季為鵝的繁殖季節，夏秋季節則為休產期; 平均壽命可長達30-50年。

鵝全體可入藥，味甘，性平，可益氣補虛，和胃止渴，主治虛羸，消渴;鵝膽還可治老咳氣喘。鵝是人類長期馴養而成的經濟禽類，能提供多種產品，除鵝肉、鵝肥肝、鵝蛋和鵝羽絨外，還可加工成鵝絨裘皮、鵝油、鵝骨等。鵝還具有較強的自衛行為和警覺性，而且鳴聲響亮，因而在農家飼養中具有看守門戶的警衛功能。具研究顯示，在約7000年前的河姆渡文化的一處遺址中，先民已開始馴雁為鵝。

鵝養殖行業市場現狀分析

養鵝業要實現產業化，迫切需要有養鵝龍頭企業按市場需求帶動、指導、扶持農民從事養鵝生產，推動地方經濟的發展。生產場地的規劃集約化飼養可采用放牧結合補飼、圈養或舍飼的飼養方式。生產場地的規劃集約化飼養可采用放牧結合補飼、圈養或舍飼的飼養方式。生產場地可根據企業自身條件和實際情況進行規劃，建造實用和功能齊全的種鵝場，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運動場、糞池、尸池，以及其他需要的配套設施(如實驗室、隔離舍等)，同時配備各種生產用具。現在就以養殖1000只鵝的投入和利潤，來說說整體經濟狀況。每養一茬鵝1000只，能夠獲得利潤是大概30000元左右，成本大約需要40000元左右。

在平原縣桃園街道生態鵝共富養殖基地，成群的種鵝正在集中進食，智能溫控系統為它們提供了最適宜的環境溫度。該項目總投資500余萬元，一期、二期共建設標準化反季節種鵝養殖棚16個，目前占地30余畝的一期8個種鵝養殖棚已經投用，市場銷售前景看好。

2023年，五九七農場深入踐行大食物觀，堅定畜牧業產業化發展方向，探索“產業公司+養殖基地”“經紀人+養殖基地”等發展模式，在保證生豬、肉羊、肉牛、鹿生產穩定的同時，重點發展大鵝產業，著力打造第三管理區、第十四管理區2個大鵝養殖示范基地，現存欄大鵝2.98萬只。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國鵝養殖行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

在技術進步方面，鵝養殖行業不斷引入新的養殖技術和設備，提高鵝的飼養效率和產品質量。例如，通過改良飼料配方、優化飼養環境、采用先進的養殖設備等措施，鵝的生長速度和肉質品質得到了顯著提升。隨著消費者對健康飲食理念的關注，高蛋白、低脂肪的鵝肉受到越來越多人的青睞。特別是在亞洲地區，鵝肉和鵝蛋的需求量持續增加，為鵝養殖行業提供了廣闊的市場空間。

鵝養殖行業市場面臨的挑戰

鵝養殖行業也面臨著一些挑戰。市場競爭日益激烈，養殖規模的擴大是一個明顯的趨勢。規模化養殖可以降低生產成本，提高效益，但也可能對小型養殖場造成一定的競爭壓力。此外，品質和服務的競爭也成為鵝飼養行業競爭的焦點，消費者對飼養環境、飼料品質以及產品衛生安全等方面越來越重視。

鵝養殖市場未來發展趨勢預測

隨著人們生活水平的提高，對高品質食品的需求也在不斷增加。鵝肉作為一種高蛋白、低脂肪的農產品，符合現代人的健康飲食理念。鵝肉市場規模在過去幾年中以穩定的增長率擴大，預計未來幾年仍將保持這一趨勢。特別是在亞洲地區，鵝肉和鵝蛋的需求量持續增加，為鵝養殖行業提供了廣闊的市場空間。

隨著科技的進步和養殖技術的提升，鵝飼養行業也在不斷發展和創新。改良的飼料配方、改進的飼養環境以及先進的養殖設備，都有助于提高鵝的生產效率和產品質量。這些技術的應用將進一步推動鵝養殖行業的發展。鵝肉加工技術的提升也對鵝飼養市場的發展起到重要的推動作用。加工技術的改進可以使鵝產品更加多樣化，滿足消費者對于不同口味和加工方式的需求。同時，環保、無公害的鵝養殖模式備受關注，為鵝養殖業的可持續發展提供了新的機遇。

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